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“跟著大師探絲路”之走進“中國葡萄酒城”——武威
來源:2016世界沙漠葡萄酒文化節  2016-07-12 14:15 作者:
由內蒙古貿促會、烏海市人民政府、新華網主辦的“2016『絲綢之路』世界沙漠葡萄酒文化節”(英文簡稱WDWF)系列之——“跟著大師探絲路”活動,于2016年7月11日開啟了正式探訪古絲綢之路沿線酒莊之旅。當天,在著名葡萄酒專家、“2016『絲綢之路』世界沙漠葡萄酒文化節”專家顧問郭松泉的帶領下,“跟著大師探絲路”團隊分別來到了位于武威市的威龍酒莊和莫高酒莊。


武威地處北緯36º至38º之間,集聚了釀造葡萄種植的最好自然條件,是我國乃至世界有機葡萄酒的最佳產地之一,被稱為全國第一家“中國葡萄酒城”。

威龍酒莊位于武威市清源鎮。到達酒莊后,威龍酒莊副總經理高照明帶領眾人參觀了地下酒窖,并介紹了威龍酒莊承接的國家科技部星火計劃重點項目——“有機釀酒葡萄生產與加工關鍵技術開發與示范”。威龍酒莊坐落在葡萄生長的黃金緯度上,由東至西建設了三大自有莊園,全面控制種植過程,最大程度地保持了葡萄的原始風味、果香及營養。在探訪過程中,2016【絲綢之路】世界沙漠葡萄酒文化節之“跟著大師探絲路”團隊一行人親自品嘗了威龍酒莊自釀的葡萄酒。

莫高酒莊(原黃洋河葡萄酒廠)始建于1983年。葡萄園攀山越嶺,橫跨深谷,綿延2萬余畝。北緯38º黃金生長地使莫高葡萄的酸糖比達到了天然的結合點,因為河西走廊雨水稀少的緣故,這里的葡萄在生長的過程中不發生病蟲害,釀出的酒水因此變得更加綠色安全。“跟著大師探絲路”團隊在莫高酒莊王潤平副總經理、牛育林總工程師的陪同下,考察了葡萄園的培植情況,參觀了酒莊葡萄酒的加工廠。在莫高酒莊品鑒中心,眾人一起對莫高酒莊的黑比諾、白比諾等五款葡萄酒進行了一場深入品嘗,中國著名葡萄酒專家張春婭則在現場與大家分享了她對莫高酒莊葡萄酒的品鑒感受。

▲圖中由中國葡萄酒泰斗郭其昌設計、廣州輕工研究所出圖、新鄉輕工制造廠制造“輕工業部五省區葡萄酒項目”中的“轉動式發酵機”,至今仍能完美使用。“站在郭其昌老先生33年前設計并使用過的機器前,感慨萬千!”郭松泉說道。

在“2016『絲綢之路』世界沙漠葡萄酒文化節”(英文簡稱WDWF)系列活動之——“跟著大師探絲路”甘肅地區的第一天酒莊之行中,莫高酒莊王潤平副總經理、牛育林總工程師以及威龍酒莊副總經理高照明等人皆表達了對此次活動的大力支持,并欣然受邀參加此次活動即將在烏海舉辦的葡萄酒產業博覽會以及世界沙漠葡萄酒大賽評選,同時也預祝“2016『絲綢之路』世界沙漠葡萄酒文化節”(英文簡稱WDWF)圓滿成功。

編輯:張瑜宸
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