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果汁啤酒是酒還是飲料 相關標準亟待出臺
來源:  2015-12-21 07:37 作者:
  近日,果汁啤酒走俏。不過,果汁啤酒“含多少果汁”、“酒精度有多高”,這些問題你能說清楚嗎?

  記者走訪市區商場、超市發現,果汁啤酒由于尚無統一的標準,酒精含量、原麥汁濃度及果汁配料等產品信息標注不明,導致不同品牌產品之間的酒精度數相差很大。果汁啤酒到底是果汁還是啤酒? 市場現象果汁啤酒暢銷

  喝起來口感與普通啤酒不相上下,只是沒有了啤酒的苦澀,且多了水果的清新味道,這就是時下頗受年輕人歡迎的“果汁啤酒”。

  據市區某賣場導購員介紹,果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成,在保持啤酒原有特點的基礎上增加了果汁成分和二氧化碳含量,降低了酒精含量,帶有水果的香甜滋味,同時更富有碳酸類飲料的口感,“與普通啤酒比較,增加了人體所需的營養元素,有益于人體健康,老幼婦孺皆可飲用。”

  記者在各大超市走訪后發現,果汁啤酒種類繁多,有檸檬、菠蘿、蘋果等多種類型,從包裝來看,既有小玻璃瓶裝,也有聽裝。果汁啤酒的標簽設計五花八門,個別品牌的包裝與普通果汁飲料非常相似,如果不細看很難分辨。 記者調查酒精含量不等

  記者調查發現,不同品牌的果汁啤酒酒精含量不一樣。比如,藍寶菠蘿啤酒的酒精含量≥0.8%,藍帶菠蘿啤則不含酒精度,惠宜菠蘿啤的酒精度是0.6%。

  另外,果汁含量也不盡相同。燕京檸檬啤酒中檸檬汁含量是1.5%—2.5%;藍寶檸檬啤酒的原料中有檸檬基料,但沒有標注具體的含量。

  記者注意到,很多消費者在選購果汁啤酒的時候,往往把它當作飲料來挑選,并沒留意酒精含量和果汁含量。

  正在選購啤酒的王女士說,她認為果汁啤酒是帶有酒味的飲料,不曾注意過其酒精含量以及果汁的含量。隨后,記者對多位消費者進行了隨機調查,發現約七成的消費者選購果汁啤酒時只注意各種口味,并不關心酒精含量、配料成分、產品標準等信息,而且對品牌、價格的關注程度也不像選購普通啤酒時那樣明顯。 專家觀點亟待標準規范

  “由于沒有統一的相關標準,導致果汁啤酒酒精、果汁含量不統一,容易誤導消費者,而在口感上也有區別?!笔匈|監局食品專家表示,國家有關部門正在準備修訂《啤酒》標準,其中將加入關于果汁啤酒的條款。

  市質監局食品專家告訴記者,由于沒有統一的標準,現在不同企業對果汁啤酒存在著兩種理解:一類廠家是以釀制好的啤酒為基料,加入果汁和碳酸水;而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料,加入啤酒花提取物,不含酒精。結果,市場上果汁類啤酒中酒精度高的達到2.5%,低的只有0.5%。

  在果汁含量方面,果汁啤酒的標準就更不規范了,有些產品究竟是真正果汁還是果味香料,由于包裝上沒有明示,消費者無從知曉。此外,果汁啤酒的價格也不夠“透明”,在不同的消費場所,同款產品的差價可能達到5倍以上。

  市質監局食品專家提醒消費者,目前市場上果汁啤酒有二十多個品種,但還沒有專門的果汁啤酒國家標準或行業標準,產品的酒精度數、果汁含量均有較大差別,而且多數廠家各自采購果汁及其他配料,現配料灌裝生產,導致產品質量不穩定。消費者注意仔細選購。

編輯:趙鑫
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