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“十三五”期間，中國酒類流通領域的變化有了明確的指導方向。

近日，國家商務部出臺的《關于“十三五”時期促進酒類流通健康發展的指導意見》（下稱：《指導意見》）指出，到2020年，推動形成制度健全、協作密切、監督有力、服務到位的酒類流通社會共治體系，建立起結構優化、布局合理、模式創新、融合發展的新型酒類流通體系，營造秩序規范、誠信經營、科學消費的流通環境，更好地引導生產，滿足多元消費需求。

“十二五”時期，我國酒類流通業面對市場的深度調整，積極適應新變化，加快發展方式轉變，行業銷售規模穩中有增，新型營銷模式不斷涌現，發展質量和現代化水平明顯提升。

不過，酒類流通在法規標準建設、行業組織化程度、現代流通創新推廣、市場秩序規范等方面仍存在不足，而這些問題則需要在今后一段時間內進行體系化系統性解決。

優化行業結構，創新產業模式

無論是來自于“互聯網+”模式基礎上的酒類電商平臺，還是傳統的渠道經銷商們都在這一調整期內自發地開啟了“自殺式變革”，這種由內而外的變化在給終端銷售帶來改變的同時，也在顛覆著渠道原有的管理和組織架構。

在這場變革中，毫無疑問，有的渠道商會逐漸被邊緣甚至消失，相應的，會有部分優勢渠道商迅速崛起而變強變大。而伴隨著渠道體系的簡化和終端服務的優化，渠道層級也逐漸簡單簡潔而便捷便利。

《指導意見》明確提出，“十三五”期間，酒類流通領域要優化經營主體結構，引導傳統酒類流通企業利用現代信息技術，創新經營模式，實現轉型升級；鼓勵優勢流通企業做大做強，形成一批誠信經營、善于創新的酒類流通骨干企業；倡導中小企業細分市場開展特色化經營。

此外，酒類產品要適應酒類市場大眾消費、個性消費、理性消費的趨勢，引導酒類生產企業完善酒類品種、品質、品牌供給，促進地區特色酒類商品流通。而在新型酒類流通模式層面，《指導意見》表示要推動酒類生產和流通企業探索建立互利共贏的新型產銷模式，提升產銷一體化程度。

據悉，商務部將積極推進和創新發展酒類電子商務、連鎖經營等流通方式，規范發展品牌專營店、專賣店，促進酒類電子商務平臺與線下企業融合發展，引導酒類企業探索精準化營銷，提供個性化定制服務，下沉流通渠道，做活銷售終端，積極發展和利用第三方物流和智慧物流，完善售后服務體系建設。

與此同時，酒行業新的商業體系和文明也正在逐漸形成，以O2O、B2B、B2C等模式為依托的新型酒類電商平臺和那些傳統經銷商轉型而來的企業正在顛覆著以往的酒水銷售體系。

而在“互聯網+”的催化加速之下，酒業的渠道正在經歷一場“大清洗時代”——其特征就是對原有銷售體系的顛覆和重塑，帶來的除了讓既有銷售層級的優勝劣汰之外，就是快速收編一批具有轉型意識的中小渠道商們。

推進溯源管理，完善誠信體系

推進酒類產品的溯源管理，是“十三五”期間酒類流通領域的重點工作。

《指導意見》指出，要發揮酒類流通企業在供應鏈中的樞紐作用，聯合生產企業共同打造酒類商品全過程信息化追溯鏈條。鼓勵利用無線射頻(RFID)、二維碼等信息技術，加快建成“來源可查、去向可追、責任可究”的酒類商品追溯體系，便于消費者利用手機、電腦等查詢追溯信息，辨別酒品真偽。

事實上，早在2013年，“上海酒類安全溯源管理平臺”就已經通過網絡調試進入試運營階段，最初共有1771家酒類零售企業和酒類批發企業加入了溯源管理平臺。今后，作為有效的產品管理銷售平臺，酒類產品的溯源管理模式將在全國各大城市進行推廣應用。

2016年6月，湖南省酒業協會在長沙召開新聞發布會，酒類溯源《隨附單》管理服務平臺”正式上線，標志著湖南全省酒類產品流通溯源體系全面啟動。

據悉，湖南的“溯源平臺”是一個利用“互聯網+酒類溯源”的專業公共管理服務平臺。該平臺方便快速、溯源準確，相比以往的紙質隨附單，在提供監管、執法、服務等4個方面實現了明顯突破。

毫無疑問，溯源體系的日益完善有助于建立整個酒類銷售的誠信體系建設，目前，商務部也在利用“商務信用信息共享平臺”、“商務誠信公共服務平臺”，推進跨部門信用信息共享，加快酒類流通信用體系建設。

《指導意見》也指出，要鼓勵地方商務主管部門建立基于市場化綜合信用評價和第三方專業信用評價的信用采集機制。鼓勵有條件的地方開展推廣“事前告知承諾、事中分類評估、事后聯動獎懲”的酒類流通信用管理模式。支持行業協會規范開展“放心酒”示范店創建、“黑名單”公示等工作，促進行業自律。

規范流通秩序，開拓國際市場

《指導意見》提出要深入貫徹實施《食品安全法》，配合執法部門嚴厲打擊制售假冒偽劣酒品等違法違規行為。消除酒類地區封鎖，清理和廢除阻礙酒類自由流通的有關規定和做法，推動形成大市場、大流通的酒類流通發展格局。

建立一個公平健康而又有序合理的競爭市場無疑是“十三五”期間酒類流通領域的終極目標。這就要求各類企業推進公平交易，規范大型商場收取酒類高額進場費、進店費、酒類經銷商違規促銷、惡性競爭等違規行為。同時，發揮行業協會、新聞媒體、專業機構等社會組織的監督作用，建立聯防聯控機制，不斷健全消費者維權和交易爭端解決機制，實現酒類流通社會共治。

應該說，改革開放以來，隨著市場經濟的不斷深入和商品市場的不斷繁榮，我國零售業得到了快速發展。從過去20年酒類零售的發展情況來看，從以單一酒店、商場、超市為依托，逐漸演變為連鎖店、品牌專營店、電商等多元化渠道為銷售載體。這種變化在為供應商提供了更多銷售渠道的同時，也給經營管理提出了更高的要求。

國務院參事室特約研究員姚景源認為，“十三五”是實現全面小康的決勝階段，要把握住未來五年中國經濟發展的階段性特征。

姚景源說：“中國的酒，特別是白酒應當有世界一流的品牌。”在他看來，酒業從業者不僅需要挖掘白酒作為“國粹”的文化價值，更需要讓白酒文化走出去，登上國際舞臺。國際化不僅僅是具體某個行業的未來方向，更是當下發展的必然潮流，是隨著經濟、社會發展而必然要到來的歷史階段。

所以，積極開拓國際市場，走向國際舞臺也是酒類流通“十三五”的工作重點，《指導意見》提出，要發展一批高水平的酒類國際合作及交易平臺，依托酒類現貨交易中心、大型展會、跨境電子商務平臺、酒類特色小鎮等載體，促進內外貿、產供銷協調發展。引導酒類企業“走出去”，赴境外參加有影響力的國際展覽展會，建設境外商品采購、營銷推廣、售后服務和倉儲物流網絡。促進國內酒類生產流通標準規則與國際對接，為國內酒品走出去創造良好的制度環境。