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日前，山東省食品安全檢查組組長張紅鳳、煙臺市副市長張代令、煙臺市食品藥品監督管理局局長李偉等一行人來到山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司黑尚莓酒莊檢查指導工作。

檢查組在黑尚莓董事長季道遠、顧問呂其昌等人陪同下，參觀了一期酒莊文化長廊、地下酒窖、研發實驗室和二期酒莊品酒大廳。本次參觀過程中，檢查組從黑尚莓的原料產地、原料等級驗收制度、冷浸漬發酵工藝、品質管控、產學研合作等方面深入了解了黑尚莓復方樹莓酒的加工流程。

在檢查過程中，組長張紅鳳對黑尚莓用五種藥食同源的小漿果釀酒表現了極大的興趣，她表示黑尚莓不僅在釀酒行業實現了創新，并對當下農林經濟的發展與扶貧工作做出了積極的貢獻，并勉勵黑尚莓要不斷升級、完善產品的品質，做出更好、更優質的健康美酒產品來回報社會和廣大消費者。

黑尚莓董事長季道遠向檢查組介紹，黑尚莓將中國傳統中醫藥文化與現代釀酒技術相結合，釀造出適合國人飲用的中式紅酒。保證食品安全一直是黑尚莓的底線，為此，企業建立了一整套食品安全管控體系與產品追溯體系。在當地政府的大力支持下，黑尚莓將沿著新興產業規模化、高新技術產業化、傳統產業高端化的樹莓立體產業道路發展下去，在不斷提高產品競爭力的同時，帶動原料種植基地等相關產業的發展，實現經濟效益和社會效益同步增長。

檢查組一行對黑尚莓在食品安全、品質管控方面給予了極大的肯定，并要求黑尚莓要繼續發揮食品安全模范引領作用，為提高煙臺市食品加工行業質量安全水平做出努力。

作為一家高科技生物企業，黑尚莓公司在復方樹莓酒研發生產的基礎上，逐漸組建起強大的研發生產團隊不斷填補樹莓健康產品的市場空白。公司2013年掛牌成立煙臺市樹莓工程技術研究中心，現有工作人員30名，核心技術研發團隊20余人，研發中心與中國著名高等農業學府，中央部屬高校西北農林科技大學簽訂核心專利協議，取得專屬技術成果。利用國醫傳統理念，將樹莓等小漿果科學配伍，形成了核心的低溫浸漬發酵技術，釀制出主打健康產品樹莓酒。公司投資3億元興建的黑尚莓樹莓酒莊為國內第一座以樹莓為主題的3A級旅游景點酒莊，已成為國內高檔樹莓酒的研發基地和全國樹莓健康文化的傳播陣地。