清香、醬香還是濃香？38度、40度還是42度？舌尖一品，就能辨別一二。
近日，來自華中科技大學，湖北大學、湖北工業大學等6所高校的食品工程、白酒釀造等相關專業的110名在校大學生參加了“勁牌杯”2019年全國大學生品酒大賽湖北賽區的比賽。
據悉，該活動由中國酒業協會指導，勁牌公司與湖北酒業協會共同舉辦，是針對在校大學生的白酒技能大賽，旨在弘揚和傳承中國白酒文化，提升對中國傳統文化及中國白酒的認識，發現與培育品酒人才，為白酒產業持續發展儲備新生人才力量。
比賽開始前，勁牌公司國家品酒師向參賽學生講述白酒文化、品評知識，傳遞理性飲酒、健康消費理念。
勁牌研究院副院長楊強表示，白酒是中國傳統文化的重要組成部分，希望通過此活動讓青年一代傳承與了解中國白酒文化。品酒可以選出名優產品，使白酒質量不斷提高，推動全行業的技術進步。所以，人才培養尤為重要。此項賽事可以挖掘與培育青年一代品酒人才，為白酒行業的發展注入年輕朝氣的發展動力。
據介紹，全國大學生品酒大賽自2017年首次舉辦以來，已連續開展兩屆，今年是第三屆，湖北首次設獨立賽區，有利于推動湖北地區對該專業人才的培養。
“我老家是山西的，現在已經放假了，但是有這么好的國家級評委授課，專業實踐機會，我一定不能錯過。”來自湖北工業大學大四的晉湘宜表示，雖是專業對口，但她在學校接觸白酒的機會還是有限，而這次能與國家級大師“面對面”，深入學習品評技術，是一次很難得的機會，她放假后沒有回家，特意留在了湖北。
據了解，本次比賽不收取任何費用，湖北賽區的優勝選手將進一步參加勁牌公司更加系統和專業的培訓，屆時將代表湖北省大學生參加全國決賽。培訓及比賽期間的費用將由勁牌公司提供。
編輯：王丹
