9月4日，中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心第一屆四次理事會在湖北黃石召開，此次會議由中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心主辦，勁牌有限公司承辦。中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心理事長、山西省杏花村汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，副理事長高景炎、沈正祥，副理事長兼秘書長趙嚴虎，中國酒類流通協(xié)會副會長劉員，勁牌有限公司董事長、總裁吳少勛，技術(shù)總監(jiān)劉源才等領(lǐng)導，以及來自全國各地的清香型白酒企業(yè)代表，釀酒協(xié)會代表，行業(yè)專家等參加會議。
會上，勁牌公司董事長吳少勛致歡迎辭，中清酒業(yè)釀造技藝發(fā)展中心理事長李秋喜作工作報告，秘書長趙嚴虎匯報了該中心開展活動的安排，副理事長沈正祥就全國清香類型白酒高峰論壇——十年（2008-2017）工作開展情況做了回顧，并對未來工作進行了展望，勁牌公司吳少勛董事長就新時代下企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化以及國際化等情況進行了介紹和經(jīng)驗分享。隨后，江小白、青稞酒業(yè)、寶豐酒業(yè)等企業(yè)負責人就如何推動清香型白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與發(fā)展，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以及產(chǎn)品創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新，品牌創(chuàng)新等問題進行了交流和探討。
會后，與會代表對勁牌公司歷史展館、陶壇酒庫，提取車間，包裝車間、勁牌研究院以及機械化、自動化、信息化、智能化的生產(chǎn)設(shè)備等進行了參觀，對公司規(guī)模、發(fā)展歷史、企業(yè)文化、包裝生產(chǎn)流程、提取工藝流程、制曲工藝、原酒釀造工藝等進行了全面了解。
清香型白酒是中國白酒的三大香型之一，釀酒歷史悠久、文化積淀深厚。勁牌自1953年創(chuàng)建開始生產(chǎn)小曲清香酒，目前是國內(nèi)最大的小曲清香白酒生產(chǎn)基地。在全國清香類型白酒高峰論壇十年發(fā)展歷程中，勁牌公司小曲清香型白酒機械化、自動化、信息化、智能化釀造工藝備受組委會關(guān)注和肯定，被譽為清香類型白酒企業(yè)實施“四化”的典范。2013年11月，公司首創(chuàng)的“固態(tài)法小曲白酒機械化釀造工藝”獲得國家工業(yè)和信息化部給予的“整體技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平”鑒定結(jié)論。2016年6月，勁牌公司“保健酒智能制造項目”入圍2016年國家智能制造試點示范項目名單。
新時代、新思想、新征程，為滿足人民群眾日益增長的美好生活需求，促進健康產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，勁牌公司嚴格控制產(chǎn)品安全、口感及穩(wěn)定性，堅持按做藥的標準生產(chǎn)酒，并在業(yè)內(nèi)率先運用“中藥數(shù)字提取技術(shù)”，以技術(shù)創(chuàng)新和現(xiàn)代科技保證產(chǎn)品的安全和健康。近年來，公司與英國帝國理工、比利時魯汶大學、美國夏威夷大學、美國查爾斯河實驗室、哈佛大學醫(yī)學院、日本大阪大學等多家國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)和院校合作，開展了多項富有建設(shè)性的科研工作。
編輯：王丹
