近日,蘇格蘭Brewmeister啤酒廠釀出了一款啤酒,酒精含量高達65%,號稱“全文章來源華夏酒報球最烈啤酒”。
這款名為Armageddon的啤酒以黑麥芽汁、小麥、燕麥片及100%蘇格蘭礦泉水釀制而成。釀造過程中采用了“冷凍發酵”工藝,將酒液急凍至0℃,然后將結冰部分不斷去除,僅留下酒精含量最高的部分。不過,如此復雜的工藝也決定了“Armageddon”啤酒的身價不菲,一瓶330毫升裝售價高達80英鎊。
2009年,蘇格蘭Brewdog啤酒廠釀造出了酒精含量32%的“戰術核能企鵝”(TacticalNuclearPenguin)啤酒。很快,它的紀錄就被一家德國啤酒廠打破,后者釀造出了酒精含量41%的“擊沉俾斯麥”(SinktheBismarck)啤酒。隨后,比利時Brewdog啤酒廠推出了酒精含量55%的“歷史終點”(TheEndofHistory)。