11月25日,中國(guó)輕工機(jī)械協(xié)會(huì)精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備專業(yè)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“中輕精釀委”)第一屆一次會(huì)員代表大會(huì)在山東濟(jì)南齊魯工業(yè)大學(xué)召開。中國(guó)輕工機(jī)械協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉安江、中國(guó)輕工機(jī)械協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王欣、齊魯工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)王西奎以及中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九等有關(guān)專家領(lǐng)導(dǎo)參加了活動(dòng)。會(huì)議對(duì)中輕精釀委首屆專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人、委員及常務(wù)委員進(jìn)行了選舉。由劉安江擔(dān)任中輕精釀委主任委員,王欣任秘書長(zhǎng),劉俊杰任副秘書長(zhǎng)。
劉安江對(duì)《華夏酒報(bào)》記者表示,精釀啤酒行業(yè)仍面臨著一些亟待解決和規(guī)范的問題。此次成立的中輕精釀委將助力精釀啤酒的規(guī)范化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)精釀啤酒行業(yè)的抱團(tuán)發(fā)展,促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立。
劉俊杰表示,中輕精釀委在2017年將通過相關(guān)協(xié)會(huì)組織、上下游企業(yè)、銷售終端、第三方技術(shù)平臺(tái)等各方的共同努力,幫助企業(yè)解決好精釀產(chǎn)品在市場(chǎng)的流通問題、精釀設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)問題和精釀技術(shù)的規(guī)范問題。委員會(huì)將組織產(chǎn)業(yè)相關(guān)權(quán)威專家整合行業(yè)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn),通過相關(guān)渠道,盡快建立行業(yè)管理規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),通過協(xié)會(huì)官方媒介做好消費(fèi)引導(dǎo)。
王欣表示,國(guó)內(nèi)精釀啤酒行業(yè)正在經(jīng)歷一個(gè)快速增長(zhǎng)的時(shí)期,但一直缺乏統(tǒng)一規(guī)范及有力的發(fā)聲平臺(tái)。中輕精釀委接下來將站在行業(yè)立場(chǎng),反映行業(yè)呼聲,真正代表行業(yè)發(fā)聲。
張五九指出,精釀啤酒行業(yè)仍有待規(guī)范生產(chǎn)過程中相關(guān)的產(chǎn)品安全問題,有關(guān)精釀啤酒的概念也需要進(jìn)一步明確。精釀啤酒行業(yè)需要對(duì)安全規(guī)范的生產(chǎn)增強(qiáng)宣傳,從而樹立消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的進(jìn)一步認(rèn)知。