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12月7日，由四川經信委主辦、四川中國白酒金三角協會承辦的2016年四川省白酒新生代酒品暨調酒技術培訓班在成都開班。四川省經濟和信息化委酒業處處長楊建出席開班儀式，四川省經濟和信息化委副主任、黨組副書記王萬錕祝賀本次活動圓滿成功，四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福作致辭。開班儀式由四川省經濟和信息化委國酒金三角推進辦副主任方建程主持，四川中國白酒金三角酒業協會常務副秘書長吳亞東、瀘州老窖集團董事長張良、成都調酒師協會會長許忠鎮、地平線國際調酒師培訓基地創始人胡文高出席開班儀式。
四川省經濟和信息化委酒業處處長楊建表示，此次培訓班是為推動四川白酒適應市場變化，提升白酒企業新生代酒類創新能力，助推四川白酒“走出去”。同時，也為配合2017年春糖會全省白酒雞尾酒調酒大賽的舉行而開辦。
本次培訓將歷時一周。白酒專家及知名調酒師將現場傳授理論知識，交流企業新品研發、市場拓展等經驗；還將指導學員調酒，組織學員到成都著名酒吧了解雞尾酒品特性和酒吧營銷方式并體驗調酒，組織雞尾酒從業人員到水井坊博物館參觀學習。學員們將在老師的指導下進行酒體設計，甑選五糧液、豐谷、瀘州老窖、全興、劍南春、沱牌舍得等白酒作為基酒，結合雞尾酒勾調知識，分組進行現場調制實踐品鑒。其設計作品名稱、調制配方與制作方法等匯編成冊。通過學員作品展示、產品評比、交流發言、宣布評比結果，舉行結業儀式并為學員頒發相關證書。
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