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好酒是杯中友，細膩醇真，不僅能帶來愉悅的感官享受，適度飲用更是有益人體健康。蜀漢建興三年(公元前225年)，諸葛亮出兵江陽忠山時，兵中瘟病橫行，于是讓人采百草制曲，以城南營溝頭龍泉水釀酒，治療瘟病大有成效，配制曲藥釀酒的方法后成為瀘酒起源的一段佳話，可見，適量飲酒確實對健康大有裨益。醫家喜好用酒，因其性溫，味辛而苦甘，取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長”的說法。
酒是中華民族特殊的文化載體。中國人對酒的感悟，飽含了在源遠流長的制酒飲酒過程中悟道的智慧。于是，便有了“飲酒莫教成酩酊,看花慎勿至離枝”的句子，“飲酒半酣正好，花開半時偏妍”的哲學，飲美酒亦如品人生，淺飲微醺之時正呈佳趣。
酒可以寫意生活，也可以釋放心緒，可以月影舞翩躚，也可以斗酒詩百篇，可以長安市上酒家眠，亦可酒盞花枝自稱仙，其中奧妙只能由握著這“杯中物”的人去詮釋。總之，小酌養生怡性情 ，巧喝有道護身心。
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