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6月25日，由黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的“富裕老窖桂花杯”黑龍江省評(píng)委首創(chuàng)白酒產(chǎn)品設(shè)計(jì)大賽在哈爾濱舉行，大賽為期兩天。

大賽開(kāi)幕式由中國(guó)釀酒大師、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙志昌主持，中國(guó)著名白酒專家高月明、栗永清，黑龍江省財(cái)貿(mào)金融輕工紡織工會(huì)主席張智燕，黑龍江省輕工聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柏森，中國(guó)首席品酒大師高軍、栗偉參加了開(kāi)幕。

據(jù)了解，參加大賽的黑龍江省評(píng)委35人，收到的參賽產(chǎn)品39個(gè)。其中濃香產(chǎn)品14個(gè)，濃醬兼香產(chǎn)品7個(gè)，濃清兼香產(chǎn)品1個(gè)，濃芝兼香產(chǎn)品2個(gè)，清香產(chǎn)品5個(gè)（其中小曲清香1個(gè)），醬香產(chǎn)品3個(gè)，復(fù)合香產(chǎn)品7個(gè)。

中國(guó)釀酒大師、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 趙志昌

“為了保證大賽品評(píng)的準(zhǔn)確及對(duì)設(shè)計(jì)產(chǎn)品的公正選拔，協(xié)會(huì)組織專家為該賽事制訂了競(jìng)賽規(guī)則、評(píng)選辦法、參賽評(píng)委注意事項(xiàng)、競(jìng)賽組委會(huì)人員構(gòu)成辦法及獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等，黑龍江省富裕老窖酒業(yè)有限公司提供了獲獎(jiǎng)人員的獎(jiǎng)金支持”趙志昌說(shuō)。

中國(guó)著名白酒專家 高月明

高月明認(rèn)為，黑龍江省白酒產(chǎn)品質(zhì)量的提高，首先是評(píng)委品評(píng)水平的提高，沒(méi)有好評(píng)委，哪來(lái)的有好酒？本次大賽的目的之一就是培養(yǎng)匠心評(píng)委、發(fā)現(xiàn)匠心評(píng)委。

中國(guó)著名白酒專家 栗永清

栗永清表示，設(shè)計(jì)大賽采用“一杯法”品評(píng)，參賽白酒均是39°以下的產(chǎn)品。大賽不但要讓評(píng)委評(píng)出來(lái)好酒，還要提升評(píng)委們自己的品評(píng)水平及勾調(diào)的能力，從而適應(yīng)現(xiàn)代白酒消費(fèi)市場(chǎng)的需求。

參賽產(chǎn)品經(jīng)過(guò)分組初評(píng)、集體復(fù)評(píng)、專家終評(píng)，評(píng)選出獲勝產(chǎn)品10人，大賽組委會(huì)授予前3名選手楊立新、李明、何志遠(yuǎn)“黑龍江省白酒勾調(diào)大師”榮譽(yù)稱號(hào)，授予4-10名選手“黑龍江省白酒勾調(diào)能手”榮譽(yù)稱號(hào)；授予黑龍江省玉泉酒業(yè)有限責(zé)任公司的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為“先進(jìn)團(tuán)隊(duì)”。