全球領先市場研究咨詢公司英敏特(Mintel)的研究表明,盡管果味啤酒的增長預計在2015年會有所放緩,但其依然受到追捧。
在銷售量連續下滑多年之后,全球啤酒市場在2014年重整旗鼓,銷售量提升1.3%,銷售額達到169億英鎊。
精釀啤酒成為啤酒市場重新吸引消費者的重要因素,很多啤酒愛好者認為精釀啤酒比大眾類產品質量更高。Mintel建議,酒商可以繼續注重原料和生產流程以在高端酒類市場中取得增長。針對啤酒全行業的宣傳活動“總有一款啤酒適合你”也應會帶動啤酒在食品相關場合的銷量,尤其是在外喝酒的時候。
果味啤酒市場盡管已文章來源華夏酒報連續幾年保持強勁增長,卻依然是英國消費市場的明星。Kopparberg和Rekorderlig的持續成功意味著大多數蘋果酒品牌已在產品創新上取得進展,目前都有多種口味的產品。實際上,果味啤酒的巨大成功已經影響了蘋果酒和梨子酒的銷量,后兩者在2014年的銷售額出乎意料地出現下滑。
Mintel預測,果味啤酒未來將繼續流行,生產商應當開發酒精含量較低的產品并使用天然甜味劑來吸引持懷疑態度的消費者。