近期的中檔白酒企業都感覺到了一絲“硝煙味”，隨著金融危機帶來的影響，高端白酒的銷量和利潤都出現下滑，白酒企業紛紛搶占中檔白酒市場。中投顧問食品行業研究員陳晨認為，隨著各大白酒企業的進入，中檔白酒市場的格局將發生變化。
茅臺、五糧液、瀘州老窖等企業把目光轉向中檔市場。五糧液宣布，今年重點打造團購渠道，特別是開發中價位和中高價位酒，重點推出“六和液”；茅臺則大力打造“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”；瀘州老窖轉向“特曲”，這使得中檔白酒的市場競爭加劇。
但是，處于中檔市場的白酒企業日子也不好過。中投顧問產業研究中心數據顯示，酒鬼酒2008年營業收入為3.26億元，同比增加54.49％，不過其凈利潤為0.41億元，和上年同期相比減少34％以上。另外，沱牌曲酒去年實現凈利潤4148.45萬元，同比微增0.32個百分點，增速明顯放緩。山西汾酒2008年實現營業收入15.85億元，同比減少14.2%；凈利潤2.44億元，同比減少31.81%。
中投顧問食品行業研究員陳晨認為，金融危機和原材料成本是導致中檔白酒企業利潤下滑的原因。但是，中檔白酒在金融危機面前比高端白酒的抗危機性要強，比如性價比和人群基數。嚴峻的經濟形勢導致消費降級，刺激了中檔白酒的消費需求，這也是白酒企業搶占中檔市場的原因。
對于消費者來說，越來越多的品牌進入中檔市場將會增加選擇的機會，但是對于中檔白酒企業來講，將會是一場沒有硝煙的熱戰。中投顧問食品行業研究員陳晨認為，不排除未來白酒價格有下降的可能。
編輯：趙鑫
