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為共同商討發(fā)展大計，中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心理事會在西北白酒第一品牌企業(yè)、上市公司青?；ブ囡乒煞萦邢薰九e辦，杏花村汾酒、湖北勁牌、北京牛欄山、北京紅星、天佑德青稞酒、內蒙古河套酒業(yè)、臺灣阿里山等國內知名酒企大佬參與本次會議。此外，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學等科研機構也參與其中；本次會議也受到華夏酒報、北京釀酒協(xié)會、山西釀酒協(xié)會、中華酒業(yè)發(fā)展協(xié)進會（臺灣）等多家媒體和組織的關注。

理事會聽取了中心理事長、汾酒集團董事長李秋喜工作報告，聽取了秘書處、監(jiān)事會和財務報告，討論了”工匠大師”選拔的條件，組織了黨建學習。會議主要討論了十三五期間，每個企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

天佑德青稞酒起源于青海，被譽為”中國青稞白酒之源”，作為一個西部企業(yè)，憑借高品質的產品和不斷創(chuàng)新的營銷思維，異軍突起，成長為一個市值近百億，年銷售額十幾億的大型酒企，引發(fā)了行業(yè)高度關注，成為了此次會議的一個焦點。

古話說“酒香不怕巷子深”，在句話似乎已不適于現(xiàn)代激烈的市場競爭環(huán)境。而天佑德青稞酒的異軍突起，卻再次印證了這句古話。這并不是巧合，而是天佑德青稞酒順應時代，激流勇進的結果。天佑德青稞酒認為在國家大力推動供給側結構改革和消費升級的背景之下，清香類型白酒應該抓住歷史發(fā)展機遇，找準自身定位，通過技術創(chuàng)新，產業(yè)升級，順應市場需求，創(chuàng)新營銷模式，才能重新獲得與醬香型、濃香型白酒并駕齊驅的機會。

強強聯(lián)合探索“互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè)”模式

近年來，以阿里、騰訊、京東等為主的互聯(lián)網(wǎng)消費模式已然形成壟斷之勢，伴隨“互聯(lián)網(wǎng)+”出現(xiàn)的B2B、B2C、O2O等新的銷售模式，重構流通渠道和價值分配，對傳統(tǒng)產業(yè)造成了不小的沖擊。白酒企業(yè)對于互聯(lián)網(wǎng)的態(tài)度從最初的恐懼、迷茫到現(xiàn)在參與和使用，逐漸在轉變。我想，作為傳統(tǒng)行業(yè)來說，我們對于互聯(lián)網(wǎng)，不該將其視為洪水勐獸，應該以開放的、歡迎的心態(tài)，把它當成一個工具，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺和大數(shù)據(jù)分析，整合白酒產業(yè)線上線下各個環(huán)節(jié)的資源為我所用。

2015年，天佑德青稞酒收購“中酒時代”，目的就是為了探索“酒業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”模式。中酒時代成立于2012年，旗下的中酒網(wǎng)是中國優(yōu)秀的酒類B2C運營商。成立以來，中酒時代積極探索B2C、O2O等全方位經(jīng)營模式，與國內數(shù)十家知名白酒企業(yè)確立緊密合作關系，多次躋身酒類互聯(lián)網(wǎng)銷售排名前三甲。天佑德青稞酒在完成中酒網(wǎng)收購以后，審時度勢，對中酒網(wǎng)進行戰(zhàn)略轉型，在原有B2C業(yè)務的基礎上優(yōu)化調整，重新定位其業(yè)務模式。在中酒網(wǎng)、中酒連鎖兩大業(yè)務基礎上，推出了中酒云圖SaaS平臺，面向酒企和經(jīng)銷商提供互聯(lián)網(wǎng)工具，以技術革新驅動營銷深化，為酒企在營銷管理層面提供整體解決方案和個性化云平臺服務，為企業(yè)提供經(jīng)營決策依據(jù)，提高酒水產業(yè)鏈的整體效能。

綜合運營優(yōu)化產品結構

隨著社會收入水平的提升，消費者的消費理念逐步升級，更加崇尚時尚、健康、綠色、環(huán)保，白酒消費群體更加多元化、年輕化，面對新的市場形勢，天佑德青稞酒結合細分市場，在青稞特色的基礎上，開發(fā)更符合市場需求的產品，多品類綜合運營，降低單一白酒產品的風險。

2014年，天佑德青稞酒斥資1500萬美元收購美國 “馬克斯威葡萄酒莊”，聘請美國本土相關資深釀酒團隊管理生產，將正宗美國風味葡萄酒引入中國市場，并且從今年開始已經(jīng)在美國50多個州進行銷售。美國最大的酒水貿易商Terlato公司曾對我們的紅酒進行過三次盲評，給予了很高的評價。2015年，歷時五年研發(fā)生產，公司推出融合西方威士忌風格和中國白酒傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新型產品---“天佑德橡木青稞酒”，以高原稀有黑老鴉青稞為原料釀造，在橡木桶陳釀3年后精心調制而成，可純飲和加冰、加水、加飲料混飲，適合年輕消費群體的時尚飲用，這款酒和出口天佑德剛剛在2016年洛杉磯國際烈酒大賽中獲得銀獎；2016年，基于對青稞價值及白酒健康化趨勢的認同，天佑德青稞酒與勁牌、奇正集團合資成立“西藏納曲青稞酒業(yè)有限公司”，進軍健康白酒市場；隨著80后、90后年輕消費群體的崛起，及人們健康意識提升，白酒度數(shù)向低度化發(fā)展是市場的趨勢，為此，天佑德青稞酒與江南大學合作，計劃在西藏建設年產3000噸低度發(fā)酵青稞酒項目，以應對新的市場變化。

全球化視野推動產品國際化

我國白酒產量約占世界烈性酒產量的38%左右，但國際市場份額不到1%，白酒國際化具有很大的市場空間。清香型白酒具有口味純凈，安全衛(wèi)生指標先進的特點，最容易與國際上的伏特加、威士忌、白蘭地等暢銷口味接軌，具備國際流行的消費潛質，這是濃香、醬香等其它類型白酒所無法比擬的，在出口方面，清香型白酒具有天然的優(yōu)勢。

天佑德青稞酒以美國市場為突破口，已經(jīng)完成了進入美國烈酒市場的TTB認證，注冊了 “Tchang” 和“Tashi”兩個出口品牌。其中，“Tchang”是跟清香的發(fā)音相似，我們的想法是把 “Tchang”作為清香白酒的一個品類，而“Tashi”是“Tchang”這個品類下面的一個青稞酒品牌。天佑德青稞酒認為，沒有品類的成功就沒有品牌的成功，所以很希望與清香型白酒企業(yè)一起，把“Tchang”作為清香型白酒的代表，將其打造成為繼伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭之后的新的烈酒品類，推廣到全球主流烈酒市場，共同提高清香型白酒在國際市場的地位。

此外，天佑德青稞酒計劃在西藏建設 3000噸西藏威士忌項目。經(jīng)國外專家研究，青稞與蘇格蘭威士忌主要原料大麥相似度較高，經(jīng)發(fā)酵試驗，用青稞釀造的威士忌具有獨特的蘇格蘭風味，而且西藏海拔較高，適合生產高地產區(qū)風味的威士忌。天佑德青稞酒充分依托西藏的地理優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，聘請全球知名的威士忌專家Jim Swan博士設計威士忌酒體，蘇格蘭專家設計工藝與設備，在生態(tài)純凈的青藏高原，在世界最高的地方，釀造出世界頂級的威士忌，填補我國威士忌蒸餾酒市場的空白

以青藏高原有機青稞為主要原料，以傳承四百余年的青藏文化為載體，以原生態(tài)高品質的產品，以突破傳統(tǒng)營銷方式屢創(chuàng)奇跡的天佑德青稞酒，為清香型白酒企業(yè)提供了新的發(fā)展思路和營銷經(jīng)驗。