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中國葡萄酒市場融入世界牌局
來源:  2015-12-21 06:03 作者:

  當下,國內的葡萄酒市場在經歷過大量的前期消費教育之后,正在高速發展的軌道上繼續前行,雖然葡萄酒始終都面臨著白酒的阻擊,但不管是國產葡萄酒還是進口葡萄酒,消費量都保持著高速增長的態勢。中國葡萄酒市場的快速發展令世界為之側目,世界主要的葡萄酒生產國紛紛大手筆猛攻中國市常借助各類酒展,來搶灘中國市場,把各種國外佳釀帶到了尋常百姓家。

  進口酒因迎合了國內消費者們的時代需求而飛速搶占著中國市常面對國際化色彩越來越濃重的中國葡萄酒市場,目前尚占據市場大半江山的國產葡萄酒大佬們并不甘心束手就擒,也不愿坐等進口酒勢力日漸壯大。除了要對自身的產品進行完善外,更多時候是把目光放眼海外,只待時機成熟時放手一搏。

  “消費者不是喜歡原瓶原裝的進口酒嗎?那我們就到海外直接去收購酒莊,依托這樣的基地,為國內消費者提供可以滿足其需求的產品。”雖說國內葡萄酒行業的大佬們還在蓄勢待發,但面對前景廣闊、商機無限的進口酒市場,國內資本也早就hold不住了,在暗潮涌動的情況下,一時間掀起了一股收購國外酒莊的風潮,至今熱情不減。這種現象在未來對于中國甚至世界葡萄酒的格局,又會產生什么樣的影響呢?

  中國資本力量正在改變世界葡萄酒格局

  中國資本心甘情愿地融入收購國外酒莊的熱潮,自然是由國內需求決定的——國內的葡萄酒正處于一個蓬勃向上的發展階段,無論是市徹是消費,這幾年都迅速實現了擴容,尤其是這些年被拉菲之類的名莊酒炒作起來的熱情,基本上可以讓被收購酒莊在市場方面有了比較靠譜的保證。也正是因為中國市場如此給力的表現,才使得原先國外酒莊的那一套運作模式,正在被越來越具影響力的中國市場所改變,更為中國資本力量收購海外酒莊提供了契機和機會。

  拿大家現在已相當熟悉的波爾多為例來說。以往,外來資本在收購波爾多酒莊之后,一般都會遵循酒莊原有的經營模式,依靠當地的酒商繼續進行酒莊酒的銷售,在本地市場賣點,面向各個葡萄酒進口國再銷售一點,即便是在銷售模式上有所改變,也不會改變太大。但是在中國資本面前,海外酒莊被收購之后,銷售方式卻一改之前面向眾多市嘗轉圈潑水一樣的模式,轉而集中于中國市場,而且基本上是不管年產多少葡萄酒,全部都會銷往中國——就這,酒莊所產的葡萄酒也未必夠賣,儼然形成了一個相當穩定的供應鏈雛形。

  據資料顯示,中國目前已經成為波爾多地區最大的葡萄酒進口國,在歐美市場受到經濟危機的影響而導致出口受阻、經濟不景氣這樣的大環境中,中國葡萄酒市場的紅火,無疑讓中國成為整個波爾多乃至世界葡萄酒行業千盼萬望的大救星。那些經營困難的酒莊,在中國人的手中徹底翻身,在快樂的歌唱中馬不停蹄的生產,然后再把產品運到中國,對他們來說,生意就這樣開始變得如此簡單,簡單到只管坐在家里喝酒數錢。

  到去年12月份為止,整個波爾多地區由中國人收購的酒莊已經上升到15家。中國酒商們的經營方式,雖然沒有對波爾多地區的傳統運作模式產生顛覆性影響,但已經有人開始擔心中國人會改變傳統的波爾多格局。但是擔心歸擔心,市場因素會決定一切,如今波爾多的釀酒師們紛紛開始研究中國的食譜,以便可以據此確定以后的產品品位,以便可以釀造出更加適應中國市場需求的美酒佳釀。由此可見,來自中國的資本力量,正在對世界葡萄酒行業的格局和經營模式進行潛移默化的影響。

  牌局一場,局中人要看得長遠些

  相較之下,進口酒風風火火,國產酒卻大失風頭。實際上,這一中一洋、一內一外的兩股力量間,也正在暗自叫勁。跑到國外去收購酒莊的中國資本,大多來自于行業外的資源,其中基本上都是企業老板、社會名流,他們或者是因為向往國外那種帶著高雅的紅酒文化而投入資本,或者是如房地產那般因為受到行業發展限制而進行的試探性轉型投資。在這些投資者腦子里更多的想法卻是,經營葡萄酒既賺錢又體面——因此越來越多的中國人,因為這種心理而不惜花重金在海外購置下了屬于自己的酒莊。

  自丁磊、趙薇之后,籃球巨星姚明也加入到了收購海外酒莊、投資紅酒的浪潮中來,與之同名的“YAOMING”葡萄酒已經華麗上市,并攪動了國人的神經。正是各界明星們的榜樣效應,似乎讓逐夢進口葡萄酒成了當下最值得做的事情。面對這股浪潮,一些手持大量資本卻又找不到合適項目的人士,已經無法再安穩端坐,太多人抱著圖新鮮感、趕早不趕晚的心態,趁著中國葡萄酒市場正處于上升期的機會,躍身跳入了葡萄酒世界,踏上了一班開往春天的地鐵。正因中國葡萄酒消費市場的博興和爆發,使得進口葡萄酒的春天仍將持續不少時日,而先期踏入這一領域的葡萄酒玩家,無疑早就占得了先機——如同撲克牌玩家中的先手出牌者一樣,多出一張是一張,手中牌少了,壓力自然就少了。

  世界葡萄酒行業都正矚目中國,而中國同樣也在關注著世界葡萄酒的行情。在這場牌局中,看得長遠一些,再怎么著也是不會錯的。

  坐等時機成熟&國產大佬們崛起

  在當今社會日益演變為“地球村”的環境中,與世界接軌,是無論什么行業都應當奉行的經營準則。在未來,葡萄酒的品牌以及生產,會越來越趨于國際化和弱地區化,世界性品牌也會越來越多。面對國內正處于海外酒莊收購熱潮,國內的葡萄酒大佬們需要做的只能是忍耐、苦心經營和等待。

  當前,國產葡萄酒雖說仍然占據著國內葡萄酒消費的絕大部分份額,但在進口葡萄酒的沖擊波面前,似乎國內的消費者并不太買大佬們的賬。國內消費者每說起葡萄酒,則言必稱進口酒,而一說起進口酒,則言必稱拉菲,這就是國內普遍消費心態的最好體現——消費者對于紅酒的理解,仍然停留在崇拜西方葡萄酒文化大于重視酒水自身品質的覺悟上。因此,對于大多數消費者來說,會覺得某個中國企業能夠收購一個國外酒莊,實在是一件很了不起的事情。正是在這種普遍心理影響下,一些從事煤炭、房地產的老板,通過到海外收購酒莊,瞬間洗去了被人們貼在身上的“暴發戶”標簽,并被冠以高貴優雅的紅酒紳士之名。趁著進口酒的熱潮,國產葡萄酒的大佬們也開始打起海外酒莊的主意,無論長城,無論王朝,都搭建其了一條進口酒中國市場通道。

  一場牌局,要看誰笑到最后,只有最后的贏家才算是真正的贏家——任你在牌局開始跑得再快。后來居上是一種境界,隨著國內的葡萄酒消費逐漸回歸理性,隨著國產酒不斷改進生產工藝、不斷強化對品牌的塑造,隨著國內忠誠消費群體的形成,對于大佬們來說,進軍海外、贏得牌局的轉折點已經到來。當中國葡萄酒行業的大佬們向海外伸出橄欖枝之時,融入世界的步伐也便從此時真正開始”。

  如今,進口葡萄酒和國產葡萄酒圍繞中國市場的博弈已經開始,甚至到了需要短兵相接的地步,收購海外酒莊的意義已經不僅僅是增強企業的實力,更是掌控資源以進行市場博弈的利器。收購酒莊的風氣已經開始盛行,與世界接軌的輪盤也已經開始旋轉,與世界逐漸融合,對國產酒來說無疑是一種機遇。在這場與世界對決的牌局中,是先入為主者獲利萬分,還是國產酒大佬們后來居上,亦或是進口酒浪潮趁機傾覆中國葡萄酒市場格局,誰也說不清楚。目前唯一能肯定的事情是,國內消費者會隨著涌入中國的葡萄酒熱而愈發成熟,在理性化時代來臨之時,中國的葡萄酒市翅更加趨于秩序化。

編輯:趙果
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