6月20日～22日，2018年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評大會在淄博齊盛賓館召開。會議由山東省白酒協(xié)會主辦，國井集團承辦。100多個企業(yè)派員參會，100余個酒樣參與鑒評。
山東省輕工聯(lián)合會會長、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，國井集團董事局主席趙紀(jì)文等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式并致辭。山東省白酒協(xié)會秘書長蔣彬主持大會。駐山東的國家級評委、山東省評委、部分市輕工協(xié)會分管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)白酒企業(yè)派員參加了學(xué)習(xí)交流，200余人參加了本次會議。
本次會議特別邀請了4位消費者代表全程參與了鑒評活動，品評過程中也請他們從消費者的角度發(fā)表了看法。
山東省白酒質(zhì)量鑒評會是對魯酒一年來產(chǎn)品質(zhì)量特別是新品質(zhì)量的一次大檢閱，也是山東白酒專家和白酒生產(chǎn)企業(yè)交流、學(xué)習(xí)，共同提高的大聚會，參評的白酒產(chǎn)品代表了目前山東白酒的最高水平，還出現(xiàn)了部分風(fēng)味特色新品。品鑒活動對于促進魯酒企業(yè)抱團發(fā)展、合作共贏、提升魯酒整體質(zhì)量、增強魯酒市場競爭力具有十分重要的意義。
國家級評委、扳倒井總工程師張鋒國在總結(jié)會上指出：本次鑒評會議的酒樣，包括對市場外購的部分省內(nèi)省外酒樣進行對比，魯酒在質(zhì)量、價格的匹配度上是物超所值，具有沖擊高端酒的品質(zhì)。張鋒國強調(diào)，各白酒企業(yè)在品質(zhì)上要達到以下18個字：純凈、協(xié)調(diào)、平衡；柔和、自然、優(yōu)質(zhì)；典型、名貴、卓越。
山東省白酒協(xié)會秘書長蔣彬在總結(jié)會上指出，近年來，魯酒的大型企業(yè)在香型融合方面為中小企業(yè)做出了表率，指明了發(fā)展方向，大企業(yè)要做優(yōu)做強，中小企業(yè)要不掉隊。魯酒要有品質(zhì)自信，要向高端酒市場進軍。
根據(jù)品評結(jié)果，大會評選出了42度囯井國6、53度一品景芝、53度貴人道、38度黃河龍酒等20個齊魯白酒酒體設(shè)計金獎及30個齊魯白酒酒體設(shè)計銀獎。
會議期間，與會代表參觀了扳倒井集團生產(chǎn)車間、1915酒莊及6月1日剛啟用的扳倒井科技大廈。
編輯：王丹
