片子免费毛片在线观看福利,五月天涩涩激情,美女视频的全免费视频网站,98.色色,韩国R级19禁电影在线观看,成年人一级黄色片子,七月婷婷六月色综合,大胸麻酥酥无圣光无遮挡图片,超碰在线免费av

8月19日，中清酒業釀造技藝發展中心一屆三次理事會在北京懷柔召開，中清酒業釀造技藝發展中心理事長李秋喜作了工作報告，副理事長兼秘書長趙嚴虎匯報了有關工作事項等。中清酒業釀造技藝發展中心副理事長高景炎主持會議。

清香型白酒是中國白酒產業的重要陣營，本屆理事會趕在第七屆全國清香類型白酒高峰論壇之前，聚集全國絕大多數清香型白酒企業，釋放出了該香型白酒的什么產業判斷？

山西汾酒以悠久文化地位和釀造歷史被稱為行業的“清香之祖”。在本次會議上，汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜發表了行業形勢判斷。

李秋喜認為，白酒產業的重大變革已經開始，未來根據消費習慣、國際烈酒標準，制定白酒國際標準，生產符合消費習慣的產品，制定國際化競爭戰略，建設智慧工廠。實現變革，將會給行業和企業帶來新格局、新氣象。

產業重大變革已開始

對于當前白酒產業的整體形勢，行業內存在著不同的專家觀點，有人認為，行業已全面復蘇，有人說是局部復蘇，還有人認為仍然處于弱復蘇。值得注意的是，至今為止，還沒有哪一種觀點形成了行業的主流。

對此，李秋喜提出，在過去占龍頭地位的政務市場一片蕭條、團購工作一籌莫展的情況下，不要期待整個白酒產業的自然復蘇。只有變革，才會帶來新格局、新氣象。他認為，白酒產業重大變革已經開始。

首先，產業已進入體制機制改革加速期。白酒產業在進入調整期之前已經完成混合所有制改革或民營改制的一、二線品牌，最近幾年釋放出了巨大的改革紅利，發展勢頭強勁；而尚未完成體制改革的一、二線品牌，大多數在緊鑼密鼓推進體制機制的重大改革。

過去的成功模式已經不適應時代發展或者遇到瓶頸之時，第一步往往是動干部。但僅僅調整干部是不夠的，隨之而來的必然是企業內部進行改革。特別是“十八大”以來的混合所有制改革理論，為白酒產業的改革提供了理論基礎和政策依據。因此，改革已經成為白酒產業新時代的主旋律。

同時，產業生產技術方向在分化。在工業現代化與智能化浪潮的推動下，機械化、自動化、信息化、智能化，在中國白酒產業已經成為一種潮流。

現在，僅在中清酒業釀造技藝發展中心的成員企業內，已經出現了三種生產技術的發展方向：一是堅守傳統工藝不動搖，但生產方式逐步機械化的方向；二是生產過程全部實現機械化并向智能化發展方向；三是一部分堅守傳統工藝不動搖，一部分向機械化、智能化發展的兩條腿走路的方向。

“這三種方向都是正確的。但是我們反對那種單純地否定堅守傳統或者單純否定智能化的觀點。”李秋喜說，產業正在由酒廠質量向消費者質量轉變，弱化香型，強化口味，是白酒產業新時代的又一大特征。那種不調研市場、不了解消費者口感需求、自己關起門評定產品質量的做法，漸漸行不通了，以消費者口感為中心、適應消費需求、多種香型白酒取長補短、勾調配伍的時代，逐步到來了。

電子商務機遇裂變。李秋喜提出，以京東商城為代表的電商，已經走出了初期的信用疑慮期，一個“買真貨到京東”的電商信用體系，正在成長為白酒渠道的主流。此外，電商體系還集中了行業苦苦尋覓的80、90后消費人群。

正確制定技術戰略

根據酒業變革的現狀，李秋喜提出，下一步，要制定正確的生產技術戰略，“傳統的更傳統，把傳統做到極致；現代的更現代，不斷提高智能化水平”。

李秋喜具體解釋說，傳統的更傳統，并不是要恢復到古代去，只要可以用機械代替人工的，就用機械，但是核心的傳統工藝不僅不能機械化，而且要做到傳統的極致。

李秋喜說的這個戰略方向，是有國際國內現成的經驗做支撐的。比如蘇格蘭威士忌，單一麥芽威士忌必須要用當地的煤泥露天烘烤大麥芽，千百年未曾改變，但是用來調味的谷物威士忌則可以不要這個傳統工藝，推進智能化。再比如金門高粱，實踐證明要傳統工藝與智能化兩條腿走路，才是正確的選擇。

制定正確的消費者質量推進戰略，對清香白酒意義重大。還是用威士忌作例子，用煤泥露天烘烤大麥芽傳統工藝生產的單一麥芽威士忌，只有10%最終成為成品酒向市場銷售，另外的90%則用于勾調混合威士忌。

我們所熟知的尊尼獲加、芝華士、皇家禮炮等知名威士忌品牌，都是混合威士忌。也就是說，純碎的傳統產品是小眾產品，而以消費者口味為中心的復合型產品才是大眾的。

另外，高端的混合威士忌產品有兩個特點，一是單一麥芽威士忌的比例很高；二是參加勾調的酒體多達40種。結合這些國際經驗，產業應該深入市場，與消費者面對面，準確把握消費需求，快速提升自身的酒體開發水平，帶動行業整體水平的不斷提升，開發出一批消費者高度認可的新酒體、新產品。

李秋喜提出，制定統一的食品安全國際標準大清香類型白酒，是最國際化的白酒，也是最有條件形成統一的食品安全國際化標準的白酒。汾酒、紅星、勁牌、衡水老白干、天佑德青稞酒等企業都在國際化方面邁出了堅實的步伐。

“以此為基礎，整體設計，求同存異，全面比較，反復權衡，大清香類型白酒在食品安全方面統一的國際標準有望在不遠的將來出臺。這將有利于白酒走出國門，有利于提升清香類型白酒在國內外市場的競爭力。”

探索自身發展之路

李秋喜還談到過去幾十年的“最大遺憾”——引導消費者沒有跟上，沒有把技術營銷作為發展戰略。

近幾年來，勁牌公司每年邀請好幾萬核心消費者走進企業，了解生產、了解技術、了解智能化，成效顯著；衡水老白干在廣告中強調地缸發酵，突出了清香類型的純凈特點；汾酒在大型活動上現場展示汾酒的傳統生產工藝，現場裝甑、現場流酒、現場銷售，每次都受到消費者的追捧。

“但是，僅僅這些是遠遠不夠的，應該集全中心之力、所有成員企業齊心協力，確立技術營銷戰略，把清香類型的優勢傳遞給消費者，改變消費認知，形成核心競爭力。”李秋喜說。

李秋喜還建議，制定整體的信息化戰略。無論企業所處的行業多么傳統，但是處于信息化時代，企業信息化是必經之路。

在白酒企業的信息化方面，青青稞酒是一個先行者，最早建立營銷體系的信息化平臺、收購中酒網、實現了終端店進貨實時數據傳輸、推進ERP系統，并積累了豐富的經驗和教訓。

中國各清香白酒企業，應該探索出一條符合成員企業發展、獨具特色的路子。