9月8日上午,具備獨立知識品牌產權的行業盛會——“中國千商大會·岳塘酒業峰會”在湘潭開幕。會上,中國千商大會組委會宣布:曾祖訓、王貴玉、胡義明獲得“第三屆中國酒業終身成就獎”,并由第十二屆全國政協常委、河北省人民政府原省長季允石先生親自頒獎。
在酒業的時代更迭中,人物在這一進程中起到了至關重要的作用?;仡欀袊茦I的發展史,正是在一大批杰出人物的引領下,中國酒業才發展到蔚為大觀。為致敬酒業人物,自2017年開始,中國千商大會組委會連續三年向數名酒業泰斗、大師授予“終身成就獎”或“特別貢獻大獎”,向酒業前輩致敬。
第一屆:沈怡方、季克良、賴高淮
2017年2月21日凌晨,著名白酒專家沈怡方先生在南京溘然長逝,享年84歲。巨星隕落,整個酒業為之震驚。沈老1953年便與白酒結緣,64年,以一顆拳拳匠心,為中國白酒行業付出,成為德高望重的泰斗級人物。
沈老一生,首先是對芝麻香型白酒的研究、推廣做出了巨大的貢獻。之后,沈怡方在1992年提出濃香型酒應分成以四川為代表的濃郁型和以洋河大曲“甜、綿、軟、凈、香”為代表的淡雅型兩大流派,對推動蘇魯豫皖白酒業共同發展起到了重要指導作用。晚年的沈怡方還在推廣中國酒道文化,其一生為行業服務與奉獻的精神,與他20歲時的初心一致:“一生就想做點實事。”
“中國釀酒大師”季克良出生在江蘇,被分配到貴州工作,從無錫輕工業學院畢業,扎根茅臺酒廠,選擇了與酒相關的人生。
他臨危受命茅臺集團掌門人,打響了茅臺從計劃經濟邁向市場經濟的“決定性一戰”。雖說先有茅臺后有季克良,但季克良成就了茅臺的輝煌。
在半個多世紀與茅臺打交道的時光里,季克良經歷了太多,同時也賦予了茅臺太多的感情和精力,終成“一代宗師”、“茅臺教父”,成為茅臺發展史上濃墨重彩的一筆,他的名字也與茅臺、與中國酒業緊緊連在了一起。
曾經,在釀酒作坊里,年僅20歲的賴高淮憑借稚嫩的雙肩,挑起了釀酒的重擔。在化驗崗位,他發現了決定百年老窖出好酒的秘密——“窖池中的微生物群”,他首創人工培養老窖泥,為濃香型白酒的發展打開了大門;他帶領攻關組解決了老窖不出酒的疑難問題,以自己釀酒的經驗與天賦,挽救了瀕臨荒廢的國寶窖池。
他以精湛的勾調技術,培育來自五湖四海的學生。濃香天下的局面,使他獲得了“國際釀酒大師”稱號。
沈怡方、季克良、賴高淮都是中國酒業的知名人物,他們為行業做出的貢獻有目共睹。2017年,中國千商大會組委會授予沈怡方、季克良“中國酒業終身成就獎”,授予賴高淮“中國酒業特別貢獻大獎”?,F場,沈老兒子沈重武代為領獎。
第二屆:梁邦昌、高月明、王國春
梁邦昌扎根蘇北數十年,一直在從事釀酒科研和生產工作。他通過工藝技術改革和創新,推行低溫緩慢發酵工藝,把洋河大曲風格創立成“甜綿軟凈香”,從此把當時濃香型酒流行的重香輕味改變成重味輕香,對濃香型品味影響深遠,奠定了洋河綿柔型的基礎,成為洋河日后獲“中國名酒”的技術關鍵。
梁邦昌創立華東白酒協作組,推動黃淮地區酒業的發展。他也曾轉戰行業管理崗位,從酒廠廠長兼黨委書記,直至江蘇省輕工業廳副廳長、原輕工業部華南公司總經理兼黨委書記。豐富的工作經歷,讓梁邦昌兼具白酒企業家及豐富的一線工作經驗,又能從行業政策等宏觀領域觀察與思考行業現狀和發展。至今,他仍然親歷親為用實際行動影響中國酒業。
2018年12月13日,著名白酒專家高月明先生因病逝世,享年86歲。高老從事白酒事業60余年,為中國白酒的傳承、創新和發展投入了畢生精力,作出了重要貢獻:他連續五屆參加全國白酒評比,見證了中國歷屆名酒的誕生,在中國白酒香型的確立工作中做出了突出貢獻,并推動了新型白酒的發展,完成了濃醬兼香定型試驗,是濃醬兼香型白酒的開創者。
高老的去世,使得中國酒業失去了最后一位連續五屆參加全國名酒評比的專家。
作為中國白酒發展史上的旗幟型人物,王國春自1984年12月執掌五糧液企業以來,把僅900多人的一個作坊式酒廠打造成為中國最大的白酒制造企業——“中國酒業大王”、特大型國有企業。卸任之時,光現金就給五糧液留下了200多億元。功成身退的王國春一度沉寂無聲,直到2012年四川中國白酒金三角酒業協會成立,王國春出任協會第一任會長,才再入酒業江湖。
與季克良一樣,王國春給中國白酒帶來了突破性的改變,至今仍有余聲。2017年,王國春出任五糧液集團名譽董事長,再度成為酒業話題人物。
2018年,中國千商大會組委會為梁邦昌、高月明、王國春頒發了“第二屆中國酒業終身成就獎”。作為代表,梁邦昌在發言時說,在82歲的時候拿到酒業終身成就獎,讓他感慨萬千,他還將一如既往地為行業發展助力。
第三屆:曾祖訓、王貴玉、胡義明
2019年,中國千商大會·岳塘酒業峰會上,第三屆“中國酒業終身成就獎”舉行頒獎儀式,著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓,國家白酒評委、著名白酒專家王貴玉,著名白酒專家胡義明獲此殊榮。
曾祖訓作為中國白酒界最權威的專家之一,從事白酒研究已60余年,成為創建白酒色譜分析法的第一人,更發明了“點滴測試法”,奠定了如今“濃香天下”的市場格局,被業內親切地稱為“白酒分析鼻祖”。對于熱愛了一生的白酒行業,年逾80歲的他至今依然是退而不休,一面專注于研究白酒口感變化的趨勢,一面培養白酒新生代人才。
由于身體原因,曾祖訓不能到現場領獎,特地向現場傳送了一段視頻,他表示:“感謝中國千商大會組委會授予我‘中國酒業終身成就獎’的獎項,中國酒業走過了70年時間,作為一個見證者,越來越感覺到中國的強大、酒業大發展。”
王貴玉從白山黑水間走出,畢生鐘情于中國釀酒科技事業。作為第五屆全國評酒會白酒專家組成員,他見證了中國名酒的壯闊歷程;他勇于嘗試、敢于創新、精于實踐,以高瞻遠矚的戰略眼光,為東北白酒振興獻計獻策;他首創大連酒文化博物館,倡導酒文化的魅力呈現,為白酒產業的健康前行保駕護航。
1979年,胡義明創辦二峨酒廠,1988年任全國第五屇國家評酒委員,1995年任第六屆國家評酒委員。在熟悉經營和精通技術之余,胡義明將老酒收藏化為自己的興趣,并在2014年出任中酒協名酒收藏委員會副主席。2019年,胡義明出任川酒集團二峨酒技術總監,老將出征,繼續發揮余熱。
對于9位將青春和熱血都揮灑在中國酒業的大師來說,釀一瓶好酒是畢生事業,這也是中國酒業大師們不忘初心、恪盡職守的寫照。他們今日的獲獎,正是要激勵我們繼續發揚這種精神。