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　　在“安全、環保”的概念日益深得人心的今天，罐裝啤酒的“方便、精美、安全、時尚”的新形象將更容易喚起消費者的購買欲。　　

　　近兩年，中國啤酒市場的產品結構有了明顯的變化，口感從濃香到冰純，從醇和到淡爽；容量從640ml/瓶到500ml/瓶；品種從黃啤一統天下到黃白黑紅綠多色啤酒百花齊放，其中，最顯著、最有顛覆意義的一個變化趨勢文章來源華夏酒報是，玻璃瓶裝啤酒將逐漸演變成易拉罐裝啤酒。這是一個十分顯著且影響極大的變化，將使啤酒市場重新洗牌。

罐裝啤酒將挑戰瓶裝啤酒

    　現階段，中國啤酒市場的罐裝啤酒挑戰瓶裝啤酒的各種條件已經成熟。

    　從世界啤酒市場上看，美洲啤酒市場罐裝啤酒產品占到70%—80%，日本啤酒市場的罐裝啤酒占到80%—90%的份額，中國市場的罐裝啤酒產品份額尚不足13%，發展前景可觀。

    　近兩年，安全、環保的呼聲日漸高漲，從政府到普通的市民、消費者，“安全、環保、低碳”日益成為時尚消費新觀念。

    　分析人士認為，這一時尚消費新觀念將引發罐裝啤酒產品廣泛占領消費者的心智資源。

    　從產品成本而言，現在兩片罐的制罐、制蓋企業通過調研發現了中國市場的兩片罐產品迅猛發展的趨勢，紛紛擴大投資，不斷在各地建廠擴產，使兩片罐包裝從以前的供不應求，逐步達到產銷平衡，價格趨于合理。這使得易拉罐啤酒的包裝在整個產品中的成本占比趨于合理，增強了罐裝啤酒挑戰瓶裝啤酒的成本優勢。

  　  從產品容量上分析，廣大啤酒消費者習慣于瓶裝啤酒產品的一個重要原因是玻璃瓶啤酒的容量是640ml/瓶，而易拉罐啤酒是350 ml/罐，基本是“一瓶抵兩罐”。在一個以物美價廉為消費觀念的國度里，瓶裝啤酒一度占有絕對的份額是必然的。

　　但是，近兩年情況發生了變化，從市場表現來看，瓶裝啤酒的容量越來越小，單瓶容量從640ml、630 ml、625ml、620 ml到500 ml、480 ml、350 ml……；而易拉罐啤酒的容量則是從單罐容量350 ml升至500 ml。至此，罐裝啤酒產品從容量上與瓶裝啤酒主流包裝的容量500 ml產品基本趨于一致。這樣一來，消費者的選擇將主要取決于另一個主要因素——價格。

    　從價格上分析，現在市場上的瓶裝啤酒單瓶零售價基本在1.5元—3元，而500ml的易拉罐啤酒的主流價格也基本定于2元—3元。
    　由此看來，罐裝啤酒與瓶裝啤酒的性價比基本一致。

    　顯然，在“安全、環保”的概念日益深得人心的今天，罐裝啤酒的“安全、方便、環保、時尚”的新形象將更容易喚起消費者的購買欲。

    　種種變化表明，罐裝啤酒已經具備了挑戰瓶裝啤酒的明顯優勢。縱觀世界啤酒包裝形式及演進的時間歷程，可以預測，10年內中國市場上罐裝啤酒與瓶裝啤酒將并駕齊驅。

 啤酒市場格局有望重構

    　那么，罐裝啤酒如何才能成功挑戰瓶裝啤酒？這個問題關乎的因素比較多，諸如：產品定位、產品設計、價格體系、渠道設計、廣告促銷與戰略選擇等，簡單概括如下：

    　宣傳側重觀念引導

    　瓶裝啤酒占據市場主導的一個重要原因是日積月累形成的消費習慣。長期以來，“瓶裝啤酒物美價廉”成為廣大的中國消費者的習慣認知。

　　其實如今的情形已經不是這樣的了。現階段，主流瓶裝啤酒500ml/瓶與500ml/罐的罐裝啤酒的市場占比基本相當。目前，重點在于觀念的宣傳引導，突出罐裝啤酒與瓶裝啤酒在價格、容量方面的旗鼓相當，兩種包裝形式在安全、環保、時尚等方面的差異，引導消費者轉變觀念，進而改變消費習慣。

    　將罐裝啤酒重新定位

    　長期以來，罐裝啤酒被習慣定義為高檔產品、旅游產品、方便產品等，并非居家、餐飲的必備品，這就將最廣大的居家消費與餐飲消費市場讓給了瓶裝啤酒，而罐裝啤酒則成為了小眾市場的特殊產品，無法進入主流消費市場。所以，其市場銷量相較瓶裝啤酒一直不佳。

    　罐裝啤酒如果想盡快提升銷量，就必須從主流消費市場上切下一塊市場。因此，必須對罐裝啤酒進行重新定位，將其定位為具有“安全、方便、環保、時尚”等特點的大眾消費品，從而提升其消費形象，從而與瓶裝啤酒“不環保、不方便、不安全”的消費形象形成鮮明對照。久而久之，消費者就會轉變觀念，形成共識，認為喝罐裝啤酒才是時尚、安全、環保的，才能提升消費品位，并逐漸遠離有爆炸危險的玻璃瓶啤酒。

    　注重營銷推廣

    　長期以來，啤酒制造商、經銷商普遍認為罐裝啤酒是季節性、禮品化的消費產品，因此，罐裝啤酒基本上是以自然銷售為主。只有在旺季到來前，廠商才會搞一些訂貨會、打折促銷、有獎訂貨等針對大流通渠道的粗放營銷活動。

    　不過，近來山東的一些啤酒廠商加大了對罐裝啤酒的營銷力度，在河北、廣東等地的餐飲渠道進行了精細化的營銷。比如，在一些酒店中搞堆頭、買五送一、現場抽獎、砸金蛋、免費品嘗、拉環有獎、再來一罐等，這些形式多樣的促銷活動對銷售的拉動十分明顯，很快成功地從瓶啤市場中搶得份額。

   　 由此看來，罐裝啤酒成功挑戰瓶裝啤酒的時機已經成熟，操作上也并非什么難事。關鍵的問題是，啤酒廠商要改變“以瓶啤為主，罐啤為輔”的傳統意識，足夠重視罐裝啤酒，并將其作為一個日常走量的產品，找到合適的銷售辦法，積極地介入家庭消費市場、餐飲消費市場。

    　總之，順應市場潮流，把握機遇，罐裝啤酒在新一輪的市場博弈中勝出將指日可待。