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　　國有企業河南省副食品公司，在2005年完成了從國有到民營的改制工作，并更名為河南省副食品有限公司，王慶云任董事長兼總經理。王慶云1992年進入該公司工作，1995年任公司酒業科長，1996年升為主管酒業銷售的副經理，1997年升任經理，負責全面工作，成了公司的掌舵人。
    　“在我從事酒業銷售這20年里，公司大致經歷了幾個階段，1995年~2005年是發展的困難期，2005年~2012年是高速發展期，2013年進入調整期，也是酒業發展的新時期。”王慶云說。

有所為有所不為，
確定名酒經營戰略
    　河南省副食品有限公司的出身讓不少酒商眼紅，但鮮有人知道河南省副食品有限公司在發展中所經歷的困難。
    　河南省副食品公司是計劃經濟時代的產物，在那個批條購酒的時代，河南省副食品公司負責著全省酒類產品的供應和調撥工作，也發揮著無可替代的作用。到了上世紀80年代，市場經濟逐步取代計劃經濟時，酒類產品還曾一度紅火。而到了上世紀90年代初期，酒類銷售就進入到了困難時期，價格、銷量都直接受到影響，尤其是高端市場持續下滑。
    　“到1995年時，雖然調撥還在繼續，但其功能已經開始弱化，市場開始發揮主導作用。然而，計劃經濟留下的調撥商品堆滿了倉庫，資金積壓非常嚴重，處理庫存成了當時的首要任務，第二個任務是催收外欠賬、三角債，因為賒銷出去的產品不好賣，所以人家也不給錢。”王慶云回憶說，當時這是他們經營上的兩大主要任務，僅處理庫存就用了5年時間，賠錢也要處理，同時還要到處催收欠款，付出的心血和汗水真是一言難盡。
    　那期間，河南省副食品公司面臨的經營壓力非常大，也可以說到了非常困難的時期。最終，他們通過定任務、定獎勵等激勵辦法，動員全體員工去催賬，員工的積極性被充分調動起來，庫存壓力得以解決，大部分外欠賬也得以回籠。
    　2000年之后，沒有了庫存和外欠賬的壓力，河南省副食品公司開始尋求轉型。
    　轉型過程中，河南省副食品公司首先面臨的是調整產品線問題，計劃調撥時代是不管什么調撥過來都得賣，進入市場經濟后開始對產品線進行重大調整，掙錢的產品就加大投入，加大支持力度，擴大規模，保本的不再擴大，賠錢的果斷放棄。“我們堅持的原則是‘有所為有所不為’，并且由此確定了名酒經營戰略。” 王慶云說，通過調整，庫存壓力小了，經營品牌也少了，沉重的經營包袱終被卸下。
    　在企業管理方面，河南省副食品公司開始對員工實行聘任制，獎勤罰懶。從2002年到2005年， 河南省副食品公司各項工作開始向好的方向發展。

“酒真價實”
成就金字招牌
    　2005年，在妥善解決了國有公司遺留下來的巨額債務問題和員工的安置問題之后，河南省副食品有限公司完成了從國有到民營的改制工作，這才算真正放下了包袱。而那時，中國酒業也恰好進入高速發展時期，直到2012年。
    　“在經營品種上沒有發生多大變化，仍然堅持‘有所為有所不為’的原則，仍然以名酒銷售為主。”王慶云介紹，只要是看準的、有生命力、值得追求的產品，就堅持不移、克服困難也要與生產廠家合作，同時也幫助那些廠家解決了副品牌的庫存壓力。通過雙方真誠的合作，河南省副食品有限公司與多家名酒企業結下了深厚的友誼。
    　曾經，茅臺酒進價是88元一瓶，賣出去卻是86元一瓶，因為是看準了的產品，所以即使價格倒掛，河南省副食品有限公司仍然堅持。讓王慶云欣慰的是，最后廠家也給予了一定的補償。說起來簡單，但獲得這樣的結果，需要的是領頭人的眼光、魄力、勇氣、境界和付出精神。
    　隨著酒業市場的高速發展，以茅臺為代表的名牌酒利潤很高，假冒偽劣產品開始充斥市場。那時，王慶云果斷提出了堅持“酒真價實”的原則，并且一下堅持到了現在。
　　“堅持酒真價實，是對社會負責，對行業負責，對消費者負責，否則是要付出代價的。酒真價實，是河南省副食品有限公司的金字招牌，做企業如此，做人也一樣，酒真價實是我一生的財富。” 王慶云說。
    　現在，河南省副食品有限公司的全體員工都在用行動詮釋著“酒真價實”這四個字。
    　成立于1958年的河南省副食品有限公司，歷經50多年發展變遷，目前在河南白酒市場的公信力、感召力和在行業內的影響力保持絕對領先位置，而正是50多年不賣一滴假酒，使得河南省內包括行政事業單位以及知名企業集團等廣大消費者養成了由省副食提供名酒的習慣，“省副食，酒真價實”也成就了河南省副食品有限公司今天的品牌形象。

做專業的事
邁開連鎖步伐
    　高速發展期過后，酒業從2013年進入調整期，市場銷售持續低迷。然而，河南省副食品有限公司并沒有因此遭受影響，反而連年呈現上升勢頭。據王慶云介紹，從銷售收入來看，河南省副食品有限公司2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅臺王子酒的銷量位居全國第一，五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒的銷量也在全國也排名前列，分別受到酒廠的獎勵。
    　王慶云分析，取得這樣的成績，一方面是公司有口碑，有品牌，有一批忠實的粉絲；另一方面是公司在經營思路上也進行了調整，要市場不要利潤；還有一方面是一些小酒商因為沒有客戶資源難以維持，也為公司讓出了一部分市場。
    　相比之下，河南省副食品有限公司有許多優勢，有信心把市場做得更好，所以也有理由很好地存活下去。“自身有資本積累，業內有良好的口碑，還有經過錘煉的團隊，與廠家合作的關系越來越密切。”王慶云表示，歸根結底是堅持了“專業的企業做專業的事”，只要是認定的事情，就有信心能做好，也堅信能夠做好。因為賣酒是河南省副食品有限公司唯一的強項。
    　也就是從2013年開始，河南省副食品有限公司積極調整發展思路，并邁開了品牌連鎖的步伐，旗下河南豫酒酒源商貿有限公司“豫副酒源”名酒連鎖已經開始在省內開花結果。同時，河南豫副茶緣實業有限公司“豫副茶緣”也經營得風生水起，“豫副食苑”也已開始籌劃。
    　王慶云坦率地說，河南省副食品有限公司只是個企業名稱，不具備字號、品牌功能，“豫副”系列名號將是未來河南省副食品有限公司根據不同行業不同領域不同項目而重點打造的分公司品牌，并且通過這一系列品牌，告別河南省副食品有限公司無字號的時代。
    　“欲速則不達，河南省副食品有限公司目前要做的是努力培育市場，不能盲目，更不能有失誤。”王慶云說，等把“豫副”系列名號的公司培育成一定的規模之后，河南省副食品有限公司最終將會以集團的形式呈現在大家面前。
    　按照王慶云的設想，一個以河南省副食品有限公司為依托的集團公司即將躍然而出。逆勢上揚，厚積薄發。

同心同德
推動豫酒健康發展
    　身為河南人，雖然所帶領的河南省副食品有限公司以名酒銷售為主，但要更多地關注豫酒的發展，對王慶云來說也是很自然很正常的事情。對于豫酒的發展，王慶云也有自己的見解。
    　他說，不管是河南省酒業協會還是河南省糖酒食品流通協會，對豫酒都很有感情，而且是情有獨鐘，都付出了一定的心血。“我當然也希望豫酒的市場越做越大，前景越來越好。”
    　“既然河南消費者對省外酒都能認可，豫酒就更應該被河南本土消費者接受。”王慶云表示，近年來豫酒進步明顯，涌現出了諸如宋河、仰韶、杜康等在業內有較大影響力的品牌，但相比之下還具有很大的上升空間。就當前的市場形勢來看，豫酒企業及酒類從業者都應該好好研究一下市場，研究一下消費者的真實酒類需求是什么。
    　他認為，豫酒歷史文化底蘊深厚，這在全國都獲得認可。比如杜康，連茅臺等許多大酒廠都將杜康奉為酒祖進行祭拜。上個世紀70年代日本首相來中國，點名要喝杜康酒。還有仰韶酒，仰韶文化源遠流長，對仰韶酒的發展勢必會起到潤物細無聲的效果。
    　王慶云說，很多豫酒從業者都很積極，也擁有中國釀酒大師孫西玉、張鐵山及中國首席白酒品酒師李紹亮等，但是，還缺乏像茅臺酒廠季克良、五糧液酒廠王國春這樣的領袖級人物、決定性的人物。尤其像供職于張弓老酒的孫西玉大師，由于產品的市場份額不斷萎縮，使得個人身份的光環也受到了影響，其對酒業的貢獻作用還沒有完全突顯出來。另外，低度白酒創始人郭宗武也出自張弓，張弓酒業對此的宣傳和重視力度顯然都還不夠。
&n文章來源華夏酒報bsp;   　還有一點，政府層面對豫酒的支持力度也不夠。像貴州省、四川省及宜賓市的相關主要領導，都多次對當地的白酒進行全國巡回式公開推介；貴州省的省委常委曾組團到茅臺酒廠現場辦公，當場為企業解決問題。
    　因此，王慶云期待著河南省政府層面的領導多為豫酒提供幫助和扶持，找準阻礙豫酒發展的癥結，進而推動豫酒健康發展。

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