統計數據顯示,2015年,我國白酒行業收入與利潤實現雙升,當年我國規模以上白酒企業達到1563家,實現白酒總產量1312.80萬千升,同比增長5.07%;完成銷售收入5558.86億元,同比增長5.22%;利潤總額727.04億元,同比增長3.29%;稅金552.67億元,同比增長4.78%。同時,中國白酒商品在出口方面也取得了不小成績,2015年累計出口白酒數量16188.83千升,實現出口總額約30億元,同比分別增長22.56%和37.21%。
2013年以來,我國釀酒行業虧損面擴大,整體效益不斷下滑。面對“寒流”,釀酒企業紛紛進行戰略調整,開啟轉型之路。
貴州茅臺積極開發空白市場,把觸角延伸至農村;同時,致力于向大眾消費和商務消費更深層次滲透,“互聯網+”的營銷轉型,更是讓茅臺平添了“隱形的翅膀”。最新發布的半年報顯示:今年上半年,茅臺集團實現營業收入181.73億元,實現凈利潤88.03億元,同比增長15.18%和11.59%,增速重新回到10%以上。
“茅臺現象”并非個案。五糧液上半年營收132.56億元,同比增長18.19%;汾酒實現營收24.23億元,同比增長7.9%;沱牌舍得實現營收7.79億元,同比增加24.34%。國內眾多釀酒企業謀求產業轉型創新的意識明顯增強,包括積極調整產品結構,更加注重生產質優價廉的大眾酒,越來越多的名酒開始成為普通百姓能消費得起的“民酒”。
貴州茅臺酒廠名譽董事長、技術總顧問季克良表示,寒冬倒逼中國釀酒企業從工藝、技術、品質、營銷方式等方面進行調整和創新,告別過去不理性的發展方式,這有利于釀酒行業長期持續健康發展。
從產酒大省的發展情況來看,今年上半年,貴州省規模以上白酒產量累計22萬千升,同比增長17.1%;完成增加值320億元,同比增長16.3%,對工業經濟增長的貢獻率達20.2%。
雖然出現初步轉機,整體呈現上揚趨勢,但白酒行業的轉型調整還將延續。貴州國臺酒業有限公司總經理張春新認為,“從目前情況看,酒行業正處在緩慢回升中,未來很有希望,但也不能盲目樂觀”。