10月18日至10月20日,2019第十四屆中國國際酒業博覽會(簡稱第十四屆酒博會)在上海舉行。本屆酒博會以“世界名酒·共享榮耀”為主題,旨在助推中外名酒融合發展、加快中國酒業走向世界。中國白酒瀘州產區有瀘州老窖、郎酒、仙潭等20余戶企業代表抱團參展,搭建瀘州老窖館、郎酒館、仙潭館、瀘州產區館,向上海及世界各地客商展示了來自“中國酒城·瀘州”的魅力。
瀘州是著名的“中國酒城”,是“世界十大烈酒產區”之一,釀酒歷史悠久,產業基礎雄厚,是全國重要的白酒原產地,擁有瀘州老窖、郎酒兩朵中國名酒之花。
致力于滿足人民群眾對美好生活的需要,瀘州深化產城融合,守住綠水青山釀美酒,著力建設“人、產、城、景”共融共生的現代化中國酒城。該市從搶抓時代機遇,打造“千億級白酒產業”和“千億白酒產業園區”,加快建設“中國白酒金三角核心腹地和世界級優質白酒產業集群”,依托“川酒全國行”“瀘酒絲路行”等活動,高質量推進瀘州產區品牌走向全國、邁向世界。
以生態為底,打造更高顏值的現代化中國酒城
瀘州毗鄰云貴高原,高山深壑,得天獨厚的氣候、水源、土壤、空氣,催生釀酒微生物繁殖生長,形成了獨特微生態圈,成為瀘州產區品質的自然守護者,是聯合國糧農與教科文組織認定的“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區。
生態保護是酒業發展的底線。
守住綠水青山釀美酒。瀘州深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的重要發展理念,堅持大保護、不搞大開發,守住一江清水出川,構建完善的生態保護體系,維護獨特的微生物環境,著力打造釀造高品質白酒的天然之地,加快建設望得見山、看得見水、記得住鄉愁的醉美瀘州。
“以省環保督察為契機,在全市深入開展酒類生產企業‘三廢’整治專項行動,形成整治實施方案。”該市酒業發展局監督管理科劉鋒說,市酒業發展局與市生態環境局等部門開展聯合督查,印發《瀘州市酒類企業污染防治技術要點》,讓企業主對環保理念入腦入心。
水是酒之血,保護水源就是保護酒品質。瀘州市突出水資源保護,扎實推進全市酒類行業安全、環保專項性、常態化排查、整改。針對執法檢查反饋問題進行全面整改,并通過第三方專業機構評估驗收。“目前,龍馬潭區已建成日處理能力1000噸的酒類企業釀造廢水集中處理廠。”劉鋒介紹。
糧是酒之肉。推動白酒產業高質量發展,瀘州堅持純糧固態釀造,強化“高粱基地是白酒釀造第一車間”的理念,大力發展釀酒專用糯紅高粱種植。瀘州以建設美麗鄉村為載體,全面擴大本地糯紅高粱種植發展,推動農業變景觀、農村變景區、農居變景點,讓好山、好水、好風光融入城市,加快建設望得見山、看得見水、記得住鄉愁的大美瀘州。
7月6日傍晚,瀘州市江陽區黃艤鎮永興村村民張云芬到離家1公里多的承包地打理完高粱后,扛起鋤頭搭上了一輛從彌陀方向開來的無人售票車,5分鐘后回到了在永興新村聚居點的家中弄晚飯。“不管是春種秋收,還是在園區的紅高粱公司務工,我根本不愁路遠,出門無人售票車就到了,現在別人說我們是‘住著別墅種莊稼’”。
以酒業為本,打造更具價值的現代化中國酒城
瀘州堅持“產城一體”,充分發揮國家固態釀造工程技術研究中心、國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心、國家酒類包裝產品質量監督檢驗中心功能,推動酒業內涵式發展,全力打造以人為中心、酒業為支柱、產城景高度和諧統一的優質白酒產區。
“一捧高粱進來,走出產業園區時就可以是一瓶包裝完整的酒”——這是四川瀘州白酒產業園區(簡稱產業園區)全產業鏈最生動的詮釋。
2006年,瀘州按照“政府扶持、企業主導、市場化運作、專業化分工”的原則規劃建設酒業集中發展區;2019年1月,被四川省人民政府批復為省級經濟開發區,9月正式更名為四川瀘州白酒產業園區。目前,產業園區已形成以白酒生產加工為主,涵蓋原粱種植、包材印務、倉儲物流、技術研發、檢驗檢測、金融會展、文化旅游等完整產業鏈的白酒產業集群,入駐企業250余家。
當前,白酒產業向原產地集聚、向產區集聚是白酒行業競合發展的必然。瀘州按照“增量集聚、存量提升”的原則,做實“一核三帶”,加快形成瀘州產區“集聚”態勢。以建設千億級中國白酒產業園區為核心,打造酒企總部云集、功能完善的中國白酒企業總部基地;建設長江沿岸濃香型白酒產業帶,打造白酒釀造、包材與生態文旅融合的全國濃香白酒重要產區;建設赤水河谷醬香型白酒產業帶,打造中高檔醬香白酒釀造、儲藏、生態文旅融合的世界級醬香酒谷;建設沱江沿岸基酒產業帶,打造全國重要的優質基酒生產基地。
以文化為魂,打造更佳品質的現代化中國酒城
瀘州釀酒歷史悠久、酒風濃郁、文化豐富。該市將緊扣“中國酒城·醉美瀘州”的定位,推動酒文化與城市文化、紅色文化、長江文化、生態文化等相融合,積極探索體驗式、場景化發展模式和消費模式。同時,加快推進文旅小鎮、酒鎮酒莊建設,大力發展集白酒釀造、酒莊旅游、酒莊農業三產聯動的酒莊經濟。
“除了每年酒博會這個開放的平臺外,園區還通過三產聯動、產城融合、共建共享,與整個瀘州的白酒產業互相促進、相互發展、相互提升,為瀘州千億白酒產業提供強有力的支撐。”產業園區管委會經信局局長喻真杰說,在產業板塊上,園區將打造世界白酒的優質產區;打造世界級酒文化旅游目的地,展現瀘州歷史悠久的酒文化;在農業板塊上,要建紅高粱種植示范基地等,實現三產聯動發展。
探索三產聯動,郎酒建設“名酒名鎮”,開啟“白酒+旅游”新模式。二郎名酒名鎮項目總投資35億元,建成后二郎鎮將是一個集工業旅游、休閑娛樂、現代化商業中心為一體的具中國特色的白酒小鎮。
今年元旦期間,大渡口鎮清溪溝的花田酒地景區人來人往。大渡口鎮實施“中國酒鎮·酒莊”項目建設后,將白酒文化與山、水、田、園景觀有機結合,“無中生有”的花田酒地景區成為瀘州人民近郊游的首選之地。短短三年時間,項目區已累計接待國內外游客200萬人次,綜合旅游收入實現從零到1.2億元的突破。
以開放為擎,打造更有活力的現代化中國酒城
瀘州是中國國際酒業博覽會(春季)永久舉辦地。目前,中國國際酒業博覽會在瀘州連續舉辦13屆,已實現酒類產品交易額近千億元,酒類項目簽約合作近萬個,合作金額至少達2000億元。
“創新辦好春季中國國際酒業博覽會,借助這一酒類交流平臺,加強各酒類產區交流合作,著力把酒博會辦成全球酒業交流碰撞、文化狂歡、產業共贏的盛會,實現錯位發展、合作多贏。”瀘州市商務和會展局會務展覽科負責人介紹說。
瀘州充分發揮自貿試驗區川南臨港片區優勢,加快白酒產業“走出去”步伐,目前,瀘州老窖已在“一帶一路”沿線14個國家建立經銷網絡,在美國、德國等38個國家(地區)實現銷售,“郎”牌系列酒出口至英國、加拿大、肯尼亞等國家(地區)。