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進口酒連降,細(xì)分化、年輕化是未來方向
來源:《華夏酒報》  2019-04-30 15:37 作者:李劍



 

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2019年1月中國葡萄酒進口量為85857千升,同比下降13.7%;進口金額4.545億美元,同比下降5%。再加上2018年下半年葡萄酒進口量下降,葡萄酒進口量已經(jīng)連續(xù)下跌,這在業(yè)內(nèi)引起了一定的波動。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,面對進口葡萄酒的下降趨勢,并不需要過度反應(yīng),進口葡萄酒雖然現(xiàn)在處于下跌狀態(tài)。但是,伴隨著國內(nèi)消費增長以及消費升級的趨勢,從中國葡萄酒市場的發(fā)展前景來看,未來葡萄酒的增長點是比較豐富的,葡萄酒會有波動,但不會崩盤。

2019年,穩(wěn)定發(fā)展、多元化細(xì)分發(fā)展,或?qū)⒊蔀檫M口葡萄酒發(fā)展的主旋律。

快速增長之后的連降,是為何?

2013年進口葡萄酒開始快速增長,整體呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示,從2013年到2017年,中國葡萄酒進口量持續(xù)增長,共增長381347千升,增長93.96%。在這個期間,葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模急劇擴張。五年間,產(chǎn)業(yè)規(guī)模就擴充了一倍。

當(dāng)時,中國的酒商正在逐步崛起并快速發(fā)展,同時中國經(jīng)濟形勢向好,消費者的消費意識正在逐步增強,但是,并沒有像現(xiàn)在的消費者一樣主觀因素占據(jù)消費的主導(dǎo)地位。

經(jīng)過快速的發(fā)展,葡萄酒的概念已經(jīng)普及并深入人心,葡萄酒逐漸成為城市餐桌上常見的酒款。隨著消費觀念和認(rèn)識的改變,葡萄酒產(chǎn)業(yè)在新的時期也取得了長足進步,進口葡萄酒市場的擴容就是最明顯的一個特征,這也是社會消費意識和社會經(jīng)濟發(fā)展的一種體現(xiàn)。

現(xiàn)如今,進口葡萄酒增長放緩,有著深層面的原因:

首先,近幾年,進口葡萄酒一直處在一個快速增長的階段,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。但是,由于其增長速度過快,進口葡萄酒整個產(chǎn)業(yè)鏈并未完善起來,還存在一定的問題,需要時間去進一步調(diào)整升級。

其次,隨著社會經(jīng)濟發(fā)展,消費者的收入水平逐漸提升,消費需求由過去的性價比消費轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)消費,低質(zhì)量進口葡萄酒的市場生存環(huán)境不再優(yōu)越。再加上近兩年,整體經(jīng)濟環(huán)境的疲軟進而導(dǎo)致消費市場疲軟,不僅僅是在葡萄酒行業(yè),在很多快消品行業(yè)中都面臨這樣問題。導(dǎo)致很多進口商采取收縮性戰(zhàn)略,在進口量上會很謹(jǐn)慎。而匯率、貿(mào)易戰(zhàn)和很多不確定性因素,是影響他們采購的重要原因,也使得酒商不會采用激進的策略。

再次,之前進口葡萄酒的快速發(fā)展,再加上行業(yè)門檻較低,很多小型進口商在那時候大規(guī)模進入。但是,現(xiàn)在隨著行業(yè)越來越規(guī)范,大型企業(yè)對市場的進一步開拓和占領(lǐng),導(dǎo)致很多小型進口商難以維持下去,一批小型企業(yè)倒閉關(guān)門。

最后,近兩年葡萄酒進口量猛增,但產(chǎn)品在渠道中的銷售情況不是很明朗,很多企業(yè)根據(jù)市場需求來決定進口量,相比于鼎盛時期的壓貨囤貨,現(xiàn)在的進口企業(yè)更傾向于直接出手。側(cè)面也表現(xiàn)出葡萄酒進口商的觀望態(tài)度。

從2019年1月份的進口葡萄酒數(shù)據(jù)折射出來的信息能夠看出,大部分葡萄酒進口商都在延續(xù)2018年的運作計劃。進口葡萄酒增長放緩,是多方面原因?qū)е碌摹5牵瑯I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,從長遠(yuǎn)來看,得益于中國市場的龐大體量,未來中國市場的發(fā)展?jié)摿Ψ浅>薮螅M口葡萄酒當(dāng)下的放緩也是處于一種產(chǎn)業(yè)調(diào)整的狀態(tài),未來還會繼續(xù)迸發(fā)向上發(fā)展的態(tài)勢 。

深圳智德營銷策劃公司總經(jīng)理王德惠認(rèn)為,2019年進口葡萄酒發(fā)展的關(guān)鍵詞是“平穩(wěn)”,不會出現(xiàn)大起大落的情況。在中國整個消費市場來看,無論是國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟形勢,還是中國消費品發(fā)展的大趨勢,都是趨穩(wěn)的,在平穩(wěn)過渡中不斷調(diào)整的,市場需求也是在平穩(wěn)中震動。具體到葡萄酒市場,是一種在平穩(wěn)中調(diào)整向上的態(tài)勢。

進口葡萄酒下降,市場消費年輕化趨勢明顯

進口葡萄酒在2018年經(jīng)歷了六年以來的首次下降后,2019年開年,進口量繼續(xù)下降。但是,從未來發(fā)展趨勢來看,中國葡萄酒市場還是向上發(fā)展的。因為,中國人漸漸喜歡上葡萄酒,越來越多的90后逐漸成為葡萄酒消費主體,未來葡萄酒消費年輕化的趨勢不可阻擋,年輕消費市場潛力巨大,一定程度上能夠帶動葡萄酒市場的增長。

據(jù)了解,在過去兩三年里面,消費者在消費支出上的花費可以分為四個層面:精神、知識、健康,智能化和科技元素。與此同時,消費階層也正在發(fā)生變化,根據(jù)2019年瀘州酒博會期間發(fā)布的數(shù)據(jù)來看,“90后”占總?cè)丝跀?shù)量的14.1%,已經(jīng)成為社會中堅力量,消費能力進一步增強。消費結(jié)構(gòu)的變化將促使企業(yè)傳播推廣、品牌訴求等進一步年輕化。

通過年齡結(jié)構(gòu)來研究消費者習(xí)慣和喜好是非常普遍的方法,每個時代的人在消費行為上都印有這個時代的烙印,酒類產(chǎn)品已經(jīng)不能簡單地從年齡入手,而是應(yīng)綜合分析年輕消費者的內(nèi)心訴求,從而產(chǎn)生心靈共鳴,使其產(chǎn)生購買行為,才是長遠(yuǎn)發(fā)展的重要手段。

因此,我們可以說,消費階層的變化使得進口葡萄酒不僅代表一個新的市場,更是一種新的消費文化,從過去只是酒好喝的表層體驗,到真正喝好酒的感受;從趨同性、大眾化的消費轉(zhuǎn)向原生態(tài)、精致化的消費,過去是豪飲,現(xiàn)在轉(zhuǎn)為適度小酌;從過去只關(guān)注聚會嬉鬧,到如今更偏向有格調(diào)的生活。

基于此,進口葡萄酒下滑與當(dāng)下消費結(jié)構(gòu)變化、進口葡萄酒市場細(xì)分化有著密切的聯(lián)系,從側(cè)面也能看出進口葡萄酒正在處于適應(yīng)新趨勢的階段。在這個過程中,高端、中端和低端的進口葡萄酒都在尋找適合自己的細(xì)分市場,年輕化就是一個重要的發(fā)展方向。

進口葡萄酒消費量未來的增長,一定程度上與年輕消費群體關(guān)系密切。總的來說,葡萄酒消費年輕化、個性化、時尚化、前衛(wèi)化需求會越來越明顯。

編輯:王丹
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