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北京舉行新西蘭頂級葡萄品種盲品大師班
來源:酒斛網  2016-07-12 16:55 作者:
6月28日,由新西蘭貿易與發展局,新西蘭葡萄酒協會主辦,酒斛網協辦的新西蘭頂級葡萄品種盲品大師班在北京成功舉行。


新西蘭貿易發展局項目總監Charlotte Read 夏禮女士為活動致辭

本次活動由五位行業專家領銜,他們分別是中國首位獲得WSET四級認證的著名講師趙凡,北京柏悅酒店侍酒師李美玉,ASC精品酒業教育總監唐麗燕,資深講師趙鳳儀四位評委,以及評委會主席,在27歲就獲得葡萄酒行業至高認證——葡萄酒大師頭銜的Jane Skilton女士。

當天活動現場,近60位專業葡萄酒媒體,行業人士以及意見領袖齊聚一堂,經過3個小時的細致盲品,最終專家評審團在四種葡萄酒類別下,新西蘭PK法國,取得了3:1的成績,新西蘭在霞多麗,黑皮諾,西拉類目獲得優勝,而法國則在紅葡萄酒混釀上取得佳績。本次盲品大師班還加入了現場嘉賓投票環節,計入嘉賓選票之后,新西蘭與法國以2:2的成績平分秋色。


葡萄酒大師Jane Skilton女士

?為了確保比賽的公正性,Jane Skilton女士親自品嘗了每一瓶活動用酒,確保每瓶酒都處于最佳狀態,對于需要醒酒的一些新年份葡萄酒,主辦方也專門安排了侍酒師進行了細致的醒酒處理。每一款酒開始倒入杯中的時間也都經過精心設計,確保酒在品嘗時都處于最佳狀態。

本次的大師班用酒共分為4組,每組由兩只新西蘭頂級葡萄酒,以及兩款法國名莊佳釀組成。四組用酒的主題分別是:霞多麗、黑皮諾、西拉,以及紅葡萄酒混釀。詳細酒單及現場評委評分如下:

四位評委均多次走訪過新西蘭各大產區,對當地風土均有著相當深入的見解。在盲品現場,葡萄酒大師Jane Skilton以及評審團與現場嘉賓積極互動,針對每款酒的特性發表各自的評論與見解。

著名美食美酒意見領袖醉鵝娘王勝寒還對本次活動進行了直播,并在大師班結束后現場采訪了評委主席Jane Skilton女士。

新西蘭一向以出產高品質,富于多樣性的葡萄酒而著稱,經過數十年的發展,新西蘭當代葡萄酒產業在霞多麗、黑皮諾、西拉、赤霞珠混釀、以及芳香型品種上均取得了很好的成果,許多明星產區也不斷涌現:霍克灣、馬丁堡、懷帕拉、中奧塔哥等。隨著釀酒技術的不斷提升以及飛行釀酒師的加盟,新西蘭葡萄酒品質不斷提升,在國際大賽上屢獲佳績。


編輯:張瑜宸
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