全球最具影響力的酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）認為，酒評人不給100分是一種“逃避責任”的行為。
羅伯特·帕克創立了百分制的葡萄酒評分體系，近日他在采訪中表示，非常有必要對偉大的葡萄酒給予滿分的評價，他對一些酒評人士吝于打滿分的行為表示吃驚。“當你認為一款酒是你嘗過的最好的葡萄酒時，你有義務給出一個滿分。”
另一方面，帕克認為那些不能給出滿分的酒評人士“不負責任”。 “我認為給不了100分的人確實在逃避責任，因為他們不可能從未發現一款自己認為是最好的葡萄酒。”帕克說道，
文章來源華夏酒報“如果你認為一款酒是完美的，但不給出滿分就是一種不負責任的做法。”
不過帕克也承認，給一款葡萄酒打出滿分也會面臨令愛酒人士失望的風險。“當你給出100分，無論是影評家、戲劇評論家還是餐廳評論家，都不太可能滿足所有讀者的期待，這樣做幾乎等于讓他們置身于失望的境地，我能夠理解這一點。但另一方面，我會平衡這一后果，如果我確實認為這款是我嘗過的最好的葡萄酒，比如碧尚男爵（Pichon Lalande）或夏維樂·蒙哈榭（Chavalier-Montrachet），我覺得我有責任去冒這種風險。”
帕克同時也承認對自己評出的一些滿分酒感到失望。“我通過再次品嘗，再度給那些滿分酒打出滿分的幾率是多大呢？大約只有50%，不過多數時候，我能明白當時為什么會給出100分。”他說。
最后，帕克表示打出高分和滿分葡萄酒之間的區別僅在于 “當時的情緒”：“對于我來說，不同之處在于喝這款酒時的情緒，正如藝術、音樂和美學一樣，它必須能激發你內心深處的共鳴，偉大的葡萄酒應該具備這一特點。”他強調說，正是這些被激發的情感產生了100分，這也是97分與98分，或者99分與100分的區別。
談到自己打出100分的信心，帕克表示目前他在這方面已經變得越來越自信。“隨著經驗越來越豐富，在給出100分時也會更加自信且更加頻繁。當你年復一年品嘗到越來越多的葡萄酒，你的記憶就會形成一部偉大葡萄酒的百科全書，知道什么是優秀的葡萄酒，以及這些酒有多么優秀。”
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編輯：編輯：施紅
