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　　2015年11月6日，香港貿易發展局(香港貿發局)第八屆香港國際美酒展舉行，11月5日舉行了酒類行業會議，主題為《酒進我們的時代：葡萄酒市場前瞻文章來源中國酒業新聞網》。是次會議由Meiburg Wine Media Ltd. 總監及葡萄酒大師Debra Meiburg擔任主持，四位專家就不同議題分享真知灼見。講者包括葡萄牙《Expresso》周刊作家João Paulo Martins；自然生態動力學葡萄酒作家、評論家兼顧問Monty Waldin；英國全國報章《The Sunday Express》葡萄酒專欄作家Jamie Goode，以及怡園酒莊董事長陳芳。

　　怡園酒莊董事長陳芳的主講題目為“現時中國內地的葡萄酒文化”(What is the Current Wine Culture in the Chinese Mainland?)，探討其經營酒業所在地區的情況。陳芳認為，雖然整體市場正增長，但品酒人士在中國仍屬極少數。她建議酒莊開發中國的品酒顧客群，而非專注向固有市場推廣。陳芳表示：若我們一直以品酒人士為銷售對象，將大錯特錯，我們應改為向尚未愛上品酒的大眾推廣，使他們也成為美酒愛好者。

　　自然生態動力學葡萄酒作家、評論家兼顧問Monty Waldin以“有機、自然生態動力學、可持續性：不容忽視的趨勢”(Organic, Biodynamic, Sustainable: Can one Afford to Ignore these Trends?) 為題，探討全球葡萄酒產業面對的重要議題。他認為當前葡萄酒業有關有機、天然、自然生態動力學及可持續性等范疇的討論越來越多，有關現象并無單一原因。他認為：“這部分是由于葡萄酒質量，但主因是我們更加關注環境問題，我們都竭盡全力保護環境。”他強調，可持續常規不但有利環境，對葡萄酒業也極具商業價值，而土壤的好壞決定葡萄酒的優劣。

　　英國全國報章《The Sunday Express》葡萄酒專欄作家Jamie Goode的講題是“期酒（葡萄酒期貨）未來有市？”(Does En Primeurs Have a Future?)，重點探討葡萄酒行業的商業范疇。 Goode指出，法國波爾多之所以成為世界頂尖的高級葡萄酒產區，成功之道在于期酒分銷制度。他指出波爾多在名酒業的地位舉足輕重全賴該制度，但這個制度因酒莊不斷易主及全球市場持續轉變而備受考驗。他表明若價格合理，期酒未來仍然有市，但最后結果如何，2015年帶來的市場測試會有決定性的影響。

　　葡萄牙是今屆美酒展的伙伴國家，因此本屆酒類行業會議邀得葡萄牙《Expresso》周刊作家João Paulo Martins以“葡萄牙酒業的現在與未來”(What is the Present and Future of Portuguese Wines?) 為題發表演講。談到葡萄牙酒的吸引力，他說：“葡萄牙雖是小國，但別具特色，讓葡萄牙美酒與世界葡萄酒大國并駕齊驅。”他特別提到，葡國的葡萄品種繁多，是她一大特點，但凡談起葡國的葡萄酒，必然提到她出產約250種的葡萄。他認為葡萄牙未來的酒業不會由某品種的葡萄或酒獨占優勢，反而葡萄酒的特色及多元化才是葡萄牙的瑰寶。

　　美酒展于11月7日開放予18歲或以上之公眾人士，入場門票為200港元。活動包括品酒大師課程、試酒會、雞尾酒、威士忌及烈酒調配示范等。