墨西哥時間8月8日~11日,2018比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽(以下簡稱“CMB”)墨西哥分賽在克雷塔羅市舉行。經《華夏酒報》推薦,CMB墨西哥分賽組委會審核,由貴州醇酒業有限公司執行總裁肖進春、茅臺集團健康產業有限公司副總經理周希志和《華夏酒報》國際部記者張瑜宸組成的中國評委團參加了此次大賽,并擔任烈酒評委。
為進一步突出墨西哥各地的優質葡萄酒和烈酒的特點,同時促進健康競爭,吸引國內外酒業專家、輿論領袖在各自的傳播渠道中傳播有關墨西哥葡萄種植成果和生產相關信息,2017年,墨西哥農業部攜手素有酒界“奧斯卡”之稱的CMB,邀請來自世界各地的采購商、經銷商、釀酒師、記者、作家,甚至是葡萄酒大師等對墨西哥的葡萄酒、烈酒產品進行品評與推廣。今年是大賽舉辦的第二屆,主題為“沿著葡萄發展之路:在巴西奧,克雷塔羅”。
經過三天的嚴格品評,包括中國評委在內的來自8個不同國家的37名評委對墨西哥境內16個州的420款葡萄酒與烈酒進行了品評,最終以不超過30%的比例,決出本次大賽的大金獎、金獎和銀獎,并于8月17發布了獲獎名單,最終139款產品摘得桂冠,其中有112款葡萄酒和27款烈酒。而這27款烈酒就是由首次亮相CMB墨西哥分賽的中國評委們和來自墨西哥、法國的其他5位評委們一起品評決出的。
此次品評的烈酒包括龍舌蘭酒、朗姆酒和利口酒。其中,龍舌蘭酒分為Tequila、Mezcal和Sotol。對大多數中國人來說,Mezcal和Sotol并不為大家熟知,為了保證比賽的公正和公平,《華夏酒報》記者現場向墨西哥專家們請教其生產工藝并了解如何正確品評。當樣品酒品評結束后,中國代表團的打分與墨西哥和法國評委高度一致。
肖進春表示,烈酒都是有共性的,不管是中國白酒,還是墨西哥龍舌蘭。拿中國的白酒來說,不管是醬酒還是濃香型白酒,雖然生產工藝不同,但在其個性的背后都有相通的地方。龍舌蘭也不外乎如此,Mezcal相對不那么甜,酒精度更高也更強勁,嘗起來卻和中國濃香型白酒很像。這點恰恰與CMB大賽主席卜度安·哈弗的想法不謀而合,哈弗認為,在Mezcal和濃香型酒的香氣上有著很大的相似性。他在接受《華夏酒報》記者的獨家采訪時突然想到如果能將兩者放在一起評比,無疑是推動烈性酒交流的重要一步,并將推動中國白酒的國際化。
通過三天的比賽,我們看到了國際賽事的嚴謹性,這讓周希志深有感觸。每天開賽前,大賽組委會會反復強調并要求評委們專心致志,尊重每一杯樣品酒。如果在評比中出現較大差距時,評委們會各自列出理由,反復品鑒、討論確保最終結果的正確性。同時提供上屆比賽的相關樣品酒,校對所有評委品評的水準。比賽時,小組長兩次聞出酒品有問題,在所有評委品鑒之后商量更換樣品。這無疑對評委素質有著非常高的要求,也更加激發了中國評委的高水平發揮。
可以說此次中國評委團在墨西哥大賽上交出了非常完美的答卷,不僅出色地完成了評比,得到了大家的一致認可,展現出中國評委的高水準,而且還為兩國酒文化的交流做出了重要貢獻。
肖進春表示:“這次比賽不僅釋放出墨西哥看好中國的市場的信號,同時也是中國酒企積極走出去探索國際化之路的新嘗試。通過這次比賽,可以近距離地觀察墨西哥烈酒、葡萄酒的生產和銷售,真正地促進了從行業、企業到消費者的國際化交流。”
而周希志則感慨道:“作為白酒生產企業,茅臺最近幾年也在跨界葡萄酒,足見葡萄酒的魅力。能近距離地了解葡萄酒的品種和生產工藝,對自己而言也是一次跨界。”作為CMB大賽的官方合作媒體,《華夏酒報》即將迎來自己30歲的生日,29年間,一直行走在行業的前沿。此次墨西哥之行無疑是其在國際化道路發展的又一里程。
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