歲末年初，又到了盤點這一年來最有趣的葡萄酒書籍的時候。《紐約時報》葡萄酒評論家Eric Asimov推薦了一份“2014年度最佳葡萄酒書單”，書單中包含了9本紀性葡萄酒著作，內容廣泛多樣，包括對葡萄酒產區的深度探索和最知名產區的親身體驗等。這些佳作無論饋贈朋友，還是留給自己閑暇時慢慢品讀，都是不錯的選擇。
5本值得仔細研讀的書單
《巴羅洛和巴巴萊斯科，意大利葡萄酒之王與后》
在全世界最偉大的葡萄酒產區中，身為著名的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒故鄉的意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont），卻鮮見英語的贊譽。KerinO'Keefe所著的《巴羅洛和巴巴萊斯科，意大利葡萄酒之王與后（Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine）》 正好填補了這一空缺。O'Keefe女士是一位居住于意大利的美國葡萄酒評論家，她在書中對于皮埃蒙特的歷史、地理、地質以及面臨的問題都進行了全面的闡述，并且對于她認為最好和最重要的進行了評論。
O'Keefe的觀點全面而權威，她曾于2012年寫過一本類似的葡萄酒指南《蒙達奇諾·布魯奈羅（Brunello di Montalcino）》，該書語言犀利，觀點明確。這本書并不適合入門級葡萄酒愛好者，但是如果你想了解這兩種葡萄酒的產地、釀制方法，以及該產區的風土特色，該書非常值得一讀。
《非同尋常的葡萄園：葡萄園實地學習及風土探索》
Deirdre Heekin的《非同尋常的葡萄園：葡萄園實地學習及風土探索（An Unlikely Vineyard: The Education of a Farmer and Her Quest for Terroir）》是一本關于在佛蒙特州建立酒莊和葡萄園的編年史，它從葡萄種植的角度詮釋了頂級葡萄酒是如何釀成的。
由于居住在意大利，Heekin和他的丈夫Caleb Barber愛上了意大利的美食以及葡萄酒文化。在回到了佛蒙特州之后，他們在那里開了一家餐廳，然后又建立了一個小農場為餐廳提供蔬菜、水果、鮮花以及葡萄酒。丈夫在餐廳中擔任廚師，而Heekin女士則充當侍酒師并負責農場工作。
在農場工作的過程中，Heekin對生物動力農業非常感興趣，這種耕作方式將農場視為一個自給自足的單元，各種因素在里面和諧相處并互相作用。生物動力法要求細致的觀察力以及對細節的關注，這同樣也激發了Heekin的寫作靈感，使她的作品質地樸實又令人耳目一新。
這本書并不僅僅涉及葡萄種植，Heekin把葡萄酒置于一個多樣化的農場環境中，而非單獨審視農業或葡萄酒。她在書的末尾寫道：對于葡萄酒，最重要的是“大家可以圍著桌子，分享葡萄酒、食物、友誼、思想和內心”。如果你能夠嘗到她精心釀造、產量極少的La Garagista葡萄酒，那么你一定可以在書中找到共鳴。
Heekin所釀的葡萄酒就是所謂的“天然葡萄酒”，這個詞可能由于其定義模糊和不確定，成為葡萄酒界最受爭議的詞匯之一。事實上，缺乏明確定義反而是件好事，這樣消費者們就可以自己去理解和定義它。
《天然葡萄酒：有機生物動力釀造葡萄酒概況》
對于入門者而言，沒有一本書比Isabelle Legeron的《天然葡萄酒：有機生物動力釀造葡萄酒概況（Natural Wine: An Introduction to Organic and Biodynamic Wines Made Naturally）》更好的了。擁有葡萄酒大師頭銜的Legeron是一位天然葡萄酒的倡導者，她在書中借實例來抨擊“現代葡萄酒”的一些做法。當然，Legeron對于天然葡萄酒的理解并非徒有皮毛，她在葡萄種植學及釀酒學方面的造詣為這本書提供了詳盡的論據。
在書中，她引領讀者親歷葡萄種植到釀造的整個過程，并詳細羅列出許多現代釀酒與先前工藝的不同之處。這本書并不是一本指導性的書，更像是一個熱情的激發者，引導讀者去了解、去探索她書中所提到的天然葡萄酒莊。
《葡萄園的陰影：無法成就偉大葡萄酒的真實原因》
幾年前，曾有人試圖毀壞羅曼尼－康帝無與倫比的勃艮第特級葡萄園。這就是Maximillian Potter所著《葡萄園的陰影：無法成就偉大葡萄酒的真實原因（Shadows in the Vineyard: The True Story of the Plot to Poison the World’s Greatest Wine）》的主題。這是一本少見的能吸引葡萄酒愛好者廣泛興趣的作品。
是誰想要毀壞羅曼尼－康帝這座最榮耀的酒莊呢？Potter用這個陰謀來講述酒莊以及現任掌門人Aubert de Villaine的故事，并且通過講述勃艮第酒莊的發展，繼而擴展到勃艮第整個產區，及其這個地區優雅迷人的葡萄酒。雖然這種寫作方式是一個巨大的挑戰，不過Potter有能力把歷史和勃艮第的文化融入生活當中，使其扣人心弦。
《雪莉：葡萄酒世界奧秘指南》
近幾年來，隨著葡萄酒迷對于雪莉酒的熱情不斷高漲，Talia Baiocchi’的新書《雪莉：葡萄酒世界奧秘指南（Sherry: A Modern Guide to the Sherry: A Modern Guide to the Wine World’s Best-Kept Secret Wine World’s Best-Kept Secret）》為他們提供了一本出色的現代雪莉
文章來源華夏酒報酒年鑒，也是2012年由Peter Liem和Jesús Barquin所著的權威作品《雪莉，曼薩尼亞和蒙蒂利亞：安達盧西亞的傳統葡萄酒指南（Sherry, Manzanilla and Montilla: A Guide to the Traditional Wines of Andalucía》的補充。
相對于2012年出版的《雪莉》，Baiocchi的這本書更加私人化和隨意化，沒有太多的學術理論和細節描寫，非常適合對雪莉充滿好奇的新手。她深情地描繪雪莉的故鄉安達盧西亞以及她是如何愛上這種酒及其文化，并簡要描述了幾家主要酒莊以及雪莉酒。她意識到現在很多年輕人都通過雞尾酒了解雪莉酒，在書中介紹了一些雞尾酒的調制方法和西班牙安達盧西亞地區的特色美食。
4本供粗略瀏覽的書單
《意大利本土葡萄酒》
Ian D’Agata的《意大利本土葡萄酒（Native Wine Grapes of Italy）》中深入描述了意大利多樣化的葡萄品種。這本書既是個人的回憶錄，同時也可作為一個重要的學術參考。
《解密清酒：進階理解、品鑒、挑選和享用指南》
想了解清酒但不知如何入門？John Gauntner的《解密清酒：進階理解、品鑒、挑選和享用指南（Sake Confidential: A Beyond-the-Basics Guide to Understanding, Tasting, Selection and Enjoyment）》就深入淺出地分析了這種迷人、復雜和微妙的飲品。
《汝拉葡萄酒》
雖然10年前還鮮有人知，法國東部的汝拉產區已經成為一個令人難以置信的膜拜葡萄酒產地。不過，很少有作者涉獵這一地區，這就使得Wink Lorch的《汝拉葡萄酒（Jura Wine）》成為一部重要的作品，其內容全面而簡明，是一部關于該產區的美酒及美食指南。
《酒之魂：享受酒中真味》
筆者并不是一個品酒筆記的熱愛者，但Alder Yarrow的《酒之魂：享受酒中真味（The Essence of Wine: Celebrating the Delights of the Palate）》的確令筆者著迷。
這本書描繪了葡萄酒中可能存在的多種神秘的香氣和味道，附以優美的文字、大量的圖片，并對于帶有某些特點的酒款給予了推薦。
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編輯：編輯：施紅
