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　　葡萄酒，讓人們細細品味其甘醇的同時，還可享受到“液體黃金”的增值樂趣

　　一提到葡萄酒，人們很自然就會將其同輕松、自由、浪漫聯系在一起。在一個日落月升時分，月光透過窗戶，拿出一個精致的高腳玻璃環，來上一杯紅酒，低酌淺飲，陶醉在其清寒與甘美醇香中，獨依窗頭，看窗外夜色闌珊，也的確是件美妙的事情！

　　美國作家威廉·楊格曾說過：“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，可它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”一旦有了生命，也就有了與之相伴的靈性。

　　葡萄酒，摒棄了白酒的濃烈，退卻了啤酒的平庸。很多時候，她更是一種象征，代表品位，指向成功。她的這種精神意義逐漸被中國“三高”(高消費、高學歷、高收入)人群中所領悟，也被這一群體崇尚和追逐。

　　頂級的葡萄酒之于圈內人而言，就更是一種身份的象征了。偶爾有小圈子聚會，若主人拿出一瓶某一年的拉菲請大家品嘗，那不僅可以窺得主人的財富，也可看出主人的品位一定不凡。

　　說到葡萄酒就不能不說一下她的文化了，喝葡萄酒的同時也在品味著一種文化。不同國度的葡萄酒不僅得益于當地陽光和土地的滋養，還得益于所在國家文化的熏染。法國紅酒如同貴婦般賢淑典雅；意大利紅酒典雅之余，還多了份神秘與復雜；西班牙紅酒個性張揚；智利紅酒個性外露。可以說，每一個產地的葡萄酒都集納了這個國家的文化靈魂。

　　目前，隨著國人生活水平的不斷提升，葡萄酒不再是外國人獨享的美味。

　　葡萄酒也是國際貿易中交易額最大的酒種。近年來的葡萄酒市場調查顯示，進口葡萄酒占我國葡萄酒市場的35%，這個數字是很驚人的。

　　這些進口高端葡萄酒的身影或出沒在高檔商務宴會上，或現身于頂級紅酒俱樂部的聚會中，抑或深藏于鐘情葡萄酒收藏的富豪們的酒窖里。

　　據說，影星成龍在香港一處居所的地下酒窖收藏了近10000瓶葡萄酒，癡迷程度可見一斑。中國聯通前執行董事盧永仁不但愛飲紅酒，還親自到法國葡萄園研究葡萄收成及品質，看中波爾多紅酒未來升值潛力的他，每年都會到波爾多購進大量葡萄酒。2000年，更是購得40多箱紅酒。

　　在歐美，葡萄酒享有“液體股票”、“液體黃金”的美譽，具有很高的收藏價值和投資價值。

　　根據《環球葡萄酒》的資料，如果投資法國波爾多地區的10種葡萄酒，過去3年的回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成份股的增值速度。

　　當然并不是任何一款葡萄酒都具有投資價值。全球每年大約評出30款葡萄酒，80%分布在法國酒莊，尤以五大名莊（拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、奧比安酒莊、茂同酒莊）最為珍貴。

　　同時，投資和收藏葡萄酒不可忽視一個重要的參數，那就是酒評家的評價。目前，世界上公認的葡萄酒鑒賞權威是美國《葡萄酒觀察家》和英國《濾酒器》。而作為酒評家的羅伯特·帕克的地位也不可小覷。有葡萄酒商人打比方：帕克在國際葡萄酒業的地位，就像格林斯潘在華爾街股市的地位一樣。他說買什么牌子的葡萄酒，投資者就會瘋狂地跟隨。他也被稱為是“世界上惟一一個能真正影響葡萄酒市場的人”。

　　由于收藏、投資葡萄酒需要一定的資金，所以紅酒投資者都是有一定經濟基礎和對紅酒文化有一定了解的人。

　　2006年，國際葡萄酒文化促進組織(IWCPA)曾組織針對中國中產階級開展贈送酒窖活動，贈送對象只針對3種人：有出國留學背景或者是有價值30萬元以上高級私家車的車主，或者在大城市有別墅的家庭。他們認為這些人群中的絕大多數人應該是葡萄酒愛好者，至少有潛力成為葡萄酒愛好者。

　　葡萄酒是一種有生命的東西，在裝瓶后還在不斷生長和變化，隨著時光的流逝漸入佳境。

　　當然，青睞于葡萄酒的醇美、鐘情于葡萄酒與生俱來的浪漫氣息，從心底里熱愛葡萄酒，認同其所富含的文化特質，才能真正讀懂葡萄酒，在收藏、投資的時候才能心有底氣。