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本期評(píng)委

丁巍　WSET高級(jí)品酒師

任音　WSET高級(jí)品酒師

羅海頌　WSET高級(jí)品酒師、資深酒評(píng)人、葡萄酒活動(dòng)策劃

徐希蓮　WSET高級(jí)品酒師

Cici　葡萄酒愛(ài)好者

Nick　葡萄酒愛(ài)好者

品酒·品位·品人生

歡迎您加入華夏俱樂(lè)部

與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專(zhuān)家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂(lè)部與您共同開(kāi)啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。

提到意大利葡萄酒，人們就會(huì)想起托斯卡納艷陽(yáng)下的桑喬維塞Sangiovese葡萄；說(shuō)起托斯卡納，人們就會(huì)想起安東尼世家Antinori。這個(gè)家族是世界12大葡萄酒家族（PFV）之一，也是意大利排名第一的葡萄酒家族，傳承已有600多年。如若要出國(guó)，你會(huì)看到在每個(gè)機(jī)場(chǎng)葡萄酒店的顯眼位置都有他們家的“天娜”Tignanello干紅葡萄酒，聞名天下的超級(jí)托斯卡三大“呀”的Solaia也是他們家的頂級(jí)款超托。

桑嬌維塞葡萄是目前意大利種植最為廣泛的葡萄品種，起源于托斯卡納地區(qū)，在全世界享有很高的聲譽(yù)和吸引力。安東尼世家的超級(jí)托斯卡納不用多說(shuō)，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的先行者，同時(shí)他們也是葡萄酒傳統(tǒng)價(jià)值觀的傳承者和守護(hù)者：尊重每個(gè)酒莊獨(dú)特的風(fēng)土，堅(jiān)持以手工藝為核心，嚴(yán)挑細(xì)選釀酒原料。安東尼家族旗下的十幾個(gè)酒莊釀造數(shù)十種不同個(gè)性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，堅(jiān)持苛求每種酒都要有自己的鮮明個(gè)性，堅(jiān)持不斷改進(jìn)優(yōu)良品質(zhì)和口感。今天，華夏俱樂(lè)部特邀丁巍、任音、羅海頌、徐希蓮等幾位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者品鑒了3款保持傳統(tǒng)個(gè)性的以桑喬維塞葡萄為主的紅葡萄酒，與您分享意大利的“杯中風(fēng)景”。

第一款：安東尼侯爵經(jīng)典奇昂第葡萄酒2011 Marchesi Antinori Chianti Classico Reserva

產(chǎn)地：意大利托斯卡納Toscany

年份：2011

酒精度：13%（V/V）

參考價(jià)格：550元

分?jǐn)?shù)：88分

酸度：4

澀度：3

酒體情況：4

專(zhuān)家評(píng)述：

釀造這款酒的葡萄來(lái)自釀造天娜干紅的同一塊葡萄園，品質(zhì)優(yōu)異，而這款酒也是一款經(jīng)典奇昂第酒，果香濃郁，酸度中等偏高，口感細(xì)膩、酒體中等偏重，回味綿長(zhǎng)，搭配熏烤牛肉等肉類(lèi)食品非常合適。經(jīng)典奇昂第，瓶頸部有黑公雞的標(biāo)志。

消費(fèi)者打分：

3.5星

酒體呈深寶石紅色，有櫻桃、藍(lán)莓等成熟的果香，果味和其高酸度平衡，還有些許辛香料和咖啡的香氣。單寧細(xì)膩?lái)樆企w濃郁，適合搭配牛肉等肉類(lèi)食品。

第二款：帕西諾修道院經(jīng)典奇昂第特選干紅葡萄酒2009 Marchesi Antinori Badia a Passignano Grand Selection

產(chǎn)地：意大利托斯卡納Toscany

年份：2009

酒精度：13.5%（V/V）

參考價(jià)格：960元

分?jǐn)?shù)：93分

酸度：4

澀度：4

酒體情況：5

專(zhuān)家評(píng)述：

帕西諾修道院曾發(fā)現(xiàn)意大利最古老的桑喬維塞克隆植株，1987年，安東尼收購(gòu)了該葡萄園，堅(jiān)持用100%桑喬維塞釀造最好的奇昂第。這款酒色澤呈深寶石紅，有櫻桃、藍(lán)莓等濃郁黑果香，酸度、單寧都很高，適合久存。酒體濃重，代表了經(jīng)典奇昂第的最高水平。

消費(fèi)者打分：

4.5星

這款酒呈濃郁的寶石紅色，香氣迷人，像端著滿滿一籃李子、藍(lán)莓等漿果走來(lái)的美女，聞到就讓人陶醉。雖然酸度、單寧都很高，但口感平衡，天鵝絨般的單寧體現(xiàn)了她高貴的品質(zhì)，沒(méi)有新派酒的浮躁，盡顯貴族般的優(yōu)雅。

第三款：安東尼世家平安園干紅葡萄酒2010 Marchesi Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino

產(chǎn)地：意大利托斯卡納Toscany

年份：2010

酒精度：14%（V/V）

參考價(jià)格：1050元

分?jǐn)?shù)：91分

酸度：5

澀度：4

酒體情況：5

專(zhuān)家評(píng)述：

這款酒呈深寶石紅色，香氣濃郁持久，酒體豐滿、和諧、平衡、優(yōu)雅，富含單寧，同時(shí)兼具清爽、純粹、深度和強(qiáng)烈的感覺(jué)，是一款頂級(jí)布魯耐羅干紅，大桑喬維塞的扛鼎之作。

消費(fèi)者打分：

4.5星

酒體呈深寶石紅色，帶有成熟櫻桃和野生漿果的醇香，以及黑巧克力和煙草的氣息。口感豐富，酒體豐滿，單寧強(qiáng)壯且有質(zhì)感，給人一種“帶著絲絨手套的鐵拳”的感覺(jué)，是一款能陳年的好酒。