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泰安賽區(qū)比賽由泰山酒業(yè)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、泰山醫(yī)學(xué)院、泰山學(xué)院三所駐泰高校聯(lián)合承辦。經(jīng)過初選，來自三所高校的40名同學(xué)參加了比賽。山東賽區(qū)組委會負(fù)責(zé)人、山東省白酒協(xié)會秘書長蔣彬親臨比賽現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)。

泰山酒業(yè)國家級白酒評委首先對所有參賽選手進(jìn)行了理論培訓(xùn)，從酒的起源、分類、生產(chǎn)工藝、香型區(qū)分、品評技巧等方面進(jìn)行了全面講解。經(jīng)過一上午的培訓(xùn)，參賽選手對白酒品評有了更深刻的認(rèn)識。下午品酒比賽正式開始，比賽分為味覺識別、香型識別、酒度差、質(zhì)量差和重復(fù)再現(xiàn)性五個(gè)輪次。經(jīng)過激烈角逐，最終六名同學(xué)脫穎而出，分獲一二三等獎。參賽的大學(xué)生們還參觀了泰山酒業(yè)糧食酒生產(chǎn)車間、泰山酒文化展廳和企業(yè)展廳，現(xiàn)場體驗(yàn)白酒釀造過程，感受源遠(yuǎn)流長的泰山酒文化，同時(shí)也對泰山酒業(yè)有了更深刻的了解。

在頒獎儀式上，公司副總經(jīng)理劉艷林宣讀了獲獎名單，中國白酒工藝大師、公司常務(wù)副總經(jīng)理張彬，副總經(jīng)理劉艷林等大賽組委會成員向獲獎同學(xué)頒發(fā)了榮譽(yù)證書和泰安賽區(qū)獎品——泰山定制酒。

中國白酒工藝大師張彬在總結(jié)中說，白酒是中華民族的國粹，廣大參賽同學(xué)要再接再厲，學(xué)習(xí)好中國的傳統(tǒng)白酒知識和釀造技藝，為宣傳健康飲酒和白酒知識做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，并祝愿獲獎的同學(xué)在接下來的復(fù)賽和決賽中獲得好成績，為泰山酒代言，為泰安賽區(qū)增光添彩。