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　　四月一日的行程主題為到訪不會參與Union des Grand Crus酒花會的酒莊。這些酒莊的葡萄酒樣本大都較脆弱，故宜在莊中品飲。然而這個安排卻使我和一眾品酒家疲于奔命，為了品評30-40支佳釀花上一整天時間駕車穿梭不同酒莊間。

　　本日品飲的35款酒花中共有4款來自第一級列級酒莊。比較下，2010年酒花較豐腴健莊，2009年酒花相映之下像芭蕾舞蹈員！ 2010年酒花的單寧度和酸度普遍較高，果香亦帶教人歡喜的清新。口感來說，2010年酒花予我的暫時印象為偏向豐富及凝聚力強。味道來說，2010年酒花的味道較芳馥誘人。究道2010年酒花的表現(xiàn)是否較2009年驕人？言之尚早。還是過了4月7日的大型品酒會才能下結(jié)論。

　　以下是本日找到的五大物超所值酒花之選。

　　Chateau les Ormes-de-Pez 2010
　　原產(chǎn)地：圣皮爾
　　味道:活潑的黑莓和藍莓，和淡淡雪松木的氣味。
　　表達性高，誘人且具驚人的濃度和力量。一支美妙及富深度的佳釀 ﹣中調(diào)帶豐富的摩加咖啡味道，整體口感豐腴飽滿。一個十分成功的年份。44百升／公頃，冰雹摧毀了部分植物。價錢低於30歐羅．2009年同莊出品全球平均價錢為歐羅25元。

　　Chateau Haut-Beausejourf 2010
　　原產(chǎn)地：圣皮爾
　　味道:成熟的黑莓、李子、和雪松木的香氣
　　中調(diào)帶活潑新鮮菓香；我猶其喜歡這款葡萄酒莓菓生動的平衡感及飽滿成熟的單寧，予人清新的感覺。無與倫比的芳馥和口感，濃度亦足以陳年。2009年同莊出品全球平均價錢為歐羅18元。

　　Chateau Pibran 2010
　　原產(chǎn)地：波亞克
　　味道:活潑的黑莓、櫻桃、李子、和雪松木的氣味。
　　17公頃的產(chǎn)地，在寶得根酒莊旁，葡萄種類分配為50%赤霞珠及50%梅樂。十分誘人，具完美酒體及暖度的酒釀。討人歡喜的結(jié)構(gòu)反映優(yōu)秀的釀酒風(fēng)格。零售價大概25至30歐羅。2009年同莊出品全球平均價錢為歐羅31元。

　　Chateau Lalande-Borie 2010
　　原產(chǎn)地：圣于連
　　味道:成熟的黑莓、李子、藍莓的味道和雪松木的香氣。
　　釀酒過程用上35%新木桶，酒釀帶木香。50%赤霞珠及40%梅樂的混合帶出充裕的香草味道和菓香。極度嚴格的甄選過程為酒釀帶來極佳的口感和味 道 – 每年平均出產(chǎn)16,000箱，2010年只出產(chǎn)14,000箱。2009年同莊出品全球平均價錢為歐羅18元。

　　Chateau Fourcas-Borie 2010
　　原產(chǎn)地：利斯柴克
　　顏色: 深紫偏寶石紅
　　味道:新鮮莓果，活潑的黑莓和李子味道。
　　這個酒莊的第一支出品年份為2009年。用上15%的小維多葡萄，帶出美妙的菓香，結(jié)實緊扣的單寧和悠長的餘韻。不算太複雜的佳釀。莊主表示過去 兩年小維多葡萄的成熟過程非常好。五年後達頂鋒的一支佳釀。2008年同莊出品全球平均價錢為歐羅18元。