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精釀啤酒行業(yè)首家專業(yè)委員會11月25日在濟南成立
來源:中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2016-11-27 16:39 作者:王吉本

2016年11月25日,中國輕工機械協(xié)會精釀啤酒技術及設備專業(yè)委員會(以下簡稱“中輕精釀委”)第一屆一次會員代表大會在山東濟南齊魯工業(yè)大學召開。中國輕工機械協(xié)會理事長劉安江、秘書長王欣,齊魯工業(yè)大學副校長王西奎,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九等有關專家領導參加了本次活動。

來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國中輕國際工程有限公司、廣州機械設計研究所、珠江啤酒、齊魯工業(yè)大學、安德里茨Frautech公司、德國克朗斯等研究院校、企業(yè)單位及媒體等70余位代表參加了本次大會。

會議對中輕精釀委首屆專業(yè)委員會負責人、委員及常務委員進行了選舉。其中劉安江擔任中輕精釀委主任委員,王欣任秘書長,劉俊杰任副秘書長。大會同時選舉出副主任委員9人、顧問委員4人、常務委員23人、委員72人。

劉安江在采訪中對《華夏酒報》記者表示,目前國內(nèi)對于精釀啤酒這一個性化消費的需求不斷增加,但行業(yè)仍面臨著一些亟待解決和規(guī)范的問題。此次成立的中輕精釀委恰逢其時,能夠在行業(yè)即將進入進一步發(fā)展之際,實現(xiàn)精釀啤酒行業(yè)的抱團發(fā)展,并促進行業(yè)標準的建立,這也是行業(yè)實現(xiàn)“供目前給側改革”的重要環(huán)節(jié)。

劉俊杰向委員會介紹了2017年度委員會工作計劃。他表示,中輕精釀委在2017年將通過相關協(xié)會組織、上下游企業(yè)、銷售終端、第三方技術平臺等各方的共同努力,循序漸進地幫助企業(yè)解決好精釀產(chǎn)品在市場的流通問題、精釀設備的標準問題和精釀技術的規(guī)范問題。他同時表示,委員會將組織產(chǎn)業(yè)相關權威專家整合行業(yè)數(shù)據(jù)標準,通過政府渠道,盡快建立行業(yè)管理規(guī)范和標準,并通過協(xié)會官方媒介,積極做好正確的消費引導。

此外,與會代表還就精釀啤酒行業(yè)發(fā)展的方向、精釀的定義、精釀行業(yè)標準規(guī)范、產(chǎn)業(yè)的流通、設備出口、技術提升和標準等焦點議題展開分組研討。王欣在研討會中表示,國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)正在經(jīng)歷一個快速增長的時期,但一直缺乏統(tǒng)一規(guī)范及有力的發(fā)聲平臺。中輕精釀委接下來將站在行業(yè)立場,反映行業(yè)呼聲,真正代表行業(yè)發(fā)聲,為行業(yè)尋求一條長久、有效的出路。來自精釀啤酒行業(yè)相關的科研院所、生產(chǎn)企業(yè)、設備企業(yè)及渠道銷售商代表參加了研討,為精釀啤酒行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展建言獻策。

研討會上,張五九指出,精釀啤酒行業(yè)對于生產(chǎn)過程產(chǎn)品的安全仍有待規(guī)范,有關精釀啤酒的概念也需要進一步明確。精釀啤酒行業(yè)需要對安全規(guī)范的生產(chǎn)增強宣傳,從而樹立消費者對精釀啤酒的認知。

在研討會結束后,與會代表還參觀了齊魯工業(yè)大學食品工程學院、重點實驗室和技術中心,舉行了“實訓基地”掛牌儀式,并就2017年校企項目對接進行了探討和規(guī)劃。

編輯:王吉本
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