隨著社會經濟的發展，富裕后的農村居民在飲食上也開始講究營養。特別是近年來，中央和地方出臺的一系列支農惠農政策，更加有力地拉動了農民收入的快速增長，農民的消費水平也得以提升。 2009年一季度，我市農民人均生活消費支出達到 1061元，比去年同期增加 259元，增長了 32.3%，其中人均食品消費支出 366元，比上年增加 37.5元，增長 11.4%。
據了解，近年來，我市農民的食品消費呈現多樣化發展趨勢，有利于身體健康的食品如蔬菜、啤酒、營養滋補品等消費逐漸被農民接受，且消費呈快速增長之勢。今年一季度我市農民人均消費蔬菜 3.6公斤，人均消費啤酒 0.4公斤，比去年分別增長 21.2%和 48%；人均購買營養滋補品支出為 2.2元，比去年同期增長 16.5%；主食消費略降，副食消費增長。在食品消費中，用于主食消費支出人均 45.2元，下降 2.2%；蔬菜消費支出人均 11元，增長 8%；肉、禽、蛋、奶及制品支出人均 99.42元，增長 18.5%；水產品支出人均 9.8元，下降 6.2%；煙、酒消費支出人均 71.2元，增長 15.2%。
隨著人們生活節奏的加快，飲食的社會化程度不斷提高，我市農民的飲食不再以簡單的主食為主，而是追求營養，講究方便休閑，或購買現成熟食已成為時尚。一季度呼市農民人均在外飲食達 44.3元，同比增長 14.5%，隨著城鄉一體化的推動和農村勞動力轉移步伐的加快，也增加了部分在外打工者的在外飲食消費。
編輯：趙鑫
