從金星開始的“3元新時代”
作為我國啤酒產量大省和消費大省，河南早在2004年就以150萬千升的產量躍居全國第一。到了2007年，這個數字更是翻了一番多，邁上300萬千升的大關，在全國各省市中排行第二。
如此龐大的消費市場，自然會吸引一線的啤酒大集團爭相搶奪。然而，河南卻是一個例外。事實上，在整個河南市場，金星、維雪、奧克、月山、府泉等本土品牌占據了全省90%以上的份額，幾大一線品牌中僅剩青島啤酒在高檔產品中還有5%左右的份額。而河南的周邊省份安徽、湖北、陜西、山西統統都是雪花和青島的身影。
為什么偌大的一個河南市場，卻打不進雪花、青島這樣的一線品牌？
我們來看一組數據：在河南啤酒市場上，1.5元/瓶—2元/瓶產品的市場份額至少達80%。僅以鄭州為例，金星啤酒所占份額最多，達55%。這其中，低檔產品就占了八成份額，這些產品的均價為1.7元/瓶。而全國市場上，以低價見稱的雪花其平均價格也不會低于2元/瓶以下。因此可以看出，河南啤酒市場的“低價泥沼”讓國內的啤酒大鱷們都望而卻步。
如今，金星的主打產品開始從低檔向中檔拉伸。從蘇賽特數據中我
文章來源華夏酒報們看到，金星所有的SKU中，雖然以1.7元/瓶的小麥啤所占市場份額最多，但2008年新推出的3元/瓶的中檔啤酒——金星新一代，其份額已躍升至12.4%，同樣是2008年新推出6.8元/瓶純生啤酒，也占據了2.1%的份額。在金星整個55%的市場份額中，僅新推出的這兩款中、高檔啤酒就占據了14.5%的份額，比重接近三成。這在以2元/瓶見稱的河南啤市，實屬難得。
奧克、維雪等品牌也緊隨其后。以奧克為例，其2008年推出的“純生”系列在價格上賣到6元/瓶，屬于高檔啤酒，其市場份額達到了1%，這個數字要高于銀奧克這個同屬于高檔的老SKU。
2009年，不管是金星的“精彩新一代”，還是奧克的“一品鮮”，其定價都在3元/瓶以上。其中金星的“精彩新一代”定價4元/瓶，這個價位高于其原來3元/瓶的中檔定價，與全國啤酒檔次劃分區間相吻合。
由此可見，整個河南啤市在2009年初的價格戰中已出現“3元”紅海的端倪。種種跡象都表明：河南啤市要變。
誘人的大蛋糕
可想而知，如果這個年產量達到330萬千升的巨大市場真正實現從2元/瓶到3元/瓶的過渡，將會引來多少只覬覦已久的“啤酒大鱷”。在豫啤市場成功實現提價的同時，另一方面，雪花、青島和燕京們正在周邊躍躍欲試。
2009年是啤酒行業開始戰略布局的年代。就在剛剛過去的2月份，雪花啤酒江西銷售分公司成立了。在江西的落子，填補了雪花在整個華東市場的唯一空白，這也意味著雪花在華東市場的布局已經趨于完成。而華中市場上，雪花僅剩下河南這個市場沒有發動進攻。雖然早在2007年，雪花啤酒已開始在河南銷售，但銷量很小。況且，一沒有銷售公司，二沒有本地酒廠，雪花面對比比皆是的低價，幾乎沒有任何應對之策。而如今，情況發生了改變。
一方面，整個河南啤酒市場的價格開始逐步向3元/瓶提升，產品檔次有所提高；另一方面，金融危機的持續深入，讓更多缺錢又缺市場的小酒廠迫不及待地等著出手。2008年，河南的啤酒企業多達20多個，啤酒廠有40多家。這其中，更多是小型酒廠。這些酒廠一旦無法抗住這輪經濟嚴冬，河南的啤酒市場將面臨新一輪的洗牌，雪花、青島的“趁機而入”就指日可待了。
而一個新的信號已經出現。
無論此次的金融風暴已導致多少家企業倒閉，可以肯定的是，至少有上百萬的民工群體將失去工作被迫返鄉。河南一直以來都是中國的勞務工輸出大省，此番民工返鄉潮勢必推動河南啤酒消費市場的擴充。屆時，已趨飽和的河南啤酒市場將發生新的消費需求，已成熟穩定的河南啤酒終端市場，也將發生新的變化。
而這些，對于外來啤酒品牌，不啻于一大福音。
未來隱匿的風險
即便如此，我們仍看到，在此次的推新品和提價活動中，并沒有府泉、月山等其他品牌的身影。讓人擔憂的是，多年來已形成低價消費習慣的河南啤市，是否能接受新一輪的提價？
河南2007年人均生產總值達16012元，處于全國中等水平，而其啤酒價格是全國最低的，提價對于河南消費者而言是不難接受的。但市場經過多年“低價”的浸淫，消費者已形成了“低價”的消費心理，是否愿意接受從2元/瓶以下到3元/瓶以上的價格轉變？進一步分析，僅靠金星、奧克這兩家企業來帶動整個豫啤市場的提價運動，是否能得以成功？會不會出現“賠了夫人又折兵”的情況？
在啤酒行業已進行全國戰略布局的新背景下，河南是勢必要被進入的。而面對這個重新被定義的新戰場，不論是高舉“發力中端”的金星、奧克，或是其他正在低價上徘徊的啤酒企業，如何進行自身的產品升級和管理升級，相信這才是他們迫切需要面對的。
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編輯：趙鑫
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