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編者按：

　　一篇配樂版《飄雪之城》，萬千讀者大快朵頤。新近，酒文化原創作家冰吻與著名茅臺酒收藏大家許大同，并肩合作，一曲音畫小制作，一個寫與演，一個策與拍，以京城漫天飛雪，價值百萬茅臺老酒與白鶴火焰紅裙震撼了酒業圈內外的讀者們，以嶄新的文化面目刷新大家的視覺。熟悉許大同的業界人士紛紛議論，收藏大家許大同怎么如此有導演天分？好家伙，還一座城一座城地接著拍！且聽許大同言說。
   

作為一個經銷與收藏茅臺幾十年，乃至可以說一生都在收藏與解讀茅臺的人來說，我對酒類尤其白酒以及與其有關的人與事物有著敏銳的判斷力，可以在千人萬人中一眼發現我要的東西。也正是因為有了這份對酒的熱愛與激情，讓我從默默收藏開始走向樂于分享與表現。也由此結識了一位對老酒收藏事業極其有推動作用的文化女性——冰吻女士，也由此有了《忘記一座城》《飄雪之城》的美文攝影作品。

冰吻美文的配樂版《忘記一座城》，由我策劃與攝影，自從2017年2月4日首發后，我收到了很多朋友的來信來電問詢：那個導演與攝影許大同是你嗎？很多人包括資深的電視臺傳媒都紛紛給予好評，說這個小小的H5有著唯美影片的感覺，令人看罷直想喝酒。其中一位我的朋友大律師動情地對我說他想見見冰吻，因為這就是他的愛情故事，說他把作品發到微信群了，他的初戀情人看見了，哭著打電話給他，說這句句寫的是她的心聲。那位女士愛了他三十年了，事業優秀，成了一方水土的名人，但至今未婚。

大伙兒都好奇一個與茅臺打了一輩子交道的酒業人士，怎么想到拍這個的？這是源于我當時與冰吻女士受邀去東陽橫店影視城給老友茅臺湖北的代理商沈京喜投資的電視連續劇《戰狼，戰狼》客串演金陵名流，我們在拍戲的間隙談論茅臺酒文化的表達，談論我正在編寫的《國酒茅臺鑒藏》，邊說邊走到了一座老火車站的場景，我就建議給冰吻拍一些素材，用于表達她的一座城系列美文。當時冰吻的城系列美文已經出了《想念一座城》《離開一座城》《飛向一座城》《擁有一座城》，因為我一直是她的粉絲，是冰吻學社的成員，熟悉她的作品風格與本人氣質，我自己也寫書，知道作為一個作者需要哪一些素材。

冰吻當時正好梳著一個民國發髻，我就給她設計分別在火車廂內外與空空候車廳的幾個場景。由于當時時間有限，我們咔嚓了一陣子就去拍戲了。想不到，這些簡單的生活片段配合冰吻寫的美文竟然一下子引發了數萬讀者的追捧。很多人說期待一座城的續集，期待城里出現酒。

論酒，我當然只想著茅臺了！

所以我策劃再度正式聯手，就有了《飄雪之城》。當然雪本來不在我計劃內，是天公作美成全的。

冰吻女士的美文一向可以達到即便圖文中不拿一瓶酒不提一個酒字，也會被讀者認為是酒文，看了直想喝酒。她是讀者心中的托酒女王。而我的日常，遍是酒香，不可一日無茅臺，所以我們一合作，就更加引發了大家的酒興盎然。2月25日夜晚，當《飄雪之城》發出，許多人發來說：“震撼！國酒茅臺，尤其老酒怎么可以這么唯美地與雪與愛情結合！既有中國古典氣質的發揮，又符合現代人的審美與情感寄托。畫面與文字令人讀著讀著，眼中不覺浮起一層似霧似淚。”還有的朋友說“大同，你改行當導演得了，專門導演酒類片子。”

這里，我詳細說一下，我們做這個作品的過程花絮。

當時我與冰吻女士在京城開會逗留了幾日，并一起與酒協領導劉秀華、中國收藏家協會秘書長王邦華、老酒收藏家余洪山、楊振東等人交流了對于中國酒文化后續的展望想法。其后，我與冰吻女士、余洪山等多位茅臺收藏大家又在余總的名酒收藏體驗館座談交流，說到關于國酒茅臺的文化表現應該創新的問題，酒文化創意家冰吻女士侃侃而談，她的敏銳、獨到、創新的思維令我們耳目一新。我們都覺得酒文化的表現形式不能再拘泥于老套，一定要創新創意才能與時代接軌，與國際交流。收藏的人要與做內容表現的人一起拍檔去表述酒，收藏就是為了分享。而名酒企業如果讓酒收藏家與酒文化表現家雙劍合璧，就可以讓名酒更加熠熠生輝。

一席頭腦風暴，許多奇思妙想，情投之下，立即實踐。此行，我早已備好了國酒茅臺品鑒收藏館新藏的幾瓶價值不菲的茅臺老酒，本想是請冰吻女士來京會談，將老酒植入她的美文，因為她的飲酒美文是以征服消費者的心靈著稱的，老酒收藏就是應該向更多的高層次消費者普及。而且我認為，托名酒拍攝，單純只用年輕貌美的攝影模特拍與用有酒的內涵底蘊的文化女性拍，出來的神韻與含金量不一樣，影響力自然不一樣。

我親自負責選酒與服裝，策劃導演與攝影。我們花了一天時間采購與確認攝影所用的東西。由于我看過冰吻女士在烏鎮酒業大會臺上的即興托金獎酒的表演，知道她的韻味很適合古典兼容時尚，我就給她選了一打適合國酒茅臺主色調的紅色裙子，中式的味道但不古板。

原計劃2月21日在西單化個妝到天安門一路進到故宮拍攝，一路走一路換不同的衣服的。沒想到是天降瑞雪了。我們到達天安門正門時，只見長長的隊伍排著都是去故宮看雪景的，看樣子等兩個小時再進去，故宮早停止售票了。雪很大，我們沒有傘，眼見這么冷，冰吻女士為了即時拍照方便，一件羊絨外衣內只穿著一件拍攝的薄裙子。我怕她吃不消，想回去下次拍算了。但是嬌小的她一下子顯出大女人的氣概，說：“既然出來了，就一定要有收獲，取經的路上一定有磨難。今天天公為了配合我們下了大雪，一定有它的深意，不要辜負。”

眼看著雪撲到臉上把她的妝也化濕了，等不及了，我們靈機一動，改為就地取景，隨緣而拍。雪大團地下來時，風也來了，讓我吃驚的是，冰吻像個勇士一樣壯烈，她站好位置，對我說“準備”，就呼地一脫外衣，叫我趕快咔嚓咔嚓。我咔完，她就趕快套上外衣，與我看片交流。然后又重來。天安門城墻的行道樹那幾張，就是我們在排隊的隊伍邊上，迅速完成的。好在我們之前拍戲有過合作，互相打個手勢就知道該怎么配合，我戴著眼鏡在雪中看相機很不方便，還真的考驗了我這“導演”一把。

然后，我們就沿著城墻外圍一路走，一路希望偶遇一些需要的場景。我們邊拍邊討論，一路竟然忘了吃中飯。冰吻的紅裙當時在漫天白雪中很驚艷，引起了周圍的人紛紛來拍她，好笑的是，我們選拍的地方，哪怕是一小片玫瑰刺窩，別人也立馬來跟著拍照留念。

途中雪小了些，走到護城河的時候是暮色了，護城河上結了白茫茫的冰，很多人在欄桿邊拍照賞景。我和冰吻異口同聲說“看！天設的好景！”我們找到屋檐下一小片干的地擺好酒箱子，準備拍時，好端端地突然又飄起了大朵的雪，且起了風。這下我可真怕冰吻凍病了，真的不能脫外衣拍，連我這個大漢子也吃不消。但是，冰吻想了一秒說，“豁出去了，這個風雪是老天給的景，一年難遇，風雪茅臺，國酒風范，讓我先喝一杯！”

我便讓她喝了一杯茅臺酒。照舊，我們選好位置，“準備……”她嘩的一脫，周圍的人全傻了，都被這工作精神給打動了，一個個都讓開，各種手機也在拍她。他們輕聲地在議論：“哇！國酒茅臺，這個老酒一定很貴吧！老酒配老城，好文化?。?rdquo;我聽了很得意，只要說到茅臺，我就舒服。

護城河的這組照片，拍最久，因為景色美，但是有風與雪，簡直是天寒地凍。冰吻拿著酒，忍著發抖，在風中叫著：“快，拿酒來！快，這邊補拍！快，換酒！”周圍的幾個群眾也不由自主地在聽使喚幫忙，其中一個農民工因為手機拍得好，被我們請來做補拍工作。

到天黑時，冰吻說好餓啊。我才想起沒有吃中飯，沒有發現飯店，我們拖著疲憊的腳步進了路邊唯一一個餃子店，且是沒有空調的。我怕冰吻走不動了，一直鼓勵她，說中國國家圖書館如何值得一看，我得把她拉到那里拍張收尾的。于是，當我們走到圖書館時，天已經墨黑了，只有漫天的雪是白的。冰吻看到兩個華表就忘記疲憊奔了過去，說“那是電視劇《金枝欲孽》的場景啊，我應該穿華麗的古裝??！”她很喜歡那個電視劇，因為那個女主演佘詩曼與她長得很像。她在雪中歡笑著起舞時，我就趕緊咔嚓了。那個老門衛也被這情景打動了，主動過來給我們拍合影與介紹。當他聽說我們這樣專注是在做國酒文化時，他肅然起敬，要求和冰吻女士合個影，還畢恭畢敬地幫我們攔車送我們。

拍完后的三天內，冰吻就寫好了配圖的美文，很流暢的一篇佳作，凝練富有生活情感的哲理且勾起了人們喝老酒的欲望。我之所以這樣敘述細瑣的經過，是想讓大家知道，一篇小小文章的創意與制作的不容易，一個文化人所需的敬業與完美精神。細算一下，拍一組照片，我們開會交流、準備物資到拍攝，一共需要幾個人三天。我們光大雪這天就步行了十公里。還不包括后期的寫文章與圖片處理配樂制作，不包括價值多少的物件器具交通出動與準備整萬元備用的服飾。以這個成本來不停地做文化實踐，只能是純心做文化的人才愿意干的。

我們中國的酒業，需要一批像冰吻這樣的有理想有才華的年輕人，他們激情、創新、勇敢，富于想象力，并且敬業靠譜。說實在的，我這個老酒人，在風雪中被冰吻精神感動了一把，她總是微笑著面對著難題，越難她越要干成，這孩子，精致貴氣得很，但關鍵時候愿吃苦，能上能下。如果不是她的堅持，這個片子就不可能產生了。畢竟，這個世界上，不為名不為利，只為玩一把文化而挨餓受凍的美女很少。所以事后我給了她一個評語“小冰吻，大情懷。”

我也是個老革命，只要是為了茅臺酒，我就不怕餓不怕累。當天晚上，我們回到人民大會堂賓館，冰吻立馬用熱水燙腳十分鐘，又換了衣服和我去前門吃飯和拍照了。歌德盈香的劉總也來了，我們三個，在結冰的路上一個個險些滑倒，就干脆手挽著手小心地走著，哈哈地笑著，拍著照，就產生了美文中那張冰吻穿皮草在滿天雪中的照片。

那一刻，我覺得我回到了二十歲，我想我做酒做了一輩子，以酒交友快樂了一輩子，從賣酒的商家到收藏酒的藏家，到現在，我開始表現酒了，要以文會友了。我要把一生的收藏表現出來，讓我做個酒文化表現的導演與攝影，其樂融融啊！我希望越來越多的酒業精英加入到我們的隊伍里來，共同做點有酒也有文化的事。（作者系國內知名茅臺收藏家、山東魯供糖酒股份有限公司董事長）