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一、沙堆效應下的中國醬香型白酒格局

沙堆效應，又叫沙堆的堆積坍塌效應，是由丹麥的理論物理學家帕·巴克提出的。帕·巴克在科學實驗中發(fā)現(xiàn)，假如往一張桌子上一粒一粒地丟沙子，沙子將逐漸堆積起來，越來越高，但不可能一直高下去。隨著沙堆越來越陡，沙堆就會越來越不穩(wěn)定。到了一定的高度，剛丟下去的沙子會引起沙堆的坍塌，從而降低沙堆的高度。沙堆坍塌之后，再丟沙子，沙堆又會增高，然后再坍塌，如此循環(huán)往復。

2012年“黃金十年”中國白酒行業(yè)達到歷史峰值，醬香領袖貴州茅臺酒在局部市場終端表現(xiàn)一度突破3000元，但隨后在政府的“限制三公消費”的政策限定下又回落到幾乎倒掛的800元左右。經(jīng)歷了三年調(diào)整期后的2016年飛天茅臺價格在中秋節(jié)前的1050元左右又一路漲至1350元，部分區(qū)域達到1500元。飛天茅臺的價格波動呈現(xiàn)出典型的沙堆效應現(xiàn)象。

從產(chǎn)品學原理層面剖析，在中國特色的社會與市場環(huán)境下，飛天茅臺已經(jīng)成為一個敏感的符號，一方面要遵照消費市場需求進行產(chǎn)量擴容，一方面又受制于國資委政令不能市場化推高商品價格，處于非常被動的處境。沙堆效應的高度取決于沙盤底部的廣度。貴州茅臺也已經(jīng)意識到，要使醬香的整體容積體能擴大。必須另尋出路做大醬香系列沙盤，現(xiàn)實理由在于以下幾個因素。

1、飛天茅臺由2012年度的終端3000元價格到2014年度的800元拿貨，三年間經(jīng)歷了過山車般地價格跳停。既要保住茅臺品牌高度，又不想失去白酒“金字塔結構”腰部的消費市場，茅臺的限量與市場供不應求的矛盾需要一個東西來平衡，在緩沖這個階段，茅臺的醬香系列酒是承擔這個平衡任務的最佳擔當。

2、由早期茅臺前董事長季克良提出的茅臺要做工薪階層消費起的白酒，到現(xiàn)任茅臺總經(jīng)理李保芳公開茅臺不提價的兩大信息釋放，再到貴州省“十三五”規(guī)劃明確了以鞏固和發(fā)展“國酒茅臺”的行業(yè)龍頭地位，擴大黔酒市場規(guī)模，實施高中低檔產(chǎn)品并舉、大中小企業(yè)相結合的貴州白酒產(chǎn)業(yè)體系的構想。經(jīng)歷了2012年到2015年峰與谷落差與動蕩不安的行業(yè)沖擊，做大醬香系列酒盤子已經(jīng)成為茅臺高層乃至貴州官方的一致共識。

3、飛天茅臺價格在2016年底從1050元左右一路漲至1350元左右，目前價格并未因春節(jié)旺季結束而下調(diào)，行情依然“高燒不退”，個別地區(qū)的飛天茅臺在春節(jié)前竟然出現(xiàn)逼近2000元的價格。做為中國白酒的領袖品牌，做“大醬香系列”戰(zhàn)略的確立對于茅臺自身經(jīng)營戰(zhàn)略與醬香型白酒的發(fā)展具有極其深遠的影響，乃至中國白酒行業(yè)來講都具劃時代的里程碑意義。

4、茅臺醬香系列酒問題由來已久，始終是茅臺集團的一塊心病。2013年茅臺醬香系列酒銷售額為18.65億元，僅占整體銷售額的6%。到2015年茅臺系列酒縮減到11個億的銷售，即便到2016年底，茅臺的“三茅一曲四醬”戰(zhàn)略推出兩年試水與探索，盡管茅臺公開聲稱系列酒銷售完成系列酒銷售1.37萬噸，同比增長86%，實現(xiàn)銷售收入23.1億元，同比增長88%。，但是較茅臺如此巨大體量的企業(yè)來講系列酒的增幅也不過23%。面對龐大利基的中檔白酒消費市場，做大醬香系列的沙盤勢在必行。

二、醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)的“十三五”謀局

貴州工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃提出，到2020年全省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將達到80萬千升，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值1200億元。2016年9月26日貴州省政府專門下發(fā)《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結構性改革促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》。意見要求，支持茅臺集團推進酒業(yè)、上下游一體化、金融投資和其他多元化四大業(yè)務板塊全面發(fā)展，到2020年實現(xiàn)千億級企業(yè)的目標，在集團內(nèi)培育2-3個上市公司，進一步鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌地位，把茅臺集團打造成產(chǎn)融結合的國際化酒業(yè)投資控股集團。充分發(fā)揮茅臺的品牌、市場等優(yōu)勢和帶動作用，通過“一企一策”、精準扶持，大力培育以習酒、金沙、國臺、董酒、珍酒、酒中酒、青酒、貴酒、安酒等為第二梯隊的重點骨干企業(yè)，不斷增強全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心競爭力，到2020年，力爭將習酒、金沙打造成50億級企業(yè)，將國臺、珍酒、貴酒打造成20億級企業(yè)，將董酒、酒中酒、青酒打造成10億級企業(yè)。深入實施“百企引進”工程，加大招商引資力度，引進一批具有較強品牌、資金、管理、市場優(yōu)勢的知名企業(yè)參與貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵進行資源整合，推動企業(yè)做大做強。

2020年，貴州茅臺集團要成為“千億”集團。這是茅臺集團“十三五”規(guī)劃提出的一大企業(yè)目標。所謂“千億級”，系指集團的總體業(yè)務規(guī)模合計達到或接近一千億的戰(zhàn)略目標。其中，酒業(yè)收入占70%左右。而剛剛過去的2016年茅臺實際達成總銷售額502億元，要達到“千億級”目標，在未來的三年，茅臺整體必須全面提速，提速后的茅臺要按照酒業(yè)收入占70%的規(guī)劃，整體醬香酒系列至少要完成700個億的銷售目標。

2016年12月30日，貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司2017年全國經(jīng)銷商會在茅臺會議中心隆重舉行。大會最后，茅臺集團總經(jīng)理助理、習酒公司總經(jīng)理鐘方達表示。到十三五末，習酒進入白酒前十強，企業(yè)整體競爭力達到白酒一線陣營水平，實現(xiàn)50億元的銷售目標，聚焦資源培育1個銷售達到20億元的品牌，2個銷售達到10億元以上的品牌，打造全國著名商標或品牌。

2015年紅花郎全國市場完成15.1億元。紅花郎2016年完成銷售約17.4億元，紅花郎2016年銷售同比增長15%。2017年度紅花郎經(jīng)銷商大會上，郎酒對外界釋放信息聲稱，在郎酒集團實現(xiàn)200億的“十三五”規(guī)劃當中，“頭狼”紅花郎要破百億。

除茅臺、習酒、郎酒三大陣營外，其余的像國臺、金沙等三線品牌在總體合計在“十三五”末百億目標或無較大偏差。從量上而論，綜合國內(nèi)幾大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)的目標規(guī)劃，在“十三五”中國醬香型白酒沖刺千億目標應該有較大的希望。依照中國酒業(yè)協(xié)會“十三五”規(guī)劃的7800億元產(chǎn)值計算，如果醬香生產(chǎn)企業(yè)能夠如期達成規(guī)劃目標，整個醬香板塊占比到12%--15%相對客觀。

2016年中國醬香型白酒的年產(chǎn)量約為45萬千升，約占白酒行業(yè)的3.3%，營業(yè)收入600億元，約占白酒行業(yè)的10%，利潤總額240億元，約占行業(yè)30%。保守估計即便在“十三五”末醬香型白酒提升2%，相對于近萬億的產(chǎn)值，那就是近200億元，相當于一個衡水老白干全年產(chǎn)值，等同于再造100個規(guī)模化企業(yè)。值得一提的是，隨著茅臺鎮(zhèn)假冒偽劣雜牌醬酒的退出市場，目前幾個主流醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品基本都設定在百元到五百元價位段，如果抱團發(fā)力，這個價位段的中檔醬香型白酒飲用習慣一經(jīng)改變，將會給中國白酒市場帶來不可忽略的蝴蝶效應。

三、做大醬香白酒沙盤面臨的破局

不可否認，茅臺幾十年的醬香品牌培育與市場培養(yǎng)，使消費者對醬香白酒這一主流香型的認知不斷強化。但是我們也應該看到，醬香型白酒的沙盤做大，戰(zhàn)略的側(cè)重一方面要鞏固與強化現(xiàn)有的市場譬如飛天茅臺、生肖茅臺、青花郎酒等高端醬酒的市場占有，另外一個方面就是持續(xù)加大腰部中檔醬香白酒的開發(fā)與推進，著力中檔醬香消費群體的培養(yǎng)。這個命題的出路無非只有一個就是改變。從市場實戰(zhàn)而言，短期內(nèi)改變占比一半以上的龐大的濃香白酒消費群體飲用習慣并不是那樣簡單。2014年10月13日，貴州茅臺與深圳市國貿(mào)源酒業(yè)有限公司以及中石化易捷有限公司在成立了貴州賴茅酒業(yè)有限公司開始對賴茅品牌進行運營。以茅臺的酒體標準與國貿(mào)源的格局加之中石化的渠道，可謂強強聯(lián)合的典范，而事實上2015年到2016年兩年來賴茅整體表現(xiàn)泛泛，期間或有更多因素影響到業(yè)績的展現(xiàn)，兩年來的經(jīng)營數(shù)據(jù)結果反饋：中檔醬香白酒的市場并未體現(xiàn)原有的樂觀。但是從行業(yè)另外一個案例金沙醬酒來看，中檔醬香的市場并非鐵板一塊。以“大眾民酒”祭旗的金沙醬酒憑借靈活的戰(zhàn)術，硬是在中檔醬香白酒中殺出一條出路。由高端醬香的引領去延伸中檔醬香的長尾，做大醬香白酒沙盤是一個龐大的系統(tǒng)工程，更是一個偉大的行業(yè)革命。所以，筆者認為：

1、產(chǎn)品配套戰(zhàn)略才是醬香型白酒整體戰(zhàn)略的基礎。從一成不變的茅臺形象，到風格突變的郎酒醬香；從孤軍突起的永福醬酒到厚重沉穩(wěn)的習酒窖藏；從當年躍躍欲試的湖南武陵到后起之秀金沙醬酒。產(chǎn)品是品牌的載體，醬酒也不例外。到今天看來，做大的品牌與沒落的品牌，并非是其產(chǎn)品組合戰(zhàn)略出了問題，而是配套體系的環(huán)節(jié)出了偏差。如果說醬香的外行永福醬酒與專業(yè)的醬酒習酒之間有根本的專業(yè)區(qū)別，那么勢力均敵的武陵與金沙卻是無法用專業(yè)來解讀，以IT行業(yè)的聯(lián)想控股對應同樣外行的湖北宜化，之間差異與懸殊便顯而易見。所以縱觀上述幾個醬酒品牌，并非只是產(chǎn)品組合的問題，產(chǎn)品都是經(jīng)過專業(yè)策劃公司意見之后的產(chǎn)物，后續(xù)的系統(tǒng)化運作卻是形成今天格局的根本原因。如果說產(chǎn)品戰(zhàn)略是一個品牌戰(zhàn)略的前提基礎，那么相對應的配套營銷、服務戰(zhàn)略體系才是產(chǎn)品戰(zhàn)略實現(xiàn)的根本保障。以流通渠道為例，一瓶成品酒從原料采購到加工、儲存、出庫歷經(jīng)物流運輸分送到地方，再經(jīng)過地方平臺商到經(jīng)銷商到零售終端是一個相對封閉的管道，也正是由管道的信息來確認商品的流向與流量。在這個整體管道上根據(jù)需要會設置相關環(huán)節(jié)，在這些環(huán)節(jié)中，哪些是基礎環(huán)節(jié)、哪些是關鍵環(huán)節(jié)、哪些是戰(zhàn)略環(huán)節(jié)？企業(yè)要根據(jù)自身戰(zhàn)略目標設置相關壓強，根據(jù)壓力評估各環(huán)節(jié)平均值與極限值，并根據(jù)具體參數(shù)做出相應的配套規(guī)劃。只有如此，才能確保產(chǎn)品戰(zhàn)略的有效實施。

2、產(chǎn)地概念是醬香白酒核心競爭力所在。白酒的生產(chǎn)對自然環(huán)境有特定要求，尤其是中高檔白酒的制曲、糖化發(fā)酵、陳化老熟等環(huán)節(jié)對產(chǎn)地的氣候、土壤和水資源等自然資源環(huán)境有較高的要求，醬香白酒更是如此，對自然產(chǎn)區(qū)的要求與其他香型相比更加苛刻。目前來看，中國醬酒已經(jīng)形成了五大產(chǎn)區(qū)：茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)和其他產(chǎn)區(qū)。作為現(xiàn)有的醬酒企業(yè)應該抱團出擊，打造牢固的產(chǎn)區(qū)概念，讓醬酒變成稀有，讓產(chǎn)地變成無形資產(chǎn)。一方面可以從直觀上將醬香白酒與其他白酒進行有效切割；其次是有效阻止其他香型企業(yè)片面宣傳稀釋醬香白酒的產(chǎn)地訴求；第三方面可以吸引外資注入，助推醬酒產(chǎn)業(yè)的升級。

目前貴州省政府提出了“要充分發(fā)揮赤水河流域白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)勢，大力實施基地品牌化、企業(yè)品牌化、產(chǎn)品品牌化”戰(zhàn)略，著力打造全國最大的醬香白酒生產(chǎn)示范基地，形成以赤水河流域白酒產(chǎn)業(yè)帶為核心的白酒產(chǎn)業(yè)集群，加快建設仁懷市名優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)示范基地和全國醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)，鞏固提升全國優(yōu)質(zhì)醬香酒主產(chǎn)區(qū)地位的戰(zhàn)略部署。

針對貴州省政府的指導意見，貴州茅臺及時推出“茅臺紅色之旅”等品牌體驗活動，金沙醬酒的貴州紅色旅游、四川郎酒的也都推出了二郎鎮(zhèn)酒廠之旅的企業(yè)行為來配合官方互動或自行與消費者互動，這種品牌體驗活動從某種意義上來講有效地強化了消費者對醬酒產(chǎn)地概念的認知，是作為品牌體驗的一種較為理想的模式。然而，行業(yè)也應該看到，這些領袖品牌的活動從某種角度上也定義了白酒產(chǎn)地游的固化模式，從不斷提升的消費者差異化的心理需求與精神需求方面，還有待進一步完善。從孔府家的文化酒概念、到劍南春的年份酒普及、從國窖1573的高端酒時代、再到舍得酒的生態(tài)酒理念等濃香型白酒虎頭蛇尾的鬧劇足以給醬香白酒有現(xiàn)實的借鑒。如何在現(xiàn)階段豐富與完善醬香型白酒的原產(chǎn)地旅游體驗是眼下醬酒發(fā)展的一個極其重要的現(xiàn)實課題。

3、產(chǎn)品工藝標準是醬香白酒的獨有賣點。在白酒市場供大于求的形式下，話語權掌握在消費者手中。隨著消費者對白酒的了解越來越深，他們的消費習慣、消費理念也在不斷變化中得到了升級。基于健康、綠色的消費理念，更多的消費者關注的重點也在不斷變化。消費者認為，醬香型白酒只能是采用傳統(tǒng)工藝、且必須以糧食為原料才能釀造的酒類，在品牌眾多、假酒時有出現(xiàn)的今天，醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點使人對其更有信賴感。

“茅臺醬香白酒的生產(chǎn)工藝是中國白酒工藝的活化石。”前茅臺董事長季克良如是說。在一年時間里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，經(jīng)過多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機物，這是茅臺醬香酒與其他白酒最大的不同。茅臺鎮(zhèn)正宗醬香型白酒都秉承三高三長工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期等工藝。新酒需裝入陶土酒壇封存，形成“基酒”。第一年進行“盤勾”，按照醬味、醇甜、窖底三種味道，再存放3年后，按照酒體要求進行“勾兌”，即用幾種乃至幾十種基酒，按不同比例勾兌出特定口味、口感和香氣的酒。最后一項工作是“調(diào)味”，即添加少量用特殊工藝生產(chǎn)的調(diào)味酒。勾兌、調(diào)味完成后，還要繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進行灌裝進入市場。一瓶地道的茅臺醬香白酒生產(chǎn)至少5年。

2012年茅臺聯(lián)合貴州省相關部門制定了《醬香白酒國家標準》，已經(jīng)國家標準委正式發(fā)布，并將于12月1日起正式實施。這將醬香白酒的從原來的企業(yè)標準、地方標準、擴展上升到國家標準；對促進醬香白酒的發(fā)展生產(chǎn)產(chǎn)生三大意義：一是在全國范圍內(nèi)對醬香型白酒的技術普及、產(chǎn)品開發(fā)和市場推廣起到統(tǒng)一規(guī)范和積極推動作用；二是醬香國標較其他香型標準增加了“紫外吸收光度值”這一要求，對醬香型工藝及產(chǎn)生的香味成分特殊做了很好的的注解和要求，兼顧了不同區(qū)域、不同企業(yè)醬酒產(chǎn)品的特色性；三是將為推動白酒國際化進程奠定基礎。

4、產(chǎn)能可以作為醬香型白酒的又一背書。中國酒類行業(yè)白酒板塊“十三五”規(guī)劃產(chǎn)量為1580萬千升，比2015年1312.8萬千升增長20.35%，年均復合增長3.77%；銷售收入達到7800億元，比2015年5558.86億元增長40.32%，年均復合增長7.01%；利稅1800億元，比2015年1279.71億元增長40.66%，年均復合增長7.06%。

《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結構性改革促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》到2020年，全省白酒產(chǎn)量達到80萬千升，完成工業(yè)總產(chǎn)值1200億元，力爭貴州白酒在全國的銷量占比達到8%。

貴州茅臺2016年度全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會期間公開的數(shù)據(jù)：貴州茅臺集團2016年1月至11月實現(xiàn)營業(yè)收入、利潤總額分別同比增加20.6%和9.6%。2016年全年可望實現(xiàn)銷售收入502億元，同比增長19.5%；利潤243億元，同比增長6.9%；上繳稅金188億元，同比增長23.2%；資產(chǎn)總額1350億元，同比增長23.5%。營業(yè)收入、利潤總額、資產(chǎn)總額、出口創(chuàng)匯分別占全國白酒行業(yè)的7%、31%、21%、74%。

2020年，貴州茅臺集團的白酒產(chǎn)量將達到12萬噸，龍頭產(chǎn)品茅臺酒的產(chǎn)量達5萬噸，整體收入達到千億元級，綜合效益穩(wěn)居行業(yè)第一。其中酒業(yè)收入占65-70%，非酒類業(yè)務收入占30-35%，“十三五”是茅臺突破發(fā)展瓶頸，實現(xiàn)千億目標的重要戰(zhàn)略階段。貴州茅臺于2016年12月22日發(fā)布《2016年度主要經(jīng)營數(shù)據(jù)及2017年度生產(chǎn)銷售計劃的公告》顯示，茅臺2016年度營業(yè)總收入398.6億元，同比去年同期增長19.16%；營業(yè)利潤收入241.1億元，同比去年同期增長8.83%；利潤總額達238.5億元，同比增長8.4%。

人們有時候可能記不清一個人的大號，但絕對能記起一個人的外號！這就是一個人的獨有特征，醬酒亦然。產(chǎn)品、產(chǎn)地、工藝、產(chǎn)能是醬香白酒區(qū)別于其他香型的特殊之處，歷史悠久的醬酒品牌、特有的產(chǎn)地釀造環(huán)境、復雜的醬酒古法釀造工藝、稀缺的產(chǎn)能資源都是造成醬香白酒獨有的核心元素與品牌特色。金沙酒業(yè)原董事長董兵先生曾說過這樣一句評價醬香型白酒獨到的點評：“5分鐘能生產(chǎn)出來的酒與5年才生產(chǎn)出來的酒消費者自有評判。”也正是這個屬性，注定了醬香型白酒的有所為有所不為，醬香白酒的宿命似乎就是一個稀缺的品類。

對于做大醬香型白酒而言，筆者坦言：相比于主流濃香刻意專營的“術”，傳統(tǒng)醬香似乎更應悟出自己經(jīng)營的“道。”

原初的信息不對稱造成的市場暴利盈利模式在互聯(lián)網(wǎng)新媒體爆發(fā)的時代被嚴重割裂。“建網(wǎng)絡、抓陳列、搞品鑒”的傳統(tǒng)三部曲似乎也正面臨審美疲勞。醬香型白酒的沙盤擴容行動計劃在新一輪的消費升級中面臨破局，頂層設計的可操作性考量決策者的智慧。

中國白酒是具有市場與文化雙價值的商品！醬香文化的普及與教育，不僅事關企業(yè)經(jīng)營，而是事關歷史傳承。醬酒文化的梳理、整合、優(yōu)化、傳播需要一個公信力的聲音，更需要一個靈活多變的表達形式。新一輪的醬香白酒提速所帶來的影響注定要載入中國白酒史冊，醬酒生產(chǎn)企業(yè)不僅要用厚重的醬香文化感染影響當下消費者，而且還要做到用實際的表現(xiàn)經(jīng)得起歲月的歷練與歷史的評價。

四、影響醬香型白酒做大的幾個變局

2015年3月貴州茅臺在成都春季糖酒會正式推出“一曲三茅四醬”系列酒戰(zhàn)略計劃，到2016年初的系列酒11個億的銷售。有分析人士指出：“一次性運作8個品牌，對于任何一家酒企來說，就會應接不暇，2015年茅臺系列酒目標和實際情況的高度錯位，證明了這一點。”面對主品牌茅臺庫存清零，產(chǎn)能供給方面的壓力，茅臺正計劃調(diào)整之前聲勢浩大的“一曲三茅四醬”系列酒戰(zhàn)略計劃，進一步聚焦產(chǎn)品，確保主品牌之外的系列酒能成為茅臺公司又一業(yè)績驅(qū)動力。該戰(zhàn)略意味著2015年成都春季糖酒會期間提到的“一曲三茅四醬”（一曲指貴州大曲；三茅指賴茅、王茅、華茅；四醬則包括：漢醬、仁酒、茅臺王子、茅臺迎賓）說法將做出重大調(diào)整，產(chǎn)品戰(zhàn)線將進一步梳理聚焦，將原系列酒產(chǎn)品戰(zhàn)略進一步升級。以茅臺為首的醬香系列白酒能否實現(xiàn)“十三五”的彎道超車？引領中國醬香白酒從繁榮走向繁榮，目前尚存幾個值得探討的變局。

1、戰(zhàn)略導向。以茅臺酒為例，或許茅臺從戰(zhàn)略層面一直把保樂力加作為競爭對標，不久前發(fā)布的“2016年全球烈酒品牌價值50強”排行榜上，茅臺以57.71億美元位列世界第一。在資本市場上，貴州茅臺酒股份有限公司的營業(yè)收入和利潤，分別占中國18家白酒上市公司總和的27%和45%，其盈利能力超過國際酒業(yè)巨頭“保樂力加”。從戰(zhàn)略對標而言，茅臺從未說過要與誰做比較。但是近年來，茅臺卻屢屢提到洋河。當然茅臺與洋河沒有相對的可比性，所謂的交叉也只是在江蘇、山東與河南等幾個重點市場的交集。目前，茅臺在全力學習洋河，說白了茅臺要走洋河的快銷模式。但實際是洋河的扁平化戰(zhàn)略只是在特定時期市場層面的差異化戰(zhàn)術表現(xiàn)，而醬香系列酒與之在品牌驅(qū)動上則有明顯不同。洋河興起正是處于“黃金十年集中爆發(fā)期”而醬香系列發(fā)力卻在新一輪消費升級期，消費者識別成本門檻已高；地域便利優(yōu)勢，洋河在近鄰蘇、魯、豫三省的貢獻占比較大，而醬香系列再發(fā)力不具備當初的便利；人本層面，洋河的成功在于她前期的靈活加后期的原則，而醬香系列白酒則一開始就被咨詢機構在方向上定了調(diào)。當然茅臺方面也在積極探索聯(lián)營運營模式，發(fā)動經(jīng)銷商入股，成立聯(lián)營酒業(yè)公司，實現(xiàn)“二傳手”轉(zhuǎn)為“主攻手。”的美好設想。然而自導自演的劇情能否高朋滿座，尚待驗證。茅臺的醬香系列酒之“痛”能夠成為大醬香之“夢”？頂層設計事關全局，關鍵控制決定成敗！

2、組織層面。川貴兩地名酒，經(jīng)營人員大都本土化，即便偶有外省人進入，也無非有職無權的執(zhí)行層面的地聘業(yè)務。自郎酒首開先河，以事業(yè)線論英雄盡管遺留諸多問題，但是至少從視野與格局上領先一步其他同行。如果自王興泰進駐郎酒算起，中國酒業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人發(fā)展迄今也不過十余年。從郎酒的王興泰到豐聯(lián)的路通再到西鳳的徐可強，以個人之力扭轉(zhuǎn)整個乾坤的成功案例全行業(yè)尚未出現(xiàn)。如此高級別決策層如此，普通經(jīng)理人更是枉然。茅臺醬香系列酒已經(jīng)明確并做出安排并實施了，“啟用新人，招聘副總經(jīng)理、省區(qū)副經(jīng)理、管理人員和營銷人員，強化營銷隊伍建設。”的梯隊建設規(guī)劃，實屬破格之舉。但是面對年增長近乎翻番的茅臺系列酒而言，盡管茅臺方面把較大的賭注放在其老的合作經(jīng)銷商體系，這些茅臺的老朋友在面子上能否執(zhí)行與落實茅臺系列酒具體要求，說白了習慣了“高層路線”的茅臺老經(jīng)銷商能否買這些新面孔的帳，目前看來并不見得諸事順利。“茅臺商”與“茅臺人”之間的關系會成為茅臺醬香系列酒的“主力”還是“阻力”目前尚待交手幾個回合得出結論。

3、定位層面。連賣草雞蛋的大媽都知道在菜市場賣雞蛋的時代，迄今為止，沒有任何一家生產(chǎn)企業(yè)不知道自己的產(chǎn)品賣給誰？但是銷售出了問題總是自責自己的產(chǎn)品定位不對，這是一個普遍的企業(yè)與行業(yè)現(xiàn)象，也側(cè)面凸顯企業(yè)的現(xiàn)實市場競爭下的不自信。喜歡一個人和事物只需要一個理由，但是討厭的理由卻有無數(shù)個。消費者認識一個事物反應會有三個結果：反感、漠然、接受。互聯(lián)網(wǎng)技術可以捕捉任何留下痕跡的東西來分析規(guī)律，但是中國特色的市場特性是有時候存在規(guī)律的邏輯之外。消費集群是一個現(xiàn)象，認識這個現(xiàn)象必須進入這個集群。所以，再好的咨詢與再精準的定位，都會遭受到對應的反定位。“反定位”是定位者必須承認與面對的事實，只有深入了解市場與消費者的反定位原因，才能夠制定相對應策略，讓品牌精準對位。

4、產(chǎn)品層面。以茅臺系列酒為例，茅臺王子與迎賓的市場現(xiàn)狀不是因為王子與迎賓的口感出了問題，以茅臺的基酒囤積與工藝水準沒人敢說原來調(diào)兌的王子與迎賓有問題？王子與迎賓的現(xiàn)狀不是口感出了問題而是口碑出了問題。茅臺執(zhí)行高層到任后，對于醬香系列酒實施工藝改進，加大基酒資源綜合有效利用，提升系列酒勾兌技術，打造“好喝、實惠、劃得來、值得買”高性價比的大眾醬香白酒。這只是一方說辭。消費者為什么要聽你的，憑什么你說什么就是什么。這需要一個轉(zhuǎn)化，一個技術性的轉(zhuǎn)化。

5、渠道層面。近期，茅臺高層出巡河南，借咨詢機構公眾平臺發(fā)聲：系列酒不套用茅臺模式。不套用茅臺模式的公開，凸顯新任領導層宏偉的抱負與強大自信。為此在渠道上茅臺提出了“依托商超、社區(qū)、大型活動等平臺，要借鑒洋河“千里眼”監(jiān)督體系，聘任一批專業(yè)監(jiān)督員，發(fā)動一批社會監(jiān)督員，參與市場推廣和渠道建設監(jiān)督。”的系列酒渠道新模式。這固然是一個巨大的進步與質(zhì)變的飛躍，但是渠道布局上仍是“建網(wǎng)絡、抓陳列、搞品鑒”三種傳統(tǒng)套路。目前，茅臺醬香系列的全渠道鏈條采取復合式渠道結構，即聯(lián)營公司模式與分散招商模式。然而事實上，這些的組織對于未來大醬香戰(zhàn)略能夠貢獻幾何？都是未知。

2016年茅臺醬香23個億，2017年度規(guī)劃43個億，增幅186%，一年擴充一個衡水老白干的體量。系列酒的公開模式去茅臺化，實際已經(jīng)暗示茅臺鐵定要走洋河路子的信息。畢竟時過境遷，品牌迥異，學習洋河能夠博采眾家之長，獨成系列酒醬香門派的“葵花寶典”還是東施效顰、邯鄲學步？三年政策性虧損6個億能否刺激到渠道，借以驅(qū)動產(chǎn)品流轉(zhuǎn)，換來醬香系列酒的“666”。目前，霧里看花。

6、消費者層面。醬酒系列酒的消費者有可能就是原來那些飲用其他名酒的消費者，那些人買茅臺是因為茅臺是唯一，購買醬香系列酒的選擇成本要比茅臺大得多。飲用醬香系列酒的消費群是一個復合多元化的群體，選擇關鍵不是性價比，而是超高性價比。飛再高的雄鷹也要落地，不同的品牌面對共同的消費者。體系完備、信心滿滿的茅臺醬香型系列酒與重回頭的郎酒畢竟會冤家路窄、狹路相逢，“體制羊”與“雇傭狼”之間會是一場如何的面對？“建網(wǎng)絡、抓陳列、搞品鑒”的田忌賽馬故事或許并不能當即詮釋成敗，“守規(guī)矩與打勝仗”之間的邏輯有待最終評價。

今天的白酒業(yè)態(tài)，盡管在表象上沒有多少的變化，但是在內(nèi)部結構上已經(jīng)發(fā)生實質(zhì)的改變。單一的點對點“建網(wǎng)絡、抓陳列、搞品鑒”模式已經(jīng)嚴重落伍，品牌運營的廠家、消費引領、終端零售三角形原理模式，品牌運營的廠家、媒體、消費引領、終端零售、消費者五點互動的五角形模式才是實戰(zhàn)的成功法則。

哲人有言：“使人疲憊的不是遠方的高山，而往往是鞋里的一粒沙子。”未來影響茅臺醬香系列酒發(fā)展的肯定不會是戰(zhàn)略的失誤與偏差，往往有可能是過于自信下的執(zhí)著細節(jié)。

五、消費升級的時局將為做大醬香型白酒沙盤提供了強大源動力

2016年全年，國內(nèi)社會消費品零售總額332316億元，比上年增長10.4%，最終消費支出對國內(nèi)生產(chǎn)總值增長的貢獻率為64.6%，延續(xù)了2015年消費對經(jīng)濟增長帶動作用的強勁勢頭。消費真正成為了拉動經(jīng)濟增長的“第一大馬車”。經(jīng)濟增長由依靠投資、出口拉動向依靠消費、投資、出口協(xié)調(diào)拉動轉(zhuǎn)變的趨勢已經(jīng)明朗。2016年，消費不僅是量的擴張，更是質(zhì)的提升。隨著國民收入的不斷提高，國人的消費層次也在持續(xù)提升。消費規(guī)模變大的同時，消費升級不可避免，在2015年的基礎上，消費結構進一步深度調(diào)整。隨著供給側(cè)結構性改革的推進，消費升級在2016年表現(xiàn)得更為明顯。

“中國經(jīng)濟進入新常態(tài)，經(jīng)濟增長正在逐步從投資拉動到以消費主導拉動的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期。當經(jīng)濟增長主要動力轉(zhuǎn)向消費的時候，中國消費者群體就成為一股影響經(jīng)濟發(fā)展的主要力量。雖然近年來國內(nèi)經(jīng)濟增速放緩，但中國消費者的信心在過去幾年保持了令人矚目的強大韌勁。在居民收入持續(xù)增加、失業(yè)率穩(wěn)定在較低水平的支撐下，中國消費者對未來依然樂觀。”尼爾森中國區(qū)總經(jīng)理韋邵說。

據(jù)相關統(tǒng)計，中國的中產(chǎn)階級人群從2000年的5百萬人，發(fā)展到2016年已達到2.25億。一個2.3億人構建的中產(chǎn)消費市場，具備很大的市場潛力。國務院發(fā)展研究中心估算，2026年中國中產(chǎn)階層將達到6.3億人，這個數(shù)字超過了全歐洲人口的總和。中等收入階層的崛起，將會創(chuàng)造全新的消費理念，也將帶來巨大的商業(yè)機會。

有資料分析，中國家庭月收入在5200—8300元之間的新興中產(chǎn)階層和8300—12500之間的中產(chǎn)階層人口，未來五年增速約2.9%，作為中檔酒的主要消費群體，該群體增加將使中檔白酒市場未來五年保持3%的增長。

中國貿(mào)促會研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍也表示，2017年總體形勢平穩(wěn)增長，經(jīng)濟仍面臨下行壓力，消費的穩(wěn)定性會比較好，除了收入之外，習慣、文化、心理影響更明顯，長期因素將會是影響消費的決定性因素。2017年全年消費應該會延續(xù)2016年10%左右的增速。從結構來看，預計2017年消費會呈現(xiàn)以下亮點：一是品質(zhì)消費熱點持續(xù)，隨著消費者價格敏感程度逐步走低，對商品性價比更加關注，更追求有品質(zhì)的生活，對于知名品牌和質(zhì)量好的商品需求上升，這將成為消費升級的重要指向。二是個性化和多樣化的消費需求會更加凸顯，體現(xiàn)為具有個人獨特審美情緒的、小眾化品牌的消費。還有一些先鋒人士追逐創(chuàng)新型的產(chǎn)品，因此，一些功能、外觀設計有創(chuàng)新的產(chǎn)品也會呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢。

當然，在業(yè)內(nèi)也存在另外一種聲音，那就是以茅臺為首的醬香白酒品牌有沒有碰到天花板的哪一天？2013年—2015年行業(yè)統(tǒng)稱的三年調(diào)整期，似乎茅臺觸碰到政策的天花板，對于醬香的再次繁榮，有此擔憂并不為過。但是，我們應該清晰地看到，也正是經(jīng)過三年調(diào)整期，以茅臺為首的醬香白酒品牌已經(jīng)在整個渠道調(diào)整方面做了系統(tǒng)性處理，消費升級的時局將為做大醬香型白酒沙盤提供了強大源動力，新一輪經(jīng)濟刺激背景下中產(chǎn)階級的崛起正在托起醬香白酒消費的一片天空。

六、醬香型白酒提速將推動中國白酒全面升級

目前，醬酒領域除了茅臺和郎酒外，五糧液潛心10余年打造的永福醬酒，洋河全資收購貴州貴酒。不僅如此，業(yè)外的大資本表現(xiàn)得更加瘋狂。譬如當年的IT巨頭聯(lián)想收購武陵、海航入駐懷酒；現(xiàn)代中藥龍頭企業(yè)天士力更是在茅臺鎮(zhèn)開始投入巨資。這些業(yè)外巨頭的企業(yè)體量都不亞于茅臺，甚至遠遠高于茅臺；這些實力雄厚的企業(yè)殺入醬酒領域不但會改變目前的兩強格局，而且將大大提升醬酒的市場份額，讓中國醬酒領域呈現(xiàn)出“百花齊放”的局面。

經(jīng)過白酒的“黃金十年”，在經(jīng)濟的助推下，中國名酒市場得到了充分的發(fā)展，醬香型白酒在茅臺醬香概念教育的大背景下，更是滲透到消費的各個領域。目前，醬香白酒的市場在全國范圍內(nèi)呈現(xiàn)以下幾個特點：一是消費市場正在加速全國化。醬香白酒的主銷市場已經(jīng)從過去的醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)貴州省逐步擴展至河南、山東、江蘇、廣東、福建、廣西、湖南、四川等多個省份。二是消費結構多元化。醬香白酒的消費群體在不斷擴大，經(jīng)過多年的市場培育，高端醬香白酒已經(jīng)不再是黨政軍系統(tǒng)消費的專利，隨著商務招待、家庭消費的升級，醬香型白酒的獨特口味也被越來越多的消費者接受。三是品牌競爭的相對集中化。目前市場的主流醬香白酒品牌也就茅臺、郎酒、習酒、金沙等幾個品牌進行市場展現(xiàn)。四是產(chǎn)品線結構的日益豐富化。以茅臺為首的醬香龍頭，已經(jīng)意識到茅臺酒本色的資源稀缺短板與品牌形象需要，開始著力打造與發(fā)展醬香系列酒，產(chǎn)品區(qū)間往腰部與底部加強，做大醬香沙盤。五是市場模式的快銷化。總所周知的原因，名酒的電商模式已經(jīng)得到現(xiàn)階段客觀驗證，在現(xiàn)行的市場結構下，如何進行市場精耕與品牌發(fā)展，快銷品牌的行銷模式無疑是醬香白酒的良好借鑒樣本，加之洋河藍色經(jīng)典的行銷模式成功，更加奠定了醬香白酒的選擇方向。六是名酒消費步入常態(tài)化。經(jīng)過2013到2015年行業(yè)調(diào)整，中國名酒的消費大盤始終堅挺，國內(nèi)消費升級的大環(huán)境下，中高端醬酒已經(jīng)不再是節(jié)日共享的奢侈，而成為日常飲用的選擇，中高端醬酒的消費已經(jīng)步入常態(tài)化。

分析人士指出，中國醬香型白酒流派紛呈，競爭激烈，市場飽和，前期進入醬酒行業(yè)的各類資本形成的產(chǎn)能將集中釋放出，醬酒產(chǎn)業(yè)的拐點已經(jīng)浮現(xiàn)出來，醬酒產(chǎn)能也將朝著量縮價平角度發(fā)展，新一輪的下行趨勢已經(jīng)來領。企業(yè)盲目的擴張產(chǎn)能之后，市場無法消化帶來的惡果和機會并存，一方面大企業(yè)會利用成本優(yōu)勢，將推平區(qū)域品牌的市場溝壑和壁壘，越來越多的中小微區(qū)域白酒品牌將在全國化集團軍的圍攻下走向并購重組之路，區(qū)域品牌這樣的背景下，必須加強品牌化的運作，以建立消費者忠誠度，維持自己的市場熱度和生存能力。另一方面紡錘形的市場結構將日趨成熟，企業(yè)在追求利潤和規(guī)模的背景下，中檔產(chǎn)品將成為市場競爭的新戰(zhàn)場，擴大中檔市場的銷售額和品牌影響力，將成為醬香白酒品牌重點打造的方向。

十二種白酒香型，濃香與醬香占據(jù)近70%的份額，醬香白酒的教育無疑在搶奪濃香型白酒的市場。以濃香型白酒劍南春300元以上的高端白酒算起、加之五糧液、夢之藍、汾酒其實整體高端白酒的份額不過200個億。醬香型白酒沙盤的擴容，戰(zhàn)略表面上是在滲透8000億元中腰部份額，戰(zhàn)術實操上是求得上面200億元濃香消費領袖的認同。行業(yè)應該意識到，除郎酒之外的所謂川酒濃香“五朵金花”在“黃金十年”中出盡了風頭，調(diào)整期過后的市場理性，原有勇者無敵、所向披靡的“窖”“號”的吆喝已經(jīng)洗盡鉛華、落下帷幕。這對于整個醬香的反撲提供了絕佳的時間與空間。做大醬香型白酒的導向不是下行的，不是平行的，同樣猶如高端白酒一樣是上通下行的。但是，從體量與容量兩個維度來評判，消費升級背景下，業(yè)外資本的資金注入、醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)的共同發(fā)力、勢必影響高端白酒整體格局這是不爭的事實。

相對于近期平靜的濃香川酒，以茅臺為首的醬香型白酒企業(yè)似乎表現(xiàn)異常活躍。為了這個“千億級”目標達成“大醬香”的戰(zhàn)略實施，醬香領袖茅臺已經(jīng)對整個管理系統(tǒng)進行了全面升級改造，彰顯茅臺的舍我其誰、志在必得的大格局與大視野：

——管理升級。2016年12月21日，在茅臺2016年度經(jīng)銷商聯(lián)誼會上，茅臺集團為首批“營銷智庫”成員頒發(fā)了聘書。“營銷智庫”是茅臺為打造一流的營銷品牌和營銷團隊，特別組建的專家團。這表明了茅臺未來在繼續(xù)做強品牌和市場的決心。茅臺“營銷智庫”的成立，是茅臺鞏固和提升自己世界蒸餾酒第一品牌地位的需要。通過充分發(fā)揮專家資源及行業(yè)權威機構對茅臺的職能作用，進一步建立健全市場營銷決策咨詢機制。會議上，成立了茅臺營銷顧問團，成員由醬香系列酒核心經(jīng)銷商組成，他們將參與未來系列酒重大決策的制定，從而實現(xiàn)廠商共建。

——組織升級。茅臺成立了醬香酒公司黨委，調(diào)整充實了醬香酒公司行政班子。采用“內(nèi)部調(diào)、外部聘”相結合方式，集中了一批精干力量到醬香酒公司。使得“拓市場、抓營銷”的能力得以強化。招聘行業(yè)營銷精英，到茅臺系列酒擔任副總經(jīng)理、省區(qū)副經(jīng)理、管理人員和營銷人員，進一步強化營銷隊伍建設。

——形象升級。2017年茅臺系列酒將在央視、高鐵、航空、新媒體、戶外等媒介上投放資源廣告宣傳5億元；并且，茅臺將參與央視推出國家品牌活動。2017“兩會”期間，漢醬形象廣告登錄央視。

——產(chǎn)能升級。2017年茅臺酒的市場投放量在2016年的基礎上增加15%，系列酒將按照茅臺酒的市場投放量1:1的比例，較2016年增加一倍。

——產(chǎn)品升級。將達不到茅臺酒勾兌要求的基酒，用于系列酒勾兌，打造高品質(zhì)、高性價比的系列酒。繼續(xù)加大基酒資源綜合有效利用，提升系列酒勾兌技術，做有史以為最好的系列酒，讓“好喝、實惠、劃得來、值得買”成為系列酒的價格標簽和價值導向，推動系列酒獲得廣泛的市場認可，更加深入人心。在系列酒上，茅臺還將繼續(xù)調(diào)整。如貴州大曲已被明確定位于省內(nèi)市場重點品牌；漢醬方面，將推出系列化產(chǎn)品，用風、雅、韻三個系列覆蓋低、中、高端價位市場。

——渠道升級。探索聯(lián)營運營模式，發(fā)動經(jīng)銷商入股，成立聯(lián)營公司，讓“二傳手”轉(zhuǎn)為“主攻手”。進一步提高經(jīng)銷商積極性和終端掌控力。拓寬合作領域，實現(xiàn)共贏。依托商超、社區(qū)、大型活動等平臺，要借鑒洋河“千里眼”監(jiān)督體系和模式，聘任一批專業(yè)監(jiān)督員，發(fā)動一批社會監(jiān)督員，參與市場推廣和渠道建設監(jiān)督。過去渠道建設相對傳統(tǒng)、單一、狹窄，新的一年將走出一條新路子，積極探索發(fā)展混合所有制經(jīng)濟、構建利益，命運和價值共同體，打造“茅臺云系列”形成線上線下同步發(fā)展，全線站噸系列酒子品牌及產(chǎn)品，逐步清理“僵尸”品牌、僵尸產(chǎn)品，優(yōu)化市場空間，提高品牌集中度、資源有限性和產(chǎn)品貢獻力。

——模式升級。深入借鑒學習洋河模式，實施扁平化招商，精細化運作，系統(tǒng)化管理。

2017年茅臺醬香系列酒將開展以經(jīng)銷網(wǎng)絡、陳列、門頭為主的市場基礎建設和以品鑒、宴席推廣、主題促銷為主的消費者拉動，輔以航空、高鐵、新媒體、主題推廣活動為主的品牌推廣，從市場、消費者和品牌三方面同時發(fā)力，系統(tǒng)推進。

回顧三年調(diào)整期間，市場消費受限、渠道受阻、行業(yè)消沉低迷、不知所措，各類利益背書人傾巢而動、游走江湖。重溫當年的“名流名言”：業(yè)內(nèi)專家的“茅臺崩潰論”、所謂咨詢專家的“電子商務是白酒的唯一救命稻草”說、三流社會機構的“跨界營銷、異業(yè)聯(lián)合”觀點、好高騖遠的白酒國際化進程……

有些時候，不是花點錢交學費的事情，花點錢給他們，茅臺花得起、郎酒花得起，金沙雖小也拿得出，關鍵是耽誤事，時間上你耗不起。

繼2016年6月郎酒集團董事長汪俊林帶隊到茅臺集團與高管溝通后，時隔半年的2017年1月13日，茅臺、習酒、國臺、郎酒新春懇談會在郎酒產(chǎn)地二郎鎮(zhèn)舉行，茅臺集團委、總經(jīng)理，貴州茅臺酒股份公司代總經(jīng)理李保芳，茅臺集團委、副總經(jīng)理、習酒董事長張德芹，國臺酒業(yè)總經(jīng)理張春新，郎酒集團兼郎酒股份董事長汪俊林分別率企業(yè)高管團隊參加。此次二郎會議聚集了四大醬香白酒巨頭，目的是籌劃開創(chuàng)醬酒大未來。會議期間李保芳在交流中更是動情表示，大家的會面，強調(diào)開創(chuàng)醬酒大未來，強調(diào)團結協(xié)作，迎接市場新挑戰(zhàn)。茅郎的互訪盡管帶有半官方色彩，但是從各自言語間不難看出都期待著共同做大的美好愿景。

在2017年3月3日茅臺河南經(jīng)銷商聯(lián)誼會上，茅臺黨委書記、總經(jīng)理李保芳樂觀地評論了當前形勢，從行業(yè)和宏觀層面看，當前白酒和茅臺正出現(xiàn)“三個利好”：一是全面小康進程的加快，將帶來新的市場空間；二是白酒大眾消費的升級，將帶來更多市場機遇；三是已經(jīng)形成的國內(nèi)白酒行業(yè)整體復蘇的態(tài)勢，將帶來新的需求增長。談到“白酒行業(yè)的復蘇態(tài)勢”，李保芳借鑒國家統(tǒng)計局近期公布的相關數(shù)據(jù)，“2016年全年，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1358.36萬千升，同比增長3.23%。其中規(guī)模以上白酒企業(yè)累計完成銷售收入6125.74億元，同比增長10.1%；累計實現(xiàn)利潤總額797.15億元，同比增長9.2%；而虧損企業(yè)累計虧損額10.54億元，同比下降15.9%。這幾組數(shù)據(jù)，表明白酒行業(yè)復蘇態(tài)勢已基本形成，市場總體需求將更加旺盛。”李保芳據(jù)此論斷，“行業(yè)回暖和消費升級將使茅臺迎來（新）黃金時代。”

作為中國白酒領袖品牌的茅臺，能否扭轉(zhuǎn)“系列酒之痛”進行華麗轉(zhuǎn)身、涅盤重生成就茅臺的“大醬香之夢”？這一點值得關注、值得期待。但有一點可以肯定的是，茅臺這艘醬酒“航母”的自身的提速升級必將影響中國的醬香型白酒其他戰(zhàn)艦的相并追隨，共同遨游醬香型白酒的“藍海。”在未來的一段時間，在醬香型白酒領袖企業(yè)的強大攻勢下，系列醬香型白酒的發(fā)展將會直接影響目前中高端消費市場飲用習慣，帶動中國醬香型白酒消費提升，以茅臺為首的“大醬香”戰(zhàn)略所帶來的沙堆效應，也必將會促進中國白酒行業(yè)格局的進一步裂變，以前所未有的力量與速度助推中國白酒產(chǎn)業(yè)的全面升級。