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第一，葡萄酒個性化源于對葡萄酒自然屬性的尊重，葡萄酒首先是自然的產物。一方水土養一方人，橘生淮南為橘，橘生淮北為枳，風土條件對葡萄品質影響具有關鍵作用。

尊重葡萄酒的自然屬性，首先，要正確認識葡萄酒產地的立地條件和葡萄生活因子；其次，要尊重葡萄這一生物的特性，選擇好適種的葡萄品種品系；再次要實施科學的管理。

臺依湖這些年就是這么走過來的。為了把葡萄種好，我們先后與多家大學、科研機構合作，利用先進的科學技術精準施策。

尊重葡萄酒的自然屬性，還要采用科學的技術，包括機械設備和釀造工藝。只有這樣，才能將葡萄原料的潛在品質充分地表達在葡萄酒里，將產地的自然特征轉化為葡萄酒產品的品質特征。

臺依湖產區位處山東膠東半島南部海岸，三面環山一面環海的微氣候造就了臺依湖全年無需覆土過冬，延長了葡萄樹的樹齡，且臺依湖的土壤為沙礫結構土質，土壤礦物質含量豐富，排水性好，通透性好，特別適合葡萄根系生長，保證葡萄充分地吸收地下深層微量礦物質養分，最終釀造出口感宜人、獨具當地風土特色的葡萄酒。

一開始，臺依湖集團有限公司就聘請國際著名釀酒大師作為首席釀酒師，先后聘請了拉菲總釀酒師高林先生，臺依湖現任釀酒師吉爾·寶蓋先生，是享譽世界十大釀酒師之一，擁有35年的釀酒經驗，曾擔任白馬莊、Figeac、Canon釀酒師，還有西班牙、阿根廷等多個知名酒莊的釀酒師。臺依湖酒莊酒多次獲得國際、國內著名賽事活動大獎，產品品質得到了社會肯定，這也從一個側面反映出我們的方向是正確的。

我總結這9年的發展體會是：依靠技術進步，在葡萄酒產品中充分表達產地風土和葡萄品種特性，是創造葡萄酒產品差異化的根本遵循。

第二，葡萄酒具有社會屬性，屬于嗜好性消費品，滿足人們的嗜好需求，使消費者消費時產生心理愉悅，是品牌個性化的追求方向。葡萄酒的顏值、品味是構成品牌個性化特征的要素。在包裝上，臺依湖追求簡約、大氣的價值取向。

第三，要做好服務。

服務是產品整體的外延部分。消費者購買葡萄酒不但是購買實物，而且還是購買服務。由此推理，品牌的個性化還體現在服務上。這之前臺依湖葡萄酒銷售沒有走市場常規渠道，所以很少與終端客戶接觸，但服務創新是我們傾力打造臺依湖品牌的重要措施。

臺依湖的商業模式是不賣酒，我們倡導的是一種生活方式，“私家葡園”是把傳統產業鏈的第一個環節——種葡萄，“賣”給了消費者，把消費行為變成了投資行為。直接從葡園到餐桌，沒有中間商賺差價。同時，讓投資人參與度提高，更多的是體驗一種文化和生活方式，與釀酒大師一起在酒莊種釀發酵自己的酒莊樹齡酒，與親朋好友一起分享收獲的樂趣。這種模式和理念的提出就跟部分懂得生活、愛生活的消費者達成了共鳴，我覺得這應該就叫作一種個性。

品牌的個性化根源在于企業文化和企業家精神。葡萄酒品牌的塑造是一個艱苦的過程，需要耐得住寂寞，守得住情懷，不忘初心，始終堅持把葡萄種好、把酒釀好，堅守為消費者服務的理念，這樣才會塑造出有競爭力的品牌。