三周前，法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)（DBR-Lafite）和中信華東（集團(tuán)）有限公司舉行了羅斯柴爾德男爵中信酒業(yè)（山東）有限公司的簽約儀式，兩者正式宣布在山東蓬萊大辛店鎮(zhèn)丘山山谷的葡萄園投資項(xiàng)目。
羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)(下文簡稱“拉菲集團(tuán)”)的公關(guān)及市場部負(fù)責(zé)人Hélène Martin Vivier為本報(bào)提供了相關(guān)信息，“在尋訪過中國很多地區(qū)后，拉菲集團(tuán)的專家最終選擇了這個(gè)半島，得益于氣候和地質(zhì)條件，它已被證明為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最有前景之地區(qū)，（我們）所選擇的最高品質(zhì)土地使得拉菲集團(tuán)初步?jīng)Q定種植超過25公頃的葡萄樹。”中信華東（集團(tuán)）有限公司亦在其網(wǎng)站公布了部分投資詳情，包括1億元的總投資額以及“項(xiàng)目一期建成后預(yù)計(jì)年產(chǎn)高檔葡萄酒1.2萬箱”。
這個(gè)消息是震動(dòng)中國葡萄酒行業(yè)的大事件，25公頃葡萄種植園不僅令蓬萊葡萄酒局受到振奮，中國葡萄學(xué)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)副主任李德美對(duì)記者表示，從長遠(yuǎn)來看，拉菲集團(tuán)的這項(xiàng)投資將有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、提升葡萄酒行業(yè)水平。放下對(duì)于法國酒的崇拜，這家法國企業(yè)的投資行為已刺中國內(nèi)葡萄種植及釀酒技術(shù)敏感的神經(jīng)，但對(duì)于早已混亂不堪且競爭激烈的中國葡萄酒市場，拉菲集團(tuán)究竟有哪些計(jì)劃？
拉菲蓬萊，中國第一個(gè)“頭等苑”？
盡管拉菲集團(tuán)用“Grand Cru”（波爾多葡萄酒學(xué)校國際講師林殿理表示，“Grand Cru”一詞指的是能釀出極佳好酒的葡萄園與酒莊，拉菲集團(tuán)旗下的拉菲堡在1855年波爾多葡萄酒分級(jí)中即被列為“Grand Cru”中的最高等級(jí)頭等苑“Premier Grand Cru Classé”，或譯作一級(jí)特等酒莊。）來描述其對(duì)于蓬萊酒園的展望，這卻無法令國內(nèi)葡萄酒行業(yè)人士停止猜測，到底拉菲集團(tuán)是“不計(jì)成本地去做中國最好的葡萄酒”，抑或“它只是一個(gè)追求商業(yè)回報(bào)的投資項(xiàng)目”。
李德美表示，“它肯定不是到中國復(fù)制一個(gè)拉菲堡，也沒有必要，所謂 ‘Grand Cru’只是一種商業(yè)說法。作為一個(gè)快速發(fā)展的葡萄酒市場，中國吸引了國際酒業(yè)的大集團(tuán)，這些大集團(tuán)當(dāng)然希望越早進(jìn)中國越好，但是，文化差異、土壤氣候等自然條件不盡相同等因素決定了，他們要在中國獲得輝煌，還有很長的路要走。”
從蓬萊選址來看，業(yè)內(nèi)人士明白此處氣候條件并非完美，“每年7、8月的葡萄收獲季節(jié)，雨水較多，這對(duì)于葡萄品質(zhì)有影響，比如葡萄果實(shí)易腐爛，根部吸收過多水分，黑比諾（Pinot Noir）就很怕，我想他們會(huì)選擇那些抗病性強(qiáng)、晚收的葡萄品種，比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，拉菲心里清楚，能做到什么程度”，齊仲嬋對(duì)記者表示了自己的觀點(diǎn)，“所謂Grand Cru應(yīng)是‘極品’概念，而非系統(tǒng)或制度，因?yàn)樵谥袊€沒有類似法國葡萄酒的分級(jí)，這個(gè)名詞自然是拉菲集團(tuán)最好的推銷方式，以及某種品質(zhì)的保證”。
主管拉菲蓬萊酒園的法國釀酒師高林（Gérard Colin）對(duì)記者透露了拉菲集團(tuán)希望在蓬萊釀出“獨(dú)特的葡萄酒”，“從2006年開始，我就在全中國尋找最適合的土地，包括寧夏、新疆等地。這個(gè)酒園是一種挑戰(zhàn)，現(xiàn)在還沒有種植任何葡萄樹，正在考慮試種哪些品種，我們的工作哲學(xué)是需要時(shí)間，我想至少過15年，這里才能釀出Grand Cru的好酒。”這位年過花甲的釀酒師是不多幾位在中國工作的法國釀酒師之一，曾在山西怡園酒莊工作多年，并以2003年怡園珍藏美樂（Merlot）及珍藏品麗珠（Cabernet Franc）為代表作、獲得葡萄酒界的認(rèn)可。
法國酒莊投資中國的前赴后繼
拉菲集團(tuán)與中信公布的簡短數(shù)據(jù)顯然無法滿足人們的好奇心，我們看到不少錯(cuò)誤信息，包括爭先恐后的網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載——誤將羅斯柴爾德男爵拉菲堡（Chateau Lafite Rothschild）寫為投資主角，事實(shí)上，全稱為“Les Domaines Barons de Rothschild（Lafite）”的拉菲集團(tuán)才是主角，“是DBR-Lafite，不是Chateau Lafite Rothschild”，齊仲蟬說，后者是前者旗下在中國市場最受追捧的頂級(jí)酒莊，林殿理曾從拉菲集團(tuán)總裁沙林處獲知，一瓶1982年份的拉菲堡曾在中國市場售出驚人的6萬人民幣，事實(shí)上，通過各種渠道涌入中國市場的拉菲堡葡萄酒無法統(tǒng)計(jì)，拉菲堡成為了中國人最熱衷的波爾多五大名莊。
齊仲蟬將拉菲集團(tuán)評(píng)價(jià)為積極于海外酒莊投資的“先鋒”，“這是他們一貫的策略”。最近30年，拉菲集團(tuán)在波爾多地區(qū)之外的新投資項(xiàng)目也支持這種觀點(diǎn)，它們包括智利的巴斯克酒莊（Vina Los Vascos）、葡萄牙的卡莫酒莊（Quinta do Carmo）、美國加州的沙龍葡萄酒集團(tuán)（Chalone Wine Group）、法國朗格道克地區(qū)的奧斯葉酒莊（Chateau d’Aussières）、阿根廷門多薩地區(qū)的卡羅酒莊（Bodegas Caro）以及意大利的法拉斯奈羅葡萄園（Rocca di Frassinello）。
如今，拉菲集團(tuán)充分考慮了對(duì)于未來中國市場份額的愿景，埃理克男爵（Baron Eric de Rothschild）明確表示，“我很高興去發(fā)展一個(gè)每年都有興趣不斷提升好酒的產(chǎn)區(qū)”。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長王祖明也認(rèn)為，拉菲集團(tuán)以及拉菲堡在中國高端市場所擁有的品牌影響力及其實(shí)力是它投資中國的原因之一，“中國葡萄酒更多都是學(xué)習(xí)了法國的釀造技術(shù)”。再看中國進(jìn)口葡萄酒的數(shù)據(jù)， 2008年國產(chǎn)葡萄酒為69.83萬噸，進(jìn)口葡萄酒為16.32萬噸，其中兩升以下小包裝，也就是自主品牌的進(jìn)口葡萄酒僅為5.76萬噸，也就是說，進(jìn)口葡萄酒在中國市場有巨大的上升空間。
早在拉菲集團(tuán)投資蓬萊項(xiàng)目之前，部分法國酒莊陸續(xù)在山東有所行動(dòng)，包括：由法國Chateau Auzias International SAS公司與吳楓先生合資650萬美元的法國瑞楓奧塞斯（煙臺(tái)）葡萄酒莊園有限公司，建設(shè)有320畝的葡萄園以及45畝的酒莊；君頂酒莊與法國阿海威苗木公司合作成立國內(nèi)首家生產(chǎn)優(yōu)良脫毒嫁接苗木的專業(yè)公司，在400苗木基地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，通過系統(tǒng)試驗(yàn)、篩選出適合中國生態(tài)環(huán)境需求的釀酒葡萄品種。蓬萊葡萄酒局招商科科長紀(jì)春梅在電話中表示，“2005年前，拉菲集團(tuán)已到蓬萊考察，蓬萊作為旅游城市，產(chǎn)業(yè)環(huán)境和自然條件很不錯(cuò)，重工業(yè)非常少，共有13萬畝葡萄種植園”，蓬萊還擁有“中國葡萄酒名城”與“全國優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”的稱號(hào)，正在申報(bào)“中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒示范區(qū)”。
中國拉菲，等待天時(shí)和地利
某位山西怡園酒莊不愿透露姓名的資深人士對(duì)記者表示，如果說拉菲集團(tuán)投資中國是應(yīng)了“人和”，那么“天時(shí)”與“地利”則是他們即將面對(duì)的，因?yàn)椋咸丫剖桥c土地緊緊相連的，“他們?cè)诓柖嗌瞄L釀制濃郁型的紅葡萄酒，但蓬萊的土地和氣候更適合釀造酒體輕薄的紅酒或白酒，比如薄若萊（Beaujolais）的加美葡萄(Gamay) 、桃紅酒（le vin rosé）及霞多麗（Chardonnay），在這方面他們經(jīng)驗(yàn)不多，拉菲集團(tuán)在中國的開始如同一張白紙，我們站在同一起點(diǎn)上。”
拉菲集團(tuán)在智利的巴斯克酒莊也并沒有復(fù)制出另一個(gè)拉菲堡，在開墾土地后的第十個(gè)年頭，酒莊才根據(jù)某些桶中尤為出色的酒、制作出頂級(jí)酒“巴斯克十年”（Le Dix de Los Vascos，Colchagua），1996年為這款酒的頭一個(gè)年份，所用赤霞珠葡萄來自于名為“Los Frailes”土地上超過50歲的老葡萄樹，這一具有紀(jì)念意義的品牌之產(chǎn)量非常小，每年僅為2000至3000箱。
正如它在其海外酒莊所做的，對(duì)于中國葡萄酒行業(yè)來說，拉菲集團(tuán)投資蓬萊的意義更多在于，將參與各地葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升，“拉菲集團(tuán)已在世界各地培植起高品質(zhì)葡萄園并與重要人員建立起合作關(guān)系，集團(tuán)出產(chǎn)的酒的范圍亦相應(yīng)不斷擴(kuò)大”。對(duì)于中國葡萄酒市場和愛酒者來說，等待無疑是漫長的——至少需要10年或15年向市場推出葡萄酒，畢竟，這只是拉菲集團(tuán)在中國開局的第一顆棋子，鑒于曾有不少法國公司在中國投資葡萄酒失利，“我們應(yīng)該把期望值放低”，正所謂“一切皆有可能”。
編輯：趙鑫
