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根據(jù)勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne，簡稱BIVB）的數(shù)據(jù)，2015~2016年，勃艮第葡萄酒的出口量從7,950萬瓶增至8,080萬瓶，增幅為1.6%；出口額也從7.78億歐元升至8.13億歐元，增幅為4.5%。

產(chǎn)量下降出口上升

美國仍然是勃艮第葡萄酒最大的出口市場，英國緊隨其后。勃艮第葡萄酒對英國和瑞典的出口量歷經(jīng)了兩年的下滑后，2016年重拾升勢，但歐洲許多其他主要市場仍呈下滑態(tài)勢。

日本依舊是勃艮第葡萄酒在亞洲最大的市場，并且是十大出口市場中唯一的亞洲國家。而中國內(nèi)地和香港地區(qū)在過去一年快速發(fā)展，其中香港增長尤為顯著。

2016年勃艮第出口的葡萄酒中，白葡萄酒占總量的52%，紅葡萄酒占44%，起泡酒僅占4%，但保持著穩(wěn)定增長勢頭。這一年，勃艮第葡萄酒的總產(chǎn)量約為12萬千升，比2015年下降了18.5%，其中一些AOC產(chǎn)區(qū)的收成更低。馬貢（Macon）產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量較2015年增長了3.5%，夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）的紅葡萄酒產(chǎn)量增長10%，白葡萄酒增長2.3%，起泡酒產(chǎn)量增長1.3%。

BIVB稱，伯恩丘（Cote de Beaune）、夜丘（Cote de Nuits）和夏布利（Chablis）是遭受雹災(zāi)最嚴重的產(chǎn)區(qū)，但仍可通過銷售酒莊的庫存葡萄酒，來滿足部分市場需求。

盡管勃艮第連續(xù)幾年遭遇了嚴重的冰雹和霜凍，但BIVB表示：“勃艮第產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)潛力從長期來看仍然相對穩(wěn)定。過去10年（2007~2016）的收成較之前10年（1997~2006年）僅略下滑了1%。”

北美：持續(xù)穩(wěn)定增長

勃艮第葡萄酒對美國和加拿大兩個市場的出口呈現(xiàn)“健康增長”勢頭，出口量增長4.8%，出口額增長4.8%，達到了1,060萬歐元。

其中，對美國的出口額增長了3.4%，目前美國市場已占勃艮第總出口量的21%以及總出口額的23%。最大的增長推動力來自夏布利，出口量增加438,420瓶，總額增長了17%以上。馬貢的村莊級葡萄酒出口量和出口額均上漲了9.5%，夜丘的村莊級和一級園葡萄酒以及勃艮第大區(qū)級紅葡萄酒的出口量增長3.4%，出口額增長12.5%。在有利的匯率推動下，2014年起，美國在勃艮第的出口市場中，無論是在總量還是總額上都保持領(lǐng)導(dǎo)地位。

2016年勃艮第葡萄酒對另一大北美市場加拿大的出口量增長8.6%，出口額增長10.6%。勃艮第大區(qū)級紅、白葡萄酒對加拿大的出口量和出口額打破了2013年的最高記錄，分別增長了16%和4%，出口量為360萬瓶，共計2,050萬歐元。

夏布利葡萄酒在加拿大也表現(xiàn)搶眼，出口量從2007年的48.4萬瓶增加至2016年的100萬瓶。

亞洲：中國市場快速上位

日本仍然是勃艮第葡萄酒在亞洲的最大出口市場，但中國內(nèi)地和香港地區(qū)正在迎頭趕上。受日元貶值和供給不足的影響，2016年勃艮第葡萄酒對日本的出口量再度出現(xiàn)下滑，降幅達3.9%，但出口額仍保持平穩(wěn)，略漲0.4%。

勃艮第各產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒在日本仍保持著顯著的增長態(tài)勢，夏布利葡萄酒對日本的出口量增長15.5%，出口額增長14.7%。同時來自馬貢、伯恩丘和夜丘的白葡萄酒也有小幅增長。起泡酒和桃紅葡萄酒對日本的出口量與出口額則分別增加7.8%和10%。勃艮第紅葡萄酒對日本出口出現(xiàn)下滑，出口量和出口額分別下降11.6%和4.2%。但來自夜丘的各級別紅葡萄酒多數(shù)未受影響，出口額上漲6.5%，出口量增長11%。

在日本市場不景氣的同時，中國內(nèi)地和香港市場卻穩(wěn)步上升。在勃艮第的全球市場中，中國內(nèi)地市場出口量和出口額均排名第11，中國香港在出口量中排名第13，出口額排名第5。

香港地區(qū)的增長尤為引人注目，出口額和出口量分別上升5%和16%。其中大區(qū)級紅、白葡萄酒對香港出口量增加了159,730瓶，但特級園葡萄酒出口量則有所下滑。與此同時，夜丘和伯恩丘的一級園葡萄酒出口持續(xù)增長，出口量上升29.7%，出口額上升9%。

勃艮第葡萄酒在中國內(nèi)地市場的出口量增長了9.2%，彌補了2015年8%的下滑，出口額則延續(xù)了多年來的穩(wěn)定增長，上升了14.5%。2007~2016年間，勃艮第葡萄酒對中國內(nèi)地市場的出口額從200萬元增至2,030萬歐元。