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啤酒業(yè)將打響“數(shù)據(jù)化”之戰(zhàn)
來源:  2015-12-21 06:03 作者:

     在利潤警報的刺激下,中國啤酒行業(yè)要打破“惡性競爭”的桎梏,尋求更先進的競爭手段?!拔艺J為,啤酒行業(yè)市場競爭將進入精細化、信息化管理時代——商業(yè)數(shù)據(jù)時代,以百威英博、嘉士伯為代表的外資企業(yè),通過使用商業(yè)數(shù)據(jù),已經(jīng)將競爭精確到了單個零售店,數(shù)據(jù)化競爭的威力正逐步彰顯。”李保均對《華夏酒報》記者表示。


     李保均認為,數(shù)據(jù)化競爭的根本在于有利于助力企業(yè)實施更為精確的戰(zhàn)略決策?!懊褡迤髽I(yè)在碳酸飲料行業(yè)的慘敗一直刺激著國人的神經(jīng),至今還有很多人說不清為什么顯赫一時的非??蓸?、敦煌可樂會突然死亡,除了老生常談的百事和可口可樂的濃縮液斷供外,其實還是由于對市場缺乏深入的了解?!崩畋>f道,與國內(nèi)的“可樂”們依賴于“點子營銷”相比,百事和可口可樂的精細化、信息化管理水平,已經(jīng)達到了驚人的程度。他們不但知道自己有哪些單品,對手有哪些單品,自己的各單品針對哪些人群,對手的各單品針對哪些人群,更知道自己的單品在這個城市鋪了多少銷售點,對手鋪了多少等。然后通過分析,發(fā)現(xiàn)對手弱點,鞏固自己的優(yōu)勢,制定出合理進攻和防御策略,給予對手致命一擊。


     由此可見,中國啤酒行業(yè),尤其是內(nèi)資品牌,亟需擺脫主觀決策、經(jīng)驗經(jīng)營和惡性競爭,用精確、及時的市場數(shù)據(jù)作為決策和營銷的指導(dǎo),先因(市場狀況)后果(企業(yè)決策),贏得競爭?!吧虡I(yè)壁壘對于啤酒企業(yè)的保護作用已經(jīng)明顯削弱,認識到這一點,更多的中國啤酒企業(yè)已經(jīng)踏上了創(chuàng)新調(diào)整的道路。”李保均介紹說,地方性品牌中,金士百啤酒股份有限公司走在了信息化管理的前面。金士百已經(jīng)能從售點數(shù)、市場容量、鋪貨率、單店份額、市場份額等中發(fā)現(xiàn)機會,影響決策,市場占有率穩(wěn)步上升。


     “隨著市場集中度的提高,其營銷重點已經(jīng)側(cè)重于品牌拉動和品質(zhì)驅(qū)動?!?span id="mv6jmpbtvmtz" class=ku>文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)李保均逐一分析道,青島啤酒的價格和利潤一直高于行業(yè)平均水平,已經(jīng)形成了較強的中高端競爭力和品牌美譽度,“2009年和2010年,青啤噸酒利潤分別達到298元和267元,領(lǐng)先于主要競爭對手?!倍┗ㄆ【埔呀?jīng)明顯感受到低價快速占領(lǐng)市場的粗放擴張對于利潤率的嚴(yán)重影響,在全國布局和市場份額遙遙領(lǐng)先的基礎(chǔ)上,通過“勇闖天涯”等營銷手段,逐步向中高端進軍,其長期以來的低端形象有所改觀。而百威英博用哈爾濱替代雪津作為全國性品牌,主攻中高端市場,同樣取得了明顯成效,“近兩年,哈啤可謂異軍突起,從東北區(qū)域品牌演變?yōu)槌砷L性極強的全國品牌,已經(jīng)具備了進一步改變市場格局的實力。”


     由此可見,中國啤酒必須通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代化管理,樹立先進的經(jīng)營理念,打造自己的信息化平臺,方能解除利潤“警報”,走向生機勃勃的有序發(fā)展之路。

 

 

 


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編輯:盧靜
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