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　　日前，國際葡萄酒教育家協會(SWE)在北京舉辦登陸中國研討會、媒體午宴及大師班。

　　SWE香港、新加坡海外分會負責人、亞洲專業侍酒師協會總裁、在國內最先創辦侍酒師大賽的林志帆積極將SWE的學習認證體系引入到中國。據介紹，SWE創建于1977年的美國，已有38年的運營歷史，在美國、日本、新加坡、香港有廣泛影響力。

　　其開發認證課程及資質有認證葡萄酒專家（CSW）、認證烈酒專家（CSS）、認證葡萄酒教育家（CWE）、認證烈酒教育家(CSE)、認證服務/飲品專家（HBSC）5個模塊。其中，認證服務/飲品專家主要面向餐飲服務行業提供酒水服務的專業人士,飲品知識涵蓋瓶裝水、茶、咖啡、啤酒、雞尾酒、葡萄酒與烈酒。在分級上，葡萄酒教育家協會的認證資格主要分為“專家”和“教育家”兩個層級，只有取得專家認證才能申請教育家認證，它主要面向高級專業技術人士，沒有針對一般愛好者初學入門的層級。

　　SWE協會會長、董事會主席Edward Korry（愛德華·寇瑞）教授在大師班上演示了SWE在線學習的靈活性和習題App的便利性，SWE的系列認證均以自修為主，上課、練習、考試報名均采用線上方式，考試可選擇線上或線下進行兩種。專家級別的考試題型均為單項選擇題，100道題，正確率達到75%為通過。教育家級別的考試考核則相對復雜，除了選擇題考試還有盲品考試和論文部分需要完成。

　　國際葡萄酒教育家協會此次分別在北京和上海安排了兩場巡講，天津一家酒店的侍酒師在北京站活動當天申請了協會主席親自監考的線下考試，成為中國內地首位參加考試者。這位應考者表示，侍酒師平時工作忙，通常的公休日和假日是最忙碌的工作時段，集中到課堂學習和約考存在局限，SWE這種以自學為主、可以自己靈活安排學習時間的培訓、考試方式為餐飲行業的服務者提供了一個適宜的選擇。

　　林志帆介紹說，SWE系列課程培訓、教材、考卷均為英文版，在短期內還不會有中文版提供，不過他正在與SWE的專家會員合作開發中國葡萄酒與烈酒的內容模塊，有望在一兩年內將中國酒水的內容加入到SWE體系的教育認證中。