4月28日下午，四川壹玖壹玖酒類供應鏈管理股份有限公司（下文簡稱1919）董事長楊陵江在微信朋友圈上感慨，“幾乎每天都有新店開業，我都不好意思天天在微信朋友圈發了。”
根據《華夏酒報》記者獲得的消息，僅此一天，1919就有包括石家莊中山東路店的4家連鎖店開業。而在4月26日，1919酒類直供重慶錦橙路店、南坪東
路店和巴國城店依次開業。在酒業調整期，1919從未停止全國開店的步伐，目前公司線下門店已經遍布全國27個省市自治區和60多個城市。
在1919等酒類連鎖強勢崛起的同時，我們看到，也有酒類連鎖店在“寒冬”中倒下，曾經紅火一時的河南浙商酒行鄭州總店在近期被爆出關門轉讓，門店已經被一家美發店租用，董事長黃黎明更是手機停機，已經無法聯系。
同樣是酒類連鎖，為什么差別這么大呢？
連鎖不能急功近利 如1919一樣進入擴張潮的酒業連鎖企業，還有華龍酒業控股有限公司。
作為中國酒類連鎖行業的領軍企業之一，華龍酒業目前擁有全國近300家、布局在22個省市的連鎖店，具有強大的競爭力和高速成長性。
即便是當下的酒業“寒冬”，也未能阻止華龍酒業線下布局連鎖店的步伐。2015年新年伊始，華龍酒業上海分公司第一家零售店正式開業。此外，華龍酒業還在成都糖酒會期間宣布，轉型社區店，力推葡萄酒業務，進行快速擴張。
文章來源華夏酒報今年年初，《華夏酒報》記者曾在華龍酒業控股有限公司北京總部采訪過董事長翟山。對于操作過20多年酒業連鎖的翟山來說，連鎖模式沒有任何問題，也是華龍公司最核心的競爭力，公司目前擁有華龍名酒世界、華龍名莊酒窖和華龍名莊酒柜三種主要發展模式，正以全國連鎖為主體經營方向，致力于將“華龍酒業”打造成中國酒業連鎖的第一品牌。
“世界是一個連鎖的世界，我們的衣食住行，沒有一個不與之相關，所有的一切都是在連鎖的鏈條上。連鎖意味著一種行業大趨勢，其優勢在于力量和資本，在未來發展中的作用更加明顯。”翟山對《華夏酒報》記者說。
在翟山看來，連鎖的長處在于集眾之力。“其實，我們已經離不開連鎖了。從入貨到營銷，我們不能依靠單打獨斗，獨木不成林，散兵作戰不如聯合做平臺。不聯合就得死，無論是小區域之間的聯合，還是整個市場大范圍的聯合，未來的發展都只有一條路，那就是連鎖。”
華龍酒業今年成立了26年。在它的發展中，公司正是得益于借助連鎖模式，成功高效高速開拓了市場。“酒業連鎖模式的優越性，是體現了酒業前所未有的對消費者價值的重視和研究，做到與消費者的成功對接，符合未來的發展趨勢。”
不過，說到華龍酒業連鎖店長盛不衰的成功秘訣，翟山表示這是因為華龍基本保證每一家店都盈利，“華龍酒業要讓利于他們，他們活下來才有做大的希望，他們幫助了華龍酒業在調整寒冬中繼續逆勢增長。”
而保證每一家加盟店都在盈利，也勢必要求企業發展要遵循連鎖發展規律，不能急功近利。由此我們再來看浙商酒行的失敗，黃黎明雖然也選擇了酒類連鎖模式，并且宣布第一個五年規劃是在全國發展500家連鎖加盟店，第二個五年規劃是使連鎖加盟店達到1500家。不過到頭來浙商酒行發展現狀與此相差甚遠，僅開了十幾家連鎖店門店就草草關張。
浙商酒行在成立之初，也曾提出要與加盟商共進退，更宣布要以特許連鎖加盟的模式挑戰傳統連鎖：浙商酒行要回歸到連鎖加盟經營的國際化標準模式，公司策劃制定的模式是“管家式連鎖加盟經營”，它的經營真諦是“你加盟，我經營；共監管，雙分紅”。
不過，在實際的操作中，急功近利發展的浙商酒行并未能如上述去執行，公司只是搭建了一個酒業連鎖企業的框架，實質上根本沒有按照連鎖的模式和規矩去運營，還處在初級向市場賣酒的階段，更別提保證加盟商實現單店盈利了。
一個倉促搭建的“酒類連鎖”空殼，怎么可能取得成功？
陽光競爭才有未來 《華夏酒報》記者發現，無論是1919的楊陵江，還是華龍酒業的翟山，其在發展酒業連鎖中，都是企業陽光競爭價值觀的大力推崇者和執行者。
楊陵江在2013年初接受《華夏酒報》記者采訪時，就曾屢屢譴責行業亂象，認為“潛規則這種模式沒有出頭之日”、“通過灰色關系賣酒是時代的倒退”，而陽光的企業競爭有國家法律制度來約束，什么能做什么不能做，一目了然，在這種環境下，競爭是可以確保長期勝利的。
為此，1919建立了自己的終端，不斷爭取陽光的競爭環境。
同時，1919的銷售不是建立在人脈關系，而是提升店員的親和力，拉近人與人之間的心理距離。這與過去酒水行業大量充斥的灰色關系營銷大相徑庭。
此外，1919的工作業績不寄生在灰色關系營銷上，雖然短期來說是企業業績陣痛，但真正具有管理能力和良好的營銷理念，對企業長期是好處。
楊陵江甚至明確表示，“當市場是陽光競爭時，競爭就公平了，哪家企業的陽光手段更高明、更有執行力、更有效率，就更有競爭力。”
相較于看重漂亮利潤的企業，1919還提倡，受人尊敬，注重合作共贏、堅持自身商業理念。盡管價值觀對一家企業的影響看起來如此隱形，但卻會最終決定
企業的發展方向。所以業內有人士評論，在1919的發展過程中，楊陵江的個人價值觀的確發揮了關鍵。
翟山提倡一種觀點，凡事有因果，存在即道理。自然界需平衡和諧，去偽存真，回歸理性。
對于曾經的酒水行業暴利時代，翟山認為，它已經一去不復返了。過去酒商賺錢非常容易，一瓶茅臺進貨價500元，售價達到2000元還供不應求。而現在，行業已經進入刮骨療傷期，名酒都在向大眾酒轉型。現在隨著互聯網的發展，酒商再繼續靠“信息不透明吃飯”，是很難有存活空間的。
此外，華龍酒業還與加盟商一道執行誠信經營，秉持渠道保真的陽光原則。
“在發展華龍酒業連鎖事業的過程中，在對待加盟商的態度上，我們更愿意把他們視作華龍事業發展的合作伙伴，而不僅僅是單純的加盟商。我們的目標是讓合作伙伴賺錢的同時和其一起賺錢，因此，我們會將更多精力放在為合作伙伴做好服務上，比如貨源保障、產品安全保真、為他們提供培訓服務等。”翟山表示。
對比來看，浙商酒行在發展過程中，黃黎明被下屬認為“好高騖遠”、“聽不見別人意見”，此外公司賣酒充滿了投機主義，先是依賴浙江商會賣酒，后來丟開商會，以玩金融的心態跟各家銀行打交道。甚至他的老鄉評價他賣酒，“這個事情不實在，太空，不愿和他玩”。
酒類連鎖未來該如何發展？也許中國酒業協會秘書長宋書玉4月28日在中國酒業協會第五屆理事會上的發言對我們有所啟發：“酒類連鎖這種模式我非常贊成，這是對傳統銷售渠道的一種挑戰，我們期待這種挑戰會更多，打破原來的格局。無論是連鎖的形式還是‘互聯網+’，前景是非常好的。運用得當，不同的形態都可以創造出亮點。”
“但有兩點需要注意：第一不能墨守成規，第二經營這種新業態的從業者雖然有了一定的成績，也不要驕傲自滿，要用良好的心態，為消費者做好服務。”宋書玉說，“據我們了解，現在行業有300多萬家流通類的企業，這么多資源如何去整合、如何發揮優勢創新服務，值得我們思考。制造商和經銷商要進一步在這一點上形成共識。尤其是對于名酒來講，需要反思的一個問題就是不夠貼近消費者，包括一些大經銷商，沒有真正地服務到消費者。我們呼喚并期待酒行業，尤其是在酒類流通企業中，能夠出現像國美、蘇寧這樣的領頭羊。”
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編輯：閆秀梅
