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《天山北麓葡萄酒》團體標(biāo)準(zhǔn)通過評審
來源:昌吉州質(zhì)監(jiān)局  2016-10-28 14:54 作者:任志堅
由昌吉州質(zhì)監(jiān)局組織起草的《天山北麓葡萄酒》團體標(biāo)準(zhǔn)已于近日通過專家評審,該標(biāo)準(zhǔn)作為新疆第一個葡萄酒團體標(biāo)準(zhǔn)將以新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會為載體全面實施。

依托良好的地理位置、文化氛圍、光熱資源、氣候條件等天然優(yōu)勢,昌吉州成為釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)的黃金區(qū)。昌吉州現(xiàn)有釀酒葡萄種植面積17萬畝,約占全疆總面積的35%;主要產(chǎn)區(qū)分布在瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市、阜康市、昌吉國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū);主要品種有赤霞珠、梅鹿輒、煙73、貴人香、霞多麗、雷司令、白彼諾等;全州現(xiàn)有中信國安、凈源堡酒業(yè)、歐博達酒業(yè)等7家骨干釀酒葡萄加工企業(yè),已建成酒莊酒堡20個,釀酒葡萄總加工能力達到14萬噸,約占全疆的46%。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展融合了一、二、三產(chǎn),在搞活經(jīng)濟,提升鄉(xiāng)村環(huán)境,促進旅游業(yè)發(fā)展,增加農(nóng)民收入等方面有顯著作用,昌吉州著力打造的酒莊群、紅酒區(qū)、集散地、旅游區(qū)為一體的生態(tài)區(qū)雛形基本形成。

為打造東方波爾多葡萄酒長廊,昌吉州黨委、人民政府出臺了《昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,制定葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十年規(guī)劃及遠景目標(biāo),明確了葡萄酒品牌建設(shè)目標(biāo),按照先規(guī)劃后發(fā)展、小分散大集中、先標(biāo)準(zhǔn)、后生產(chǎn)、先自建后扶持的原則,規(guī)范有序的發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。在此背景下,昌吉州質(zhì)監(jiān)局組織新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會制定具有昌吉州葡萄酒產(chǎn)區(qū)特征的葡萄酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《天山北麓葡萄酒》,在“團體標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)和其他地方標(biāo)準(zhǔn)”的基本原則下,該標(biāo)準(zhǔn)中增加了產(chǎn)區(qū)地域范圍、產(chǎn)地要求、品種、原料要求、生產(chǎn)工藝等內(nèi)容,在GB15037-2006《葡萄酒》的基礎(chǔ)上,將酒精度指標(biāo)由≥7.0%提高至≥10.0%,干浸出物分別提高至≥20.0g/L、≥21.0g/L、≥22.5g/L,并率先對原料農(nóng)殘和重金屬污染物指標(biāo)設(shè)定了嚴(yán)格的控制指標(biāo),對原料質(zhì)量要求均高于其他葡萄酒產(chǎn)區(qū),從而體現(xiàn)昌吉州葡萄酒產(chǎn)區(qū)特有的資源優(yōu)勢。

《天山北麓葡萄酒》團體標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施將促使產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提升規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,形成天山北麓葡萄酒鮮明的個性與特點,凝聚產(chǎn)區(qū)核心競爭力,積極推動本土葡萄酒文化建設(shè);標(biāo)準(zhǔn)的實施為打造天山北麓葡萄酒區(qū)域品牌及新疆及至全國一流的葡萄酒產(chǎn)區(qū)奠定堅實的基礎(chǔ);同時也將有力地促進昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展。

編輯:張瑜宸
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