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看業績

2016年10月份古井貢酒就已完成全年60億銷售目標。據了解，2017年1月份古井貢酒業績驕人，銷售回款日均億元，再創安徽白酒銷售新高。

在2月3日迎駕集團年會上獲悉，2016年迎駕貢酒實現營收與凈利潤雙增長，預計全年營收在29.88億元—32.32億元，凈利潤在6.62億元—7.16億元。

2月5日，口子酒業2017年會透露，2016年制定的全年26億元銷售目標或已完成，營業收入或達到28.6億元，超額完成10%左右，安徽省內增長8個億。

2016年，安徽金種子酒業和泰苦蕎酒超額完成既定銷售目標。

2016年，宣酒超額完成全年銷售任務，同比增長高于2015年。

2016年，皖酒集團完成全年銷售目標，增長20%左右。

2016年12月份，高爐家徽酒集團宣布提前完成整體銷售目標，銷量達8.18億元，同比增長67%。

2016年文王酒業完成既定銷售任務，增長10-20%。

2016年，明光酒業戰略聚焦調整后，超額30%完成全年銷售任務。

2016年，包河酒業產品結構調整后，超額全年銷售任務，增長70%左右。

2016年，安徽緣酒集團實現了安徽、江蘇、江西三地市場共同發展與成長；亳州金不換集團、安徽古漕運集團、安徽金裕皖酒業、潁上一匡天下酒業均在2016年實現了業績突破。

看戰略

2016年4月27日，古井貢酒與黃鶴樓酒業正式簽署戰略合作協議。古井集團董事長梁金輝表示，古井集團要踐行“雙品牌、雙百億”戰略，實現兩市場共振，兩名酒共同發力，優勢發揮到最大，走名酒復興之路；黃鶴樓酒業要實行大清香工程，穩定提升產品品質，提高品牌影響力，靠品質、品牌實現百億目標。

2月3日，迎駕集團總裁倪永培再度強調“234”戰略，即兩個重點：重點發展白酒和飲料(水)兩大產業。三個打造：著力打造百億迎駕、百億野嶺、百年品牌。四個愿景：智能迎駕、效率迎駕、美麗迎駕、快樂迎駕。

2016年7月份，安徽金種子酒業總經理張向陽在經銷商年會上公布了金種子酒業五大長期戰略：大單品、主流化、差異化、大健康、全國化。

宣酒集團董事長李健曾表示，我個人的方式是“把好度、照執行”，所以宣酒集團的戰略定力強、戰略持久，同時拒絕多元化。把所有人力、物力聚焦到這只單品之上，打造性價比最優的終端白酒，這是宣酒的聚焦戰略。

2016年4月份，高爐家徽酒集團提出“333”戰略規劃，即“3年打基礎、3年高成長、3年整合資源跨界發展“的戰略目標。

文王酒業建立場景型產銷戰略，打造了政商端對端與婚喜宴兩大體系。

2016年7月份，明光酒業提出了2016年“兩大聚焦”、“三個堅持”、“四個強化戰略”。

包河酒業以“做強三縣，突破合肥”為戰略定位，全面拓展外圍市場，加強品牌塑造，構建品牌特色，最終實現包河酒業量的突破、質的飛躍。

看營銷

2016年，古井貢酒銷售公司穩固渠道“三通”工程，以聚焦產品、聚焦市場、聚焦資源的方式推進移動終端全網點管理系統，圍繞“三核”做“三率”，在徽酒中做到指名購買率第一，網點覆蓋率第一，網點推薦率第一。

2016年，迎駕貢酒推出了新型的經銷商聯營公司模式，欲通過在各區域實施聯營公司(商家與下游終端渠道一體化)，對區域市場若干個核心終端實施聯銷化管理、公司化改造、流程化管控。

2016年金種子酒業部分市場采取“經銷+直營”模式，公司直接對核心終端與核心渠道的直控，加強力度與加大深度。通過嵌入式管理，幫助代理商進行商貿公司運作，運作主體還是經銷商，強大的渠道下沉能力將助力薄弱區域覆蓋，廠商一體化模式，很好地綁定了公司與經銷商之間的利益。

2016年，口子窖繼續推行廠商共贏營銷模式，“一個城市一個經銷商代理一個品類”的經銷管理模式。

2016年，宣酒繼續推進聚焦營銷模式，加大廠商一體化，實施精準營銷與精細化作業。

2016年，高爐家徽酒集團提出高爐家“3+x”創新產品策略、“精耕渠道”和“通過互聯網建立消費者強關系”雙輪驅動的創新營銷策略。

2016年，明光酒業加強“農網”建設，在市場網點多元化的過程中，加強網點縱深，從鄉鎮網點進入鄉村網點。

看產品

大單品戰略是近年來安徽白酒快速成長的因素之一，在大單品帶動產品銷售的過程中，品牌影響力進一步增強。在市場穩定發展以及產品成熟的過程中，產品系列化、價格區間化、品牌美譽度有機融合，既適應了產品的消費升級，又解決了消費者理性消費與情感消費的問題。

2016年，在快速增長的古井貢酒與口子酒業兩個企業中，古井貢酒年份原漿與口子窖系列產品十數年堅持大單品戰略，品牌影響力與消費者接受度均創新高。在新的消費形勢下古井貢酒年份原漿8年快速成長，奠定了2016年安徽省內市場古井貢酒年份原漿系列全面爆發。

口子窖5年、6年、10年、20年十數年堅持品質不變、包裝與時俱進，涵蓋了多個消費層；2017年，小池窖在安慶、淮北、蕪湖出現熱銷斷貨情況，既滿足了市場需求，又補充了產品價格帶。

在2016年的安徽市場發展過程中，各大企業的大單品策略同樣值得關注。迎駕貢酒實現了生態年份酒向洞藏系列酒的調整，洞藏系列酒的成為迎駕集團2016年利潤增長主要因素之一。

柔和種子酒是安徽白酒大單品的代表之一，隨著消費形勢的升級，金種子酒業提出“將柔和進行到底”，2016年底，升級調整的柔和紀念版5年登陸合肥市場；順應當前健康白酒消費趨勢，金種子酒業打造的和泰苦蕎酒意欲引領安徽健康白酒市場，打造安徽健康白酒市場的又一大單品。

安徽宣酒集團依然堅持走大單品策略，聚焦產品、聚焦價格區域是市場運作重點，做好產品品質，做強品牌力是宣酒做大單品的根本要求。

同樣在回顧其他安徽白酒企業發展過程，理清產品線，重塑大單品都是在深度調整期取得發展的原因之一：

高爐家徽酒集團在和諧窖齡上市以后，通過“一瓶家酒12個紅包”這個活動，將和諧窖齡酒酒與金8年系列產品的推廣進行了統一；

老明光酒業重點打造明綠液、老明光、明光三大系列，在2016年，老明光綿柔5年7年銷售占比70%以上，明綠液成為明光酒業的高端品牌，成長較快；

文王貢酒重點運作專家級系列，并輔以婚宴活動重點打造“婚喜宴專家”，與人生年份酒重點運作的商務團購相得益彰；

安徽緣酒集團以尊貴版系列酒在安徽、江蘇穩步增長，同時在江西市場取得突破；

安徽焦陂酒業在回歸過程，重點傳播酒海這一稀缺資源，焦陂酒海在阜陽、阜南市場成為其核心產品；

安徽金裕皖酒業多年來堅持對精品金裕皖酒的打造；

包河酒業在調整過程中，把炸個罍子這一產品做為拓展市場與品牌傳播的重點；

潁上一匡天下酒業經過一年多的運作，堅持2斤裝的差異化包裝，高度傳播自已燒的理念，招商迅速，布局省內外。

智邦達營銷咨詢董事長張健分析指出，調整期的三年時間，省內各家酒企均通過產品的優化，區域聚焦等策略進行發力調整，整體競爭格局呈現出一超多強的局面。綜合2016年以前的發展，張健認為2017年，安徽白酒企業首先要“再定位與品類創新”，其次是堅持“聚焦、聚焦再聚焦”，重點工作是“一切圍繞人做動銷”。

看價格與庫存

在2017年春節后，記者對合肥市場部分終端進行了調研，并對目前安徽白酒中一超多強的幾個代表性產品進行了解。

春節期間，古井貢酒年份原漿獻禮版終端零售80元—85元，5年115元—120元、8年190元—200元。截止到現在，古井貢酒年份原漿經銷商庫存水平約2個月，煙酒店渠道庫存30件左右，低于正常庫存水平。

口子窖5年終端零售價80—85元、6年110元—115元、10年220元—240元。在對長豐市場的了解過程中，春節期間出現短暫缺貨現象，春節后各終端的庫存量均已不多。

迎駕貢酒金星終端零售價80元、銀星65元、迎駕貢酒生態8年100元—110元。

柔和種子酒5年紀念版終端零售75元、和泰苦蕎酒168元。其中在肥東市場，因5年紀念版新品到達市場較晚，產品已經基本消化。

2017年春節期間，宣酒終端零售價65元—70元。

春節期間，高爐家和諧年份5年、6年的零售價分別在55—60元、85—90元之間，金8年終端零售118元、和諧窖齡酒9年終端零售138元，部分經銷商庫存約在1000件左右，大部分煙酒店渠道庫存10件左右。

2017年春節期間，滁州市場老明光綿柔5年75元—80元、7年120元左右。經銷庫存較少，煙酒店渠道庫存普遍在10件左右。

2017年春節期間，包河炸個罍子終端零售價22元與金包河金典88元—118元。

看品牌塑造

古井貢酒年份原漿始終堅持“中國龍，中國酒”核心品牌理念。通過安徽衛視春晚、央視春晚、央視元宵晚會以及重大活動的參與提升全國性品牌影響力。

迎駕貢酒近年來以“迎駕貢酒，生態洞藏”核心品牌理念為主，通過安徽衛視、戶外廣告、消費者之旅提升迎駕生態釀造與生態洞藏的影響力。

“奢而不華，簡而不凡”與“真藏實窖·口子窖”是口子窖長期堅持的品牌理念，與安徽衛視合作，讓品牌深深扎根安徽，通過高速高空廣告與品牌活動普通大眾走得更近。

2016年宣酒全面傳播“小窖釀造，傳統味道”的核心品牌理念，春節期間通過宣酒回家過年活動、國字號專家品評事件、安徽衛視廣告、高速高炮等聚焦傳播。

2017年春節前，金種子酒業加大了“將柔和進行到底”、“和泰苦蕎酒，安徽健康白酒領導品牌”的傳播，通過央視中秋節晚會、安徽衛視廣告、高速高炮、健康活動來提升品牌形象。

高爐家從2016年下半年以“一瓶家酒12個紅包”傳播為主，通過搶紅包游戲，發布假人挑戰、時光靜止為主題的電影風格海報，讓消費者參與到產品自帶的游戲，在安徽電視臺廣告、戶外廣告、高速高炮來加強與消費者的溝通與互動。

文王貢酒把“專為喜事來”做為婚喜宴活動的重點方向，圍繞婚喜宴市場加強品牌宣傳與銷售促進。

金裕皖酒在2016年反“大道至簡”作為品牌的核心理念，全力打造“安徽簡裝白領導品牌”。

看團隊

古井貢酒有一支營銷鐵軍，一直堅守著“四個天的管理理念”，一直踐行著“三個一”的行動準則，從高管到基層業務人員，都懷有為榮譽而戰、為使命而戰的決心、“首戰由我、有我必勝”的信念以及“敢于亮劍、永爭第一”的精神。

2016年，金種子酒業通過組織架構調整，在重點市場采取大辦事處模式，內部招聘市場業務人員，試行區域營銷中心和辦事處直接運作機制。企業高管人員掛點責任市場，服務市場，提高市場運作效率和質量，保障了公司營銷調整的順利推進。

高爐家徽酒集團有著一支“三個24小時”與“三個特別”的營銷團隊。從特別能吃苦、特別能奉獻、特別能打硬仗的隊伍，到時刻堅持著24小時工作狀態、24小時牢記目標、24小時創造價值的業務團隊。

宣酒有一直執行力超強的營銷團隊，通過智能項目化，組織獨立化來達到高效的運轉與執行。通過聚焦精神、“二八定律原則”，再經過不斷學習打造一直精銳團隊，通過金手銬、金跑鞋、金飯碗做為組織保障。

迎駕貢酒有一直“拼命三郎”精神的營銷隊伍，從品牌宣傳、產品推廣、渠道建設、客戶管理、市場管理幾個方面拼搏實干，以飽滿的精神狀態、務實的工作作風，匯聚發展正能量。

口子酒業有一直服務經銷商的團隊，加強與經銷商的溝通管理，根據所在地市場的屬性(渠道、競爭品牌等)，采取有針對性的方式來解決問題，對不同的屬性設計相應的策略。

白酒營銷專家王傳才表示，總體來看，徽酒2016年業績表現良好，一超多強格局的形成將會影響到安徽白酒市場的發展。關于徽酒未來發展，王傳才認為要做好三個層面突破：其一，泛區域乃至于全國化擴張；其二，徽酒商業模式創新依然有值得思考地方，其三，徽酒組織建設與發展戰略仍然需要審視。