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10月28日，花冠集團(tuán)喜迎2017中華儲(chǔ)酒文化節(jié)暨第十六屆花冠“九九”儲(chǔ)酒節(jié)，以“花開(kāi)雙儀、雙冠加冕”為主題的“花之冠品牌發(fā)布暨魯雅香品類(lèi)發(fā)布會(huì)”和“冠群芳作品酒品類(lèi)發(fā)布暨柔酒大師新品發(fā)布會(huì)”在菏澤麗天大酒店召開(kāi)。

來(lái)自社會(huì)各界的名流大咖、酒界泰斗、媒體記者以及花冠經(jīng)銷(xiāo)商代表們齊聚一堂，品酒論道，共同揭秘花冠集團(tuán)從優(yōu)秀到卓越的品質(zhì)密碼。

“花之冠魯雅香”正統(tǒng)魯酒稀品

齊魯大地，儒學(xué)經(jīng)典，本為雅學(xué)。雅作為齊魯文化高貴的血統(tǒng)和氣質(zhì)。“雅者，古正也，正統(tǒng)之意”。

1992年，已故著名白酒泰斗沈怡方提出了轟動(dòng)全國(guó)的濃香型白酒“兩個(gè)流派”的學(xué)說(shuō)，即“川派濃郁香”與“黃淮柔雅濃香”，提煉出黃淮名酒的“柔雅”特色，這對(duì)推動(dòng)蘇魯豫皖白酒業(yè)共同發(fā)展起到了重要指導(dǎo)作用。

原山東白酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東白酒專(zhuān)家組組長(zhǎng)、著名白酒專(zhuān)家黃業(yè)立指出：“魯酒的風(fēng)格就是‘雅’，具有雙雅特點(diǎn)——低度淡雅和高度幽雅，是歷史賦予和造就的，是有歷史傳承的”。他還說(shuō)：“‘低度濃香’之所以成為魯酒的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，這是有歷史和現(xiàn)實(shí)根源的，是由魯酒文化形成的。”

花冠集團(tuán)作為齊魯大地之上的黃淮名酒企業(yè)，傳承59年釀造歷史，以“窖香優(yōu)雅、醇和綿甜、尾凈爽口、回味悠長(zhǎng)”而聞名業(yè)內(nèi)外，向來(lái)以“柔”、“雅”著稱(chēng)，與生俱來(lái)，天賦秉然。花冠集團(tuán)又身處黃淮名酒帶之上，實(shí)屬正統(tǒng)“魯雅香”。

為不辱歷史使命，傳承千年釀酒文化，花冠集團(tuán)大膽創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，首度提出并開(kāi)創(chuàng)具有山東口感的“魯雅香”型品類(lèi)白酒，致力于打造“正統(tǒng)魯酒稀品”。“魯雅香”代表著魯?shù)赜颉Ⅳ斘幕Ⅳ斁苾r(jià)值、齊魯人情感價(jià)值的體現(xiàn)，體現(xiàn)了品質(zhì)中的精神境界。“雅”，已不是簡(jiǎn)單的口感、味道，而是成為一種系統(tǒng)的精神感受。“魯雅香”新品類(lèi)的提出，不枉為正宗山東味，正統(tǒng)魯酒稀品，也實(shí)為東方高雅文化的體現(xiàn)。

“魯雅香”是由花冠集團(tuán)副總經(jīng)理、中國(guó)白酒大師盧建春領(lǐng)銜研發(fā)，集結(jié)花冠集團(tuán)8名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委多年的心血心得。這其中有對(duì)白酒文化與品質(zhì)歷練的參悟與體會(huì)，更重要的，是其中獨(dú)到的創(chuàng)新理念。在白酒市場(chǎng)更新變化的形式之下，具有山東獨(dú)有口感的驚艷之作——“魯雅香”，必將帶領(lǐng)花冠集團(tuán)旗下花之冠品牌勢(shì)如破竹、乘風(fēng)破浪。更為山東白酒市場(chǎng)發(fā)展、研發(fā)推動(dòng)貢獻(xiàn)力量。

“冠群芳·柔酒大師”開(kāi)啟作品化時(shí)代

如果“魯雅香”是天賜珍品，那么“冠群芳”則是花冠集團(tuán)匠心精神的產(chǎn)物，以“點(diǎn)滴盡杰作”作為品質(zhì)要求和對(duì)白酒文化的信仰。

在追求從優(yōu)秀到卓越的品質(zhì)之路上，必須有過(guò)硬的技術(shù)能力、研發(fā)能力和人才隊(duì)伍為基礎(chǔ)。

2015年，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)批準(zhǔn)成立的“中國(guó)白酒(齊魯)研究院”與“中國(guó)白酒大師工作站”落戶花冠集團(tuán)，這是對(duì)花冠技術(shù)研發(fā)能力和技術(shù)團(tuán)隊(duì)的高度認(rèn)可和贊許。

為將品質(zhì)與技術(shù)進(jìn)行最完美的結(jié)合，花冠集團(tuán)倡導(dǎo)白酒酒莊文化。

2017年，公司重磅打造了花冠集團(tuán)國(guó)花酒莊，作為中國(guó)首屈一指的綜合型大型白酒酒莊，該酒莊占地160畝，規(guī)劃設(shè)計(jì)了白酒酒莊、原酒博物館、中國(guó)黃淮名酒聯(lián)盟博物館、中國(guó)白酒大師作品館、中國(guó)白酒大師工作站、紅酒屋及嘉賓定制體驗(yàn)館七大功能區(qū)。其中白酒酒莊具有五大特點(diǎn)：可追溯、可體驗(yàn)，大師領(lǐng)銜、第三方監(jiān)管和第三方定價(jià)。國(guó)花酒莊的建設(shè)，為花冠集團(tuán)在技術(shù)交流、產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)等方面，搭建了與中國(guó)一流名酒企業(yè)溝通與交流的平臺(tái)，為花冠集團(tuán)長(zhǎng)期健康發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量的提高，提供了強(qiáng)有力的技術(shù)與人才支持。酒莊內(nèi)部采用純手工制曲、手工釀造、手工灌裝，回歸了傳統(tǒng)技藝，復(fù)原了釀酒古法。并通過(guò)參觀營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，大大提升了產(chǎn)品價(jià)值與品牌價(jià)值，完全可以直面參與跟高端白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。這些都是在花冠集團(tuán)過(guò)硬的技術(shù)研發(fā)實(shí)力、人才團(tuán)隊(duì)實(shí)力的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，是時(shí)代的必然，也是歷史的責(zé)任。

“冠群芳”作為花冠集團(tuán)五大品牌之一，“冠群芳·柔酒大師”作為跨時(shí)代的作品化精品，不僅凝聚了花冠集團(tuán)59年釀造史的精雕細(xì)琢、與時(shí)俱進(jìn)，也是中國(guó)白酒大師盧建春技術(shù)攻關(guān)、研發(fā)創(chuàng)新上的使命產(chǎn)物。

在開(kāi)啟作品化時(shí)代，倡導(dǎo)工匠精神之際，冠群芳作品時(shí)代已正式開(kāi)啟，優(yōu)中更優(yōu)的作品酒也將啟動(dòng)新的消費(fèi)熱潮，更將為白酒發(fā)展注入創(chuàng)新精神的一劑興奮劑，也是花冠集團(tuán)“點(diǎn)滴盡杰作”的品質(zhì)精神的展現(xiàn)。我們有理由相信，進(jìn)入作品時(shí)代的花冠集團(tuán)，更能展翅翱翔，因?yàn)槲覀儗?zhuān)心專(zhuān)注“點(diǎn)滴盡杰作”。

發(fā)布會(huì)上，中國(guó)白酒大師、花冠集團(tuán)副總經(jīng)理盧建春發(fā)布了題為《發(fā)現(xiàn)魯雅香》的主題演講。盧建春表示，“天賜水土，育化美酒”，黃淮淡雅濃香與川黔濃郁香在味和香上區(qū)分了東西兩大對(duì)峙的名酒板塊。

盧建春講述了因?yàn)樯綎|的釀酒生態(tài)和儒家文化對(duì)白酒的影響使得魯雅香具有三雅兩長(zhǎng)的特點(diǎn)，而魯雅香是花冠首度提出并開(kāi)創(chuàng)的，并從花冠的天香窖泥、牡丹春曲、有機(jī)原糧、八段摘酒、超長(zhǎng)發(fā)酵當(dāng)面等講述了魯雅香的由來(lái)。

盧建春介紹了雅泥也就是花冠的天香窖泥的淵源，據(jù)介紹，花冠的有機(jī)天香窖泥啟自黃河古道深層黃泥，由已故中國(guó)白酒泰斗周恒剛親自點(diǎn)化，花冠人在傳承創(chuàng)新中，加入了牡丹以及二十多種水果，成就了天香。盧建春稱(chēng)花冠窖池底部的窖泥達(dá)半米之厚，由金牌養(yǎng)窖人精心養(yǎng)護(hù)。

為了獲得優(yōu)質(zhì)的口感和健康功能，盧建春稱(chēng)花冠在小麥、大麥等制曲原料的基礎(chǔ)上傳承并創(chuàng)新，于谷雨時(shí)節(jié)采集牡丹花蕊和牡丹根皮元素融入其中，加入高成本的有機(jī)豌豆，以獨(dú)有的雙雅工藝，秘制出了牡丹春曲。此外，盧建春還介紹了花冠的超長(zhǎng)發(fā)酵與八段摘酒工藝，從科學(xué)的角度解析了魯雅香的健康功能。

據(jù)了解“魯雅香”的面世，是盧建春領(lǐng)銜研發(fā)，集結(jié)花冠集團(tuán)8名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委多年的心血心得。