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　　美國(guó)的酒花、德國(guó)的酵母、加拿大的麥芽和中國(guó)的糯米……絕對(duì)的好原料在大富豪歷經(jīng)116道頂尖工藝后，流淌出彌漫著“愉悅苦味”的頂級(jí)啤酒。

　　“釀造出偉大的啤酒是所有釀酒師最終的夢(mèng)想……紅罐大富豪應(yīng)該算?！蹦贤ù蟾缓榔【瓶偛煤鸪刹粺o(wú)得意。 “技術(shù)和藝術(shù)、釀造和創(chuàng)造的完美結(jié)合” 大富豪董事長(zhǎng)易昕則這樣評(píng)價(jià)胡金成的成功。

　　揚(yáng)子晚報(bào)記者 張磊路葉

　　紅罐大富豪的橫空面世，幾乎無(wú)需過(guò)度包裝或神話，便精準(zhǔn)地傳遞出一種釀造結(jié)果“絕對(duì)好啤酒”。

　　大富豪十幾年如一日秉承著“快樂(lè)釀造”的精神，成就了“大富豪啤酒”的強(qiáng)勢(shì)品牌。易昕告訴記者：“大富豪強(qiáng)勢(shì)覆蓋的區(qū)域里有3300萬(wàn)人口，這幾乎是幾個(gè)歐洲國(guó)家人口的總和，同時(shí)，這又是中國(guó)最文明最富裕的區(qū)域之一……”文明和富裕，必定會(huì)使這個(gè)區(qū)域生活方式加速發(fā)生時(shí)尚變化。而大富豪所在的南通通州，對(duì)于“中國(guó)釀造”則是不可不說(shuō)的發(fā)祥地之一。1906年，南通海門頤生釀造公司的“頤生酒”，在意大利米蘭世博會(huì)上捧得金獎(jiǎng)這是國(guó)內(nèi)酒類獲得的第一塊世界級(jí)金牌。此后，通州人季克良走到貴州，在業(yè)界留下了“先有茅臺(tái)(600519,股吧)后有季克良”的傳奇。

　　作為后輩和同鄉(xiāng)，胡金成被遺傳著前輩對(duì)酒“天生的敏感和嗅覺(jué)”，百煉成鋼，終于戴上“中國(guó)釀酒大師”的桂冠。由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“中國(guó)釀酒大師”評(píng)定工作是為了傳承我國(guó)釀酒事業(yè)而設(shè)立的行業(yè)最高榮譽(yù)，每3-5年評(píng)選一次。2006年，首度評(píng)出了季克良、王國(guó)春等“中國(guó)釀酒大師”；2011年第二批評(píng)定時(shí)，胡金成意氣風(fēng)發(fā)地當(dāng)選，他也成為江蘇啤酒行業(yè)獲此殊榮第一人。

　　用“藝術(shù)”的思維方式來(lái)融通釀造，是需要精神境界的。事實(shí)上，正是大富豪，給了胡金成恣意發(fā)揮的天地，正如胡金成在接受采訪時(shí)的表述“我是站在巨人的肩膀上成長(zhǎng)起來(lái)的”。

　　這個(gè)巨人，就是易昕。

　　27年前，胡金成從有著“中國(guó)釀酒黃埔軍?！敝Q的江南大學(xué)(原無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院)畢業(yè)分配到江蘇大富豪啤酒，此后，他的“國(guó)大師”之路見(jiàn)證了大富豪一路蓬勃壯大的輝煌歷程，27年間，胡金成親眼看到了大富豪的發(fā)跡。

　　從1998年應(yīng)用了10多項(xiàng)新技術(shù)新設(shè)備，對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底改造；到2002年開(kāi)發(fā)大富豪“博士”啤酒，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白；再到后來(lái)，生產(chǎn)了國(guó)內(nèi)第一瓶低嘌呤啤酒、采用頭道麥汁不添加甲醛的“健康型啤酒”，大富豪贏得了消費(fèi)者擁躉們的心。

　　其間，大富豪先后收購(gòu)的6家工廠，已經(jīng)悄然完成了在滬蘇通的戰(zhàn)略布局，其中的吳江工廠距離上海只有50公里，大富豪啤酒半小時(shí)內(nèi)可以進(jìn)入上海，一小時(shí)內(nèi)鋪進(jìn)上海的酒店飯店和超市?！霸谄【茦I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)正在演變?yōu)橐环N資本戰(zhàn)”的風(fēng)聲鶴唳中，大富豪繼續(xù)著年30%的增長(zhǎng)速度，屬于大富豪式的區(qū)域優(yōu)勢(shì)漸趨漸旺正是基于此，“紅罐大富豪”的問(wèn)世注定將成為中國(guó)啤酒界一個(gè)標(biāo)志性事件