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上半年多家啤酒生產(chǎn)商的業(yè)績均差強人意，都說在天氣和經(jīng)濟夾擊下今年中國市場啤酒生產(chǎn)難做。嘉士伯要如何穩(wěn)住中國的大盤?請看小食代發(fā)回的報道。

經(jīng)濟疲軟天氣差

在業(yè)績會議上，嘉士伯首席執(zhí)行官郝瀚思(Cees 't Hart)說，期內(nèi)亞洲業(yè)務繼續(xù)增長，不過銷量受到了市場最新形勢以及中國關(guān)閉工廠的影響而告跌。

他說，中國啤酒市場疲軟，不過亞洲市場有機收入依然實現(xiàn)了4%的增幅，營業(yè)利潤率的有機增長也達到了6%。這主要是因為在亞洲，公司的地方品牌不斷高端化，國際高端品牌特別是樂堡品牌也在拉動業(yè)績，最后是在華東去掉了一些低價產(chǎn)品的產(chǎn)能。

郝瀚思估計，期內(nèi)中國啤酒行業(yè)整體有6%的銷量下降，這主要受到了疲軟的經(jīng)濟、社會經(jīng)濟變遷和不利天氣的影響。

“嘉士伯加速了對網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化項目，關(guān)閉了11家工廠，其他的一些關(guān)閉行動也正在評估之中。”他說，受到大眾化啤酒市場下降以及在華東地區(qū)關(guān)廠的影響，嘉士伯在華銷量錄得8%的降幅。

他說，在華經(jīng)營的4個重要省份中的多數(shù)地區(qū)，以及在高端啤酒區(qū)間，嘉士伯均取得了份額的增長。但是，這被非核心省份的經(jīng)濟型品牌的銷售下降所抵消。在那些地區(qū)，嘉士伯同樣也采取了對不盈利的工廠進行關(guān)閉的措施。

“隨著嘉士伯繼續(xù)高端化，公司對于在中國市場能抓住提高價值的機會保持樂觀態(tài)度。”他說，特別是考慮到中產(chǎn)階層對于國際高端啤酒的消費在增長。“在樂堡的帶來下，我們在中國的長期收入得到保障，它已經(jīng)成為中國第二大國際啤酒品牌，規(guī)模是排名第三的競爭對手的兩倍。”

此外他表示，嘉士伯的超高端產(chǎn)品銷售也錄得超過了50%的增長，這主要歸功于凱旋啤酒。

有分析師追問關(guān)閉11家工廠的詳情。對此，郝瀚思說這是過去兩年內(nèi)陸續(xù)發(fā)生的，其中一季度的關(guān)廠數(shù)目為3家。“我們正處于相關(guān)項目的尾聲，但是我們也還在評估其他工廠在未來的可能性。”

大刀闊斧推兩大項目

事實上，嘉士伯并非只對中國作出大刀闊斧的改革：它在全球推廣Funding the Journey和SAIL’22兩大項目，內(nèi)容包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)梳理、減員節(jié)流等計劃。

對于SAIL'22項目，出席分析師會議的另一位嘉士伯負責人表示，該項目在公司內(nèi)部收到了積極的反饋，全球60名管理層一起參與訂立了方案。“我們目前正積極實施這個戰(zhàn)略，并確立了相關(guān)的工作流程，成立專門的團隊推動每一個工作重點前進。”

談到Funding the Journey這個項目，上述高層指進展良好。該項目覆蓋了4個關(guān)鍵領(lǐng)域，包括價值管理、供應鏈、營運開支和減員增效。

他說，在價值管理上，嘉士伯的方法是找到一個市場份額與利潤之間的最佳平衡。通過制訂一系列的工具和測量指標，嘉士伯形成了一個更具盈利性的品牌、銷售渠道、包裝規(guī)格和銷售活動的組合。這個工作的進展反映在上半年的業(yè)績上，當期嘉士伯全球錄得5%價格組合增長，有機利潤率也有50個基點的改善。

至于在減員增效上，在2015年底的基礎(chǔ)上今年以來嘉士伯又采取了一些行動。

該高層表示，今年來嘉士伯已經(jīng)在中國關(guān)閉了6個工廠。在英國，嘉士伯繼續(xù)進行重組。此外，公司還出售了丹麥麥芽集團，以及位于越南南部的頭頓啤酒(注：買方是喜力)，在中國全資收購烏蘇啤酒資產(chǎn)，又在馬拉維出售了股份。

“我們預計今年將可以實現(xiàn)約四分之一的15億-20億丹麥克朗(1丹麥克朗折合人民幣約1元)的利潤。”他說。