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葡萄酒的文化弘揚如何才能既保證產業發展的良性循環，又能滿足企業的市場需要？

屈星（美釀文化咨詢有限公司總經理、中國葡萄酒資訊網總編輯）：

我認為，從古至今葡萄酒文化不是人們刻意構筑形成的，而是人們為了生存、生產、生活享受、商品流通、企業經營、人際交流等等使葡萄酒這一酒精飲料積累沉淀成為了一個帶有濃郁文化色彩的業態形式，涉及這個業態圈子里面的所有人們有意無意地都在傳播葡萄酒知識和沉淀葡萄酒文化，所有這些業態圈的人們都在追求葡萄酒最終帶來的結果：愉悅和快樂！

目前，葡萄酒文化在中國的傳播和沉淀整體上處于良性循環階段，而我今天要論述的是通過什么方式去加速葡萄酒文化在中國的傳播與沉淀，以達到促進葡萄酒產業良性發展、市場繁榮、效益增長的目的？

從市場的角度來說，我們從事市場的一切行為必須遵從市場規律，順則昌，逆則亡。因此，葡萄酒文化的傳播與沉淀、傳播途徑、傳播方式也要從市場規律的角度、從利益受益者的角度去觀察、分析、判斷。

另外，這個話題比較大而且籠統，我還是從我國的一個葡萄酒產區的例子來說。

首先，不可否認的是，弘揚產區葡萄酒文化和宣傳普及產區葡萄酒知識能夠對產區發展、產區品牌的建立、促進市場繁榮、促進貿易乃至產區間的技術交流起到很大的作用和貢獻，我們可以從這些年法國、澳大利亞、智利、意大利、西班牙等產區在中國的市場表現得出結論。

大家知道，東北產區的山葡萄酒文化是底蘊最深厚的產區葡萄酒文化之一，山葡萄產區的生產歷史、山葡萄馴化改良種植、產品的風土特征、市場銷售等方面有著比較深厚的淵源，形成了中國獨有的、地域特征明顯的“山葡萄酒文化”。

現在的問題是，這些年“山葡萄酒文化”并沒有得到有效的弘揚和推廣，“山葡萄酒文化”所帶來的市場回報并不是很理想，為什么？

重要的一點是，東北產區沒有更有效地去開展“山葡萄酒文化”的推廣傳播。

如何更有效地弘揚“山葡萄酒文化”呢？

第一，  要有投入。包括吉林通化產區在內的東北產區的政府和企業也在保護弘揚“山葡萄酒文化”方面投入了很大的資金和人力，可是為什么還是沒達到預期的市場效果？

這就需要第二點，找對方法選對路子。

要充分了解葡萄酒以及葡萄酒的市場規律，做事要講效率，做有效的事，有力使在值當處，花錢也要考慮效率，不做低效、無效甚至對“山葡萄酒文化”有負面影響的事；要針對傳播渠道和傳播對象，從對方利益的角度去觀察、分析、判斷進而相應的采取傳播方式、傳播內容、傳播方法和途徑。

簡單舉幾個例子：

第一個例子，至今山葡萄酒產區并未有一個官方或者半官方的組織去帶領組織做“山葡萄酒文化”的整體宣傳推廣工作，而且東北各產區的企業各自為政，當地葡萄酒協會的地位和作用很低，致使力量分散，效率很低。對于中國市場來說，那種企業的“王婆賣瓜”式的宣傳效力、效率、可信度遠不及官方或者半官方機構。

第二個例子，仍有許多企業在宣傳山葡萄酒產區時用“和波爾多同一緯度”“東方安大略”等作為背書，這不僅沒有本產區的底氣，也違背了葡萄酒文化多樣性的特征，這對于有些葡萄酒知識的人來說就是個笑話，只能產生負面影響。

第三個例子，山葡萄產區也不乏“葡萄酒節”之類的整體推廣活動，但缺乏有效的組織和有效的推廣方式及推廣渠道，而且目標對象范圍窄，雖然花了不少錢，最終成了自娛自樂。

另外，有效弘揚“山葡萄酒文化”，還要做好產品的市場營銷，因為“產品是文化的載體”，有了產品的覆蓋面，葡萄酒文化才能更有效的傳播和沉淀，整個山葡萄產業才能加速良性循環起來。 當然，持之以恒的宣傳才能得到相應回報。