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當(dāng)前的中國(guó)白酒出口狀況如何？剛剛結(jié)束的布魯塞爾國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽傳遞出中國(guó)白酒國(guó)際化怎樣的信號(hào)？中國(guó)白酒又將如何進(jìn)一步“走出去”，完成傳播中華傳統(tǒng)酒文化的歷史重任？

10月19日，2016“中國(guó)白酒國(guó)際化研討會(huì)”將于第95屆全國(guó)糖酒會(huì)期間在福州召開。本次研討會(huì)由全國(guó)糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)聯(lián)合商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、新華網(wǎng)、華夏酒報(bào)共同舉辦，旨在洞悉中國(guó)白酒出口趨勢(shì)，為中國(guó)白酒“走出去”探索新思路。


 

比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際酒類大獎(jiǎng)賽組委會(huì)、北京國(guó)際酒類交易所、華夏酒報(bào)在本次研討會(huì)期間共同舉辦“2016布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)區(qū)頒獎(jiǎng)典禮”。布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席卜度安•哈弗親自為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)。現(xiàn)場(chǎng)還舉行了相關(guān)中外酒業(yè)交流活動(dòng)。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩


全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任古平

據(jù)悉，本次研討會(huì)上：
 

中糧屯河股份有限公司、中糖集團(tuán)公司總經(jīng)理李風(fēng)春親臨現(xiàn)場(chǎng)為本次研討會(huì)致辭；

 

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩、全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任古平任本次研討會(huì)嘉賓主持；

 

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)劉員、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭偉、中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)辦公室主任熊玉亮等行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)從行業(yè)協(xié)會(huì)的角度解讀白酒國(guó)際化；

 

布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席Baudouin Havaux （卜度安•哈弗），World Baijiu Day 、Grape wall of China博主Jim Boyce，意大利Vinitaly葡萄酒展中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人Simone Angelo Incontro等國(guó)外專家詮釋中國(guó)白酒的世界形象及定位；

 

新華社環(huán)球雜志副總編輯劉洪 ，華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友從媒體角度分析白酒國(guó)際化；

 

商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司特殊商品處處長(zhǎng)劉斌、北京國(guó)際酒類交易所總裁朱力、山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理常建偉、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛、北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張政軍、茅臺(tái)集團(tuán)公司銷售公司副總經(jīng)理羅康、全國(guó)海關(guān)信息中心大數(shù)據(jù)應(yīng)用與產(chǎn)品創(chuàng)新部總監(jiān)黃勝輝，上海觀峰企業(yè)管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)楊永華等嘉賓代表就白酒如何進(jìn)軍國(guó)際建言獻(xiàn)策；

 

來自五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、宋河、紅星、青青稞酒等名酒企業(yè)代表以及新懷德、百泉春、沱牌等獲獎(jiǎng)企業(yè)代表也共同參與了本次中外酒業(yè)交流活動(dòng)。

中糧屯河股份有限公司、中糖集團(tuán)公司總經(jīng)理李風(fēng)春致辭

?全國(guó)糖酒會(huì)自創(chuàng)辦以來，與廣大食品和酒類行業(yè)同仁攜手相伴，共同走過60余年的歲月。作為行業(yè)參與者服務(wù)者，全國(guó)糖酒會(huì)見證全國(guó)無數(shù)企業(yè)從小到大，從弱到強(qiáng)，見證了行業(yè)發(fā)展變遷。我們深刻意識(shí)到只有通過不斷交流學(xué)習(xí)，才能不斷進(jìn)步發(fā)展，把握最前沿的戰(zhàn)略思想和行業(yè)風(fēng)向，從容迎接變革時(shí)代的大潮。我相信本次研討會(huì)的舉辦，一定能夠幫助廣大業(yè)內(nèi)廠商更加深刻理解中國(guó)白酒走出去的新趨勢(shì)，新方向，獲取寶貴的思想和經(jīng)驗(yàn)，從而推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)向更廣闊的藍(lán)海市場(chǎng)揚(yáng)帆啟航。

行業(yè)協(xié)會(huì)致力于推動(dòng)白酒國(guó)際化渠道、標(biāo)準(zhǔn)等的建設(shè)

王延才 

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)

首先我認(rèn)為對(duì)于白酒國(guó)際化大家要有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。我們的白酒產(chǎn)業(yè)盡管體量很大，但出口占比不到0.5%，所以我們的國(guó)際化仍處于甚至還未達(dá)到起步階段。其次在白酒走向國(guó)際的過程中，有一條是堅(jiān)決不能動(dòng)搖的，就是一定要堅(jiān)持我們自己的風(fēng)格。我們的產(chǎn)品經(jīng)在不斷地變化，并針對(duì)國(guó)際化做一些適應(yīng)性的調(diào)整，這是可以的，但風(fēng)味不能丟，這個(gè)認(rèn)識(shí)上不能含糊。

關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，我認(rèn)為我們要建立一套在國(guó)際上任何地方都能獲得認(rèn)可的東西標(biāo)準(zhǔn)拿出來，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在出口有很多波動(dòng)性的，往往在滿足一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)后又有了新的標(biāo)準(zhǔn)限制。此外也需要做好自身的定位。在渠道方面，我們可以借助現(xiàn)有的孔子學(xué)院等渠道傳播酒文化。協(xié)會(huì)也在積極進(jìn)行對(duì)名稱的國(guó)際定位，并匯總不同方式和渠道促進(jìn)企業(yè)走出去。

我們是希望政府能夠給我們更多支持，但是不要寄托在這方面，沒有限制就是最好的支持。從之前的機(jī)械化、自動(dòng)化，后來工信部發(fā)改委給我們加上智能化、信息化，我們的169項(xiàng)目、158項(xiàng)目都獲得了政府有關(guān)部門的支持，目前的自貿(mào)區(qū)政策如果能夠利用好也將對(duì)中國(guó)白酒的國(guó)際化產(chǎn)生積極意義。但在爭(zhēng)取政府支持的同時(shí)更要將自己的事情做好。現(xiàn)在我們的勢(shì)頭，現(xiàn)在僅僅是僅起步，起步我們就有廣闊的空間。從我們正在做的適應(yīng)性調(diào)整以及白酒的文化認(rèn)識(shí)來看，我們是有路可走的。今年大賽獲獎(jiǎng)企業(yè)中有著更多的地方性企業(yè)，這啟示我們地方企業(yè)的今后也應(yīng)該在今后受到更多的關(guān)注。咱們這次得獎(jiǎng)的企業(yè)能夠勇于走出去，同時(shí)能夠得到外國(guó)評(píng)委的認(rèn)可，這是比較好的起點(diǎn)。我們也會(huì)做好組織工作，同商會(huì)、糖酒會(huì)、商務(wù)部等有關(guān)部門做好配合。

多項(xiàng)舉措推進(jìn)白酒國(guó)際化進(jìn)程

劉員 

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)在中國(guó)白酒國(guó)際化方面做了一些探索和工作，我們希望通過讓我們的白酒企業(yè)參與世界性的烈酒大賽，讓更多國(guó)外的評(píng)委、烈酒專家對(duì)我們的白酒有所了解。我們也希望能夠協(xié)助企業(yè)，包括生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)同國(guó)外進(jìn)行直接交流。我們也在策劃在明年4月的美國(guó)葡萄酒、烈酒的大會(huì)中，組織和美國(guó)的酒廠、酒商分別和我們的酒廠，酒商進(jìn)行交流。我們也把白酒走向國(guó)際的遇到的一些問題也向政府部門做出反映，希望得到政府部門的支持和幫助。總之，我們協(xié)會(huì)將為白酒行業(yè)走出去做出一份努力。

白酒國(guó)際化仍需要在定位、推廣方面下足功夫

王旭偉 

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商會(huì)分會(huì)秘書長(zhǎng)

2013年我們有一個(gè)課題，中國(guó)白酒出口的市場(chǎng)開拓做法。我們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品和食品這塊有一些經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)做了一些調(diào)研，得出白酒確實(shí)應(yīng)該走出去。但我們?nèi)狈θ驊?zhàn)略定位，中國(guó)白酒為什么走出去，怎么走出去，仍有待進(jìn)一步的細(xì)化。關(guān)于中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化，我認(rèn)為，怎樣用老外聽得懂的語言解釋我們的白酒，包括釀造的特點(diǎn)、工藝等等，這方面的基礎(chǔ)工作是我缺乏的。此外，在調(diào)研當(dāng)中我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)對(duì)走出去的認(rèn)識(shí)參差不齊。

關(guān)于中國(guó)白酒國(guó)際化建議，我在這里提出四點(diǎn)。一是整體的戰(zhàn)略定位一定要清晰，形成合力，這件事是政府、行業(yè)企業(yè)要達(dá)成一致。二是應(yīng)對(duì)國(guó)外關(guān)稅和非關(guān)稅的貿(mào)易壁壘，通過我們商務(wù)部對(duì)外談判的時(shí)候可以做一些工作，這些是和海外市場(chǎng)開拓相輔相成的。三是企業(yè)對(duì)白酒國(guó)際化長(zhǎng)期戰(zhàn)略定位。四個(gè)是針對(duì)政府和行業(yè)企業(yè)而言，多參加國(guó)際酒類評(píng)比，在國(guó)外行業(yè)活動(dòng)中組織關(guān)于中國(guó)白酒主題研討會(huì)，要認(rèn)真準(zhǔn)備。此外，還要開發(fā)適合海外消費(fèi)習(xí)慣的白酒。同時(shí)注意到人才對(duì)于開拓國(guó)際市場(chǎng)的重要性。

白酒國(guó)際化要明確政府扶持，協(xié)會(huì)組織，企業(yè)為主體的思路

熊玉亮 

中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)辦公室主任

我想談幾個(gè)觀點(diǎn)，第一點(diǎn)是我們中國(guó)的白酒國(guó)際化一直沒有列入中國(guó)國(guó)家層面的戰(zhàn)略地位，我建議下一步政府要加大中國(guó)白酒國(guó)際化扶持力度，政府要扶持，行業(yè)協(xié)會(huì)要組織，企業(yè)是主體。第二點(diǎn)是建議國(guó)家調(diào)整有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和政策，包括政府層面取消白酒作為限制性產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策、在標(biāo)準(zhǔn)化上的調(diào)整。我建議中國(guó)的白酒改為China白酒，作為中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)名稱。而且標(biāo)準(zhǔn)還要進(jìn)行細(xì)化，標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵外延要進(jìn)行改革和調(diào)整。第三點(diǎn)是對(duì)中國(guó)的白酒分析和國(guó)外消費(fèi)者研究的重視，使之進(jìn)一步細(xì)化。第四點(diǎn)是希望能夠配合國(guó)家一帶一路政策，加強(qiáng)與國(guó)際酒行業(yè)的交流合作。希望在國(guó)家的政策支持下，在行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)白酒國(guó)際化春天早一點(diǎn)來到。

中國(guó)白酒走出去需要跨出三個(gè)緯度

常建偉 

山西杏花村酒廠股份有限公司總經(jīng)理

白酒走出去一要研究風(fēng)味口味，之前研究顯示清香型最接近國(guó)外口味，大家應(yīng)該認(rèn)真考慮。第二是品牌，包裝、品牌是整體的，不單要適應(yīng)國(guó)際化，同時(shí)要符合我們自己的中國(guó)特色文化。第三是抱團(tuán)的問題。我把當(dāng)前白酒分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段各白酒品牌都有自己固定的消費(fèi)群體，但沒有做大形成規(guī)模。第二個(gè)階段從2002-2012年，白酒開始有總體、產(chǎn)區(qū)的概念，但仍然缺乏走向國(guó)際化的基礎(chǔ)。第三階段即目前的抱團(tuán)發(fā)展階段。

我認(rèn)為中國(guó)白酒國(guó)際化要經(jīng)過三個(gè)緯度，第一個(gè)緯度是品質(zhì)，包括口感、風(fēng)味、口味。關(guān)于品質(zhì)有四個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)；一是以工藝技術(shù)為核心的制造；二是以工匠精神為核心的質(zhì)造；三是以創(chuàng)新改變?yōu)楹诵牡闹窃欤凰氖且孕叛鲐?zé)任為核心的志造。第二個(gè)緯度就是模式，企業(yè)要根據(jù)自己的實(shí)際情況考慮自己的營(yíng)銷模式怎么確定，同時(shí)借鑒一些國(guó)外的或者國(guó)際化的白酒營(yíng)銷模式。 第三個(gè)緯度是標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)白酒的標(biāo)準(zhǔn)，要與國(guó)際接軌的問題，國(guó)際市場(chǎng)具有傳播中國(guó)白酒文化之外，品質(zhì)的保證最根本看標(biāo)準(zhǔn)是否跟國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是否接近或保持一致性。

白酒走出去需要統(tǒng)一平臺(tái)

王占剛 

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理

實(shí)事求是地講，中國(guó)整個(gè)白酒并沒有真正走出去，這確確實(shí)實(shí)是個(gè)現(xiàn)狀，我賣的幾個(gè)億大部分是華人喝的，這點(diǎn)我們應(yīng)該借鑒澳洲、法國(guó)葡萄酒的一些做法。整個(gè)中國(guó)白酒想走向國(guó)際市場(chǎng)，首要的一點(diǎn)應(yīng)該抱團(tuán)走出去。第二點(diǎn)希望商務(wù)部等部門應(yīng)該發(fā)揮自己的作用。白酒企業(yè)真正走出去，需要協(xié)會(huì)提供一個(gè)平臺(tái)，讓我們跟國(guó)外的大商進(jìn)行對(duì)接，從渠道上布局，進(jìn)而從文化上、口感上培養(yǎng)。第三點(diǎn)，白酒走出去，跟我們的國(guó)際地位、經(jīng)濟(jì)地位也有關(guān)系。我們現(xiàn)在處在這個(gè)階段，謀劃如何國(guó)際化，未來當(dāng)我們整個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，我們文化精神上也將有所輸出。我認(rèn)為，清香型酒企也可以有所動(dòng)作，誰走出去，重視國(guó)際市場(chǎng)，誰就可以優(yōu)先走出自己的特色之路。

白酒國(guó)際化需要品質(zhì)國(guó)際化，提升消費(fèi)者自信

張政軍 

北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理

關(guān)于中國(guó)白酒國(guó)際化，首先我認(rèn)為，要研究白酒國(guó)際化，首先要把產(chǎn)品品質(zhì)國(guó)際化，使產(chǎn)品符合消費(fèi)者的國(guó)際口味。其次我認(rèn)為有關(guān)機(jī)構(gòu)要帶領(lǐng)企業(yè)，在統(tǒng)一組織中實(shí)現(xiàn)行業(yè)抱團(tuán)，合力開拓國(guó)際市場(chǎng)。再次是要樹立消費(fèi)者自信，提高世界白酒的品牌價(jià)值，令國(guó)際消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者認(rèn)可中國(guó)的世界白酒。

此外，我建議商務(wù)部牽頭簽訂酒業(yè)發(fā)展計(jì)劃，形成酒業(yè)頂層設(shè)計(jì)。同時(shí)由協(xié)會(huì)牽頭，制定國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)白酒順利走出國(guó)門。我還建議協(xié)會(huì)找國(guó)外舉辦招商會(huì)，開拓國(guó)際市場(chǎng)。并組織機(jī)構(gòu)多舉辦國(guó)際白酒會(huì)談，使有關(guān)機(jī)構(gòu)與國(guó)際媒體聯(lián)合推廣中國(guó)白酒文化。

白酒走出去，建立國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行

羅康 

茅臺(tái)集團(tuán)公司銷售公司副總經(jīng)理

中國(guó)白酒要走出去，我認(rèn)為首先要精益求精，把好酒的質(zhì)量關(guān)，并建立國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)白酒要嚴(yán)格制定自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，要解決這些問題，需要政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)和酒企一起推動(dòng)中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化。打通國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入、流通各個(gè)環(huán)節(jié)。其次是抓住時(shí)代發(fā)展機(jī)遇，傳播中國(guó)酒文化。作為中國(guó)的傳統(tǒng)文化的載體之一的白酒它也會(huì)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，讓中國(guó)白酒穩(wěn)步走向世界。最后是重視文化營(yíng)銷，強(qiáng)化用戶體驗(yàn)。茅臺(tái)這幾年出口每年在上升，我們得出的經(jīng)驗(yàn)是，應(yīng)該把重點(diǎn)放在文化營(yíng)銷上，企業(yè)營(yíng)銷、生活方式的營(yíng)銷上。強(qiáng)化中國(guó)白酒文化的營(yíng)銷和體驗(yàn)，把中國(guó)白酒消費(fèi)融入國(guó)外消費(fèi)者的生活，成為他們的生活方式，這也許是中國(guó)白酒國(guó)際化的重要路徑。

中國(guó)白酒國(guó)際化離不開對(duì)國(guó)外酒業(yè)優(yōu)點(diǎn)的學(xué)習(xí)借鑒

周明新 

河南省百泉春酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)

白酒國(guó)際化是一步一步來，不是急功近利的，我覺得這期間也要學(xué)習(xí)國(guó)酒也的先進(jìn)性。中國(guó)的白酒國(guó)際化，這里面就有國(guó)家的差異，政策的差異，標(biāo)準(zhǔn)的差異，這里邊有很多差異是非常不容易做到的。所以我覺得在說中國(guó)白酒獨(dú)特歷史和品位的時(shí)候，也要看到國(guó)外的優(yōu)點(diǎn)和好的地方。中國(guó)白酒國(guó)際化一個(gè)要政府支持，一個(gè)要協(xié)會(huì)指導(dǎo)，還有企業(yè)家和協(xié)會(huì)跟國(guó)外酒的對(duì)接。到中國(guó)都是一樣的酒，葡萄酒、啤酒都進(jìn)入中國(guó)，這對(duì)白酒的國(guó)際化也有一定的借鑒作用。

如何讓國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)同中國(guó)白酒的產(chǎn)品和指標(biāo)

李作洪編輯：王吉本